La envasadora al vacío Foodsaver 4840 es ideal para grandes cargas de trabajo, debido a que es un equipo potente y de excelente calidad que te ayudará a conservar la comida por mucho más tiempo.
Por lo que, si compras grandes cantidades de carnes o productos para sellar al vacío y posteriormente congelar, esta es la opción perfecta para ti. Aunque debes tener en cuenta que es un equipo de tamaño considerable, así que deberás encontrar un sitio adecuado para dejarla y no moverla tanto.
Cabe recordar que este análisis está basado en la información que usuarios de la Foodsaver 4840 y otros portales especializados en revisar estos equipos han compartido.
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Características
| Peso: | 4.5 kg |
| Materiales: | Plástico, acero inoxidable |
| Potencia: | 130 vatios |
| Modo de funcionamiento: | Automático |
| Dimensiones: | 48 cm x 24.1 cm x 27 cm |
Diseño
La selladora al vacío Foodsaver 4840 no es un equipo pequeño, tiene un peso de 4.5 kilogramos y unas dimensiones de 48 cm de largo, con 24.1 cm de ancho y 27 cm en el lado más alto, pues tiene una forma inclinada.
Cuenta con un adaptador de sellado vaciado para bolsas o contenedores compatibles y un espacio para almacenarlo en el mismo equipo. También dispone de un espacio para guardar los rollos de bolsa para sellar y un cortador, que se encuentra en la parte superior.
Esto es lo más curioso de la Foodsaver 4840, ya que el compartimiento de vaciado y sellado se encuentra en la parte de abajo, puedes extraerlo para tener acceso a la bandeja antigoteo extraíble. Además, está configurada para no funcionar si esta parte sigue afuera.
Esto no sucede en otros equipos como la Taurus Vac6000 o la Geryon E2900, donde el compartimiento de almacenamiento y la zona de vaciado y sellado están en la misma área.
Por otro lado, los botones de la Foodsaver 4840 tienen un tacto adecuado, que no se activarán por un toque accidental y que son duraderos. Asimismo, el equipo está fabricado en plástico con terminaciones en acero inoxidable, lo que la hace más resistente.
Funciones
Tal y como le mencionamos en un principio la selladora Foodsaver 4840 está hecha para resistir cargas pesadas y continuas, en este aspecto resalta su función de vaciado y sellado automático.
Cuando posicionas bien la bolsa en el compartimiento de vaciado, el equipo la detectará y empezará a succionar todo el aire de ella, para luego proceder a sellar la bolsa, todo sin tocar ningún botón.
Una desventaja de la envasadora Foodsaver 4840 es que es un poco ruidosa, pero hará un muy buen trabajo sellando alimentos al vacío.
Por otro lado, también tiene la función de solo sellado, para que puedas personalizar el tamaño de las bolas que vienen en rollos o sellar cualquier otra bolsa que quieras. Este sería el único modo manual con el que cuenta, porque el sellado y vaciado lo hace automáticamente.
Un truco que te puedo dar es que después de que selles una bolsa, espera unos segundos para que la franja térmica se enfríe y así puedas volver a meter la bolsa para que lleve a cabo el vaciado y posterior sellado, de lo contrario, la franja térmica podría sellar de nuevo la bolsa, lo que entorpecerá todo el proceso.
Cuenta con otro botón de ‘Cancel’ para detener cualquier proceso que esté llevando a cabo esta envasadora y selladora al vacío. Y el botón de encendido y apagado.
Además, dispone de un botón para elegir entre vaciado de alimentos secos o húmedos, para controlar el poder de succión cuando le toque hacer vaciado de carnes marinadas, purés, etc.
No obstante, el poder de succión de la Foodsaver 4840 es muy alto, incluso con la función de sellar alimentos húmedos, así que como sucede con la mayoría de envasadoras, te aconsejo que si puedes congelar antes este tipo de alimentos antes de sellarlos, será lo mejor.
Esto no quiere decir que no puedas usar esta envasadora al vacío para sellar alimentos húmedos o blandos, pero usa una bolsa más larga y no esperes que un bizcocho no pierda mucho su forma.
Extras
Entre los extras que podemos destacar de la selladora Foodsaver 4840 está el adaptador para sellar contenedores compatibles. Puedes usarlo en bolsas reutilizables o en frascos con otro accesorio.
Puedes activar el vaciado normal seleccionando el botón ‘Accesory’ o puedes elegir de sellar alimentos marinados con el botón ‘Marinare’, que es especialmente útil con bolsas reutilizables, ya que ayuda a impregnar muy bien el marinado en los alimentos.
Si cuentas con el accesorio para realizar el vaciado a frascos para conservar (que no viene incluido), te aconsejo solo sellar alimentos secos, puesto que aquellos que se encuentran en líquidos deben contar con un nivel de acidez alto (aunque sí podrías sellar frascos con mermelada u otros dulces) y deben ser pasteurizados, y generalmente en este último proceso se realiza el sellado al vacío también.
Además, puedes almacenar en su compartimiento interno rollos de hasta 7 metros y dispone de una cortadora que te ayudará a personalizar el tamaño de las mismas.
Conclusiones
La selladora al vacío Foodsaver 4840 es un equipo costoso, pero como está enfocado en realizar grandes cargas de trabajo, la calidad de sus materiales es importante y en este caso, tienes la garantía de una reconocida marca que se ha especializado en elaborar las mejores envasadoras.
La función automática de la Foodsaver 4840 es increíble comparada con otros modelos más económicos, puesto que, una vez acomodada la bolsa en el compartimiento de vaciado, empezará el proceso sin necesidad de activar nada anteriormente.
Si bien no es un equipo perfecto, este equipo junto a un par de accesorios te ayudarán a sellar de diferentes maneras, bien sea en bolsas, tarros o botellas, y su opción de marinar con su adaptador en bolsas reutilizables es de primer nivel.