El whisky es una bebida con alto contenido alcohólico y se puede preparar con variedad de granos, para los amantes del whisky seguramente estarán de acuerdo que es fundamental cuidar esta bebida para que no pierda ninguna de sus propiedades, es por eso que puedes tener la duda de ¿Cómo conservar whisky?
Existen dos formas para conservar whisky, una de ellas es cuando la bebida no se ha abierto y se debe almacenar correctamente siguiendo pasos y cuidados específicos para que no se dañe. Y por último, guardar el whisky una vez abierto manteniéndose en un lugar oscuro para que no se oxide o evapore rápidamente.
Si quieres aprender y conocer detalladamente cada una de las formas fáciles para conservar esta bebida, quédate con nosotros y continúa leyendo.
Tabla de contenidos
Cómo conservar whisky en la despensa
Cuando tengo la oportunidad de comprar un buen whisky lo hago, incluso aún tengo uno que otro etiqueta negra en la despensa esperando una buena ocasión para ser abierto, y mientras no se abra, seguirá ahí, ya que lo más recomendable es conservarlas en la despensa.
El whisky va acumulando más sabor estando almacenado en roble, se añeja y puede durar por largo tiempo, al contrario de las demás bebidas como el vino. Para favorecer a la extensión de la vida útil del whisky debemos seguir unos cuidados, además asegurarnos que la despensa tenga un ambiente óptimo.
Entonces, ¿Cómo conservar el whisky en la despensa? A continuación te daremos algunos consejos a seguir para que la botella se preserve en buen estado en nuestros hogares. Y disfrutemos de todo su sabor cuando lo abramos.
- Es importante que el whisky esté almacenado en un lugar oscuro
Asegúrate que la despensa esté alejada de la luz solar y que esté completamente libre de humedad.
Esto es fundamental para que no haya crecimiento de bacterias y moho en la botella, los cuales causarían daño al whisky.
Para mejores resultados se puede dejar la botella en la caja y se coloca en la parte del fondo de la despensa.
- Protege la botella del calor
El whisky se tiene que proteger del calor, la temperatura más recomendable es de 15-21°C, que sea constante en el lugar de almacenamiento.
El calor afecta la temperatura natural del whisky, logrando que el alcohol se expanda y pueda mover el corcho y abriéndose poco a poco dañando la calidad de la bebida.
Si la temperatura es muy alta pierde su excepcional sabor en el proceso de destilado.
- El whisky debe estar bien cerrado
Es esencial que la botella permanezca bien cerrada para que no pierda el aire que tiene dentro y así dure bien por mucho más tiempo, conservando todas sus propiedades.
Si está mal cerrada, el oxígeno del ambiente es enemigo de esta bebida. Al entrar en contacto con ella comenzará a oxidarse y se producirá un cambio de sabor y composición molecular.
- La botella debe ser colocada en vertical
Las botellas de whisky se guardan en forma vertical, es decir paradas para evitar que haya contacto con el corcho o tapa, previniendo que el líquido se corrompa.
Asimismo por el alto grado que tiene de alcohol el whisky tiende a destruir el corcho a largo plazo, contaminando la bebida.
- Humedece los corchos
Los expertos recomiendan que para una mejor preservación del whisky a largo plazo se debe humedecer los corchos una vez al mes. Para ello solo debes inclinar por unos pocos segundos la botella, esto evitará que la tapa se reseque y desmorone.
Esto reducirá el riesgo de oxidación y evitará que se contamine el líquido, manteniendo su calidad y frescura por varios meses o incluso años.
Cuando la botella de whisky está cerrada se puede almacenar indefinidamente, debido a su alto contenido de etanol, que asimismo preserva el sabor y aroma de esta bebida.
Cómo conservar whisky una vez abierto
Si tuviste un compartir en casa y abriste una botella de whisky, pero te sobró y no sabes ¿Cómo o dónde almacenarla correctamente? Los expertos indican que es preferible consumir el whisky lo antes posible, alrededor de los 2 meses para disfrutar de todo su sabor y su aroma.
De todos modos, esta bebida se puede preservar siendo importante tener una buena manipulación y almacenamiento correcto. Hay que evitar que la botella de whisky permanezca abierta por mucho tiempo, para que no se pierda la calidad y exquisito sabor del mismo.
Así que una vez que se le ha quitado el corcho a la botella de whisky, este recibe oxígeno, el cual puede hacer estragos en el líquido si no lo prevenimos. Cuanto más aire externo reciba más se oxida, cambiando todos los componentes de la bebida como el sabor, color, aroma y calidad.
Afortunadamente, este proceso se lleva a cabo tan lentamente cuando mantenemos bien cerrada la botella. Sin embargo, si la botella tiene 75% de aire, notará una caída en la calidad después de solo un mes.
Por lo que es importante conocer los pasos y consejos para conservar el whisky una vez abierto, así que veamos cuáles son a continuación.
- Cierra bien la botella
Para disminuir la oxidación debes cerrar la botella con el mismo corcho y dejarlo almacenado en su botella original.
En el caso de que la tapa no sirva, puedes verter el whisky en un decantador de cristal. Más que beneficiar el sabor del mismo le dará una mejor presentación por ser un recipiente elegante y llamativo. Luego cierra muy bien, para que no entre más aire al envase.
Jamás utilices aquellos recipientes que contengan vidrio emplomado, porque tienden a filtrarse rápidamente.
Como te decíamos anteriormente el sello hermético es que él protegerá el whisky luego de ser abierto, así que toma en cuenta los consejos.
- Mantén la botella alejada del calor y el sol
Una vez abierta la botella de whisky debemos mantenerla alejada de la luz y el calor.
Se debe almacenar en un lugar oscuro y fresco es preferible la despensa. Además que tenga una temperatura de 21 grados aproximadamente.
Siempre debes evitar que las botellas o envases del whisky restante estén en contacto con el calor o el frío, ya que perderán la calidad de la destilación.
Una vez abierto, la duración del whisky dependerá del contenido que haya en su interior, y por lo mismo, hemos especificado estos datos en la tabla al final de nuestro post en el apartado de Cuanto dura el whisky
Recomendación para alargar la vida útil del whisky después de abierto:
Otra opción que puedes hacer es cambiar el líquido a una botella más pequeña. Para que no pierda sus propiedades, que esté bien cerrado y almacenarlo en un lugar oscuro y fresco.
¿Se puede refrigerar o congelar el whisky?
Los expertos y catadores dicen que no es recomendable refrigerar o congelar el whisky, porque pierde su sabor. Además que no cumple con las condiciones establecidas para extender su tiempo de vida y que alcance un añejamiento correcto.
El whisky es una de las bebidas exquisitas por excelencia y se puede degustar a temperatura ambiente, también puedes colocarle cubitos de hielo al gusto. Cuando el whisky se enfría mucho o se congela, pierde sus propiedades en cuanto a los aromas y sabores, y no podremos disfrutar de todos sus componentes.
Recuerda que el whisky siempre debe estar con una temperatura de 21 grados y conservado en ambientes oscuros, para un óptimo almacenamiento. Lo que permitirá que esta bebida no se dañe al pasar de los años.
¿Cómo saber cuando el whisky está malo?
El whisky en las condiciones correctas de almacenamiento y con buena manipulación es una bebida difícil de dañarse. Pero puede suceder que nos encontremos con que una botella no sea vea bien y pensemos que esté mala, para los amantes del whisky esto es terrible.
Para salir de esta duda, es mejor conocer cuáles son las señales que muestra que el whisky está malo y debemos desecharlo a causa de que su calidad se pierde.
- Cuando se almacena incorrectamente el corcho del whisky se puede dañar y provocar que cambie de color a ver causado por el moho.
- El olor del whisky cambia a desagradable cuando ha estado en contacto con el oxígeno. Asimismo, cuando está muy cerca de perfumes y otros productos puede tomar su aroma.
- Cuando hay una fuga o filtración en la botella el whisky cambia de sabor. Se tornará más suave o no tendrá sabor alguno.
¿Cuánto dura el whisky?
Una de las características que tiene el whisky que lo diferencia de las demás bebidas alcohólicas, es que mientras más dure almacenado correctamente puede añejarse. Lo que produce un mejor sabor y aroma, además aumenta su calidad al pasar los años, esto sucede cuando no ha sido abierto.
Por el contrario, el whisky una vez abierto tiende a estropearse rápidamente sino se siguen los pasos y consejos que te dimos inicialmente. Entonces, ¿Cuánto dura el whisky? En la siguiente tabla te respondemos esta duda.
| Método de conservación | Tiempo de duración |
| Whisky cerrado en la despensa | Indefinidamente. |
| Whisky abierto (botella casi llena) | 1 año. |
| Whisky abierto (botella menos de la mitad) | 6 meses. |
| Whisky abierto (un cuarto de botella) | 1 mes. |
¿Cuál es la mejor forma de conservar whisky?
Según los expertos lo más recomendable es consumir el whisky inmediatamente de su compra, ya que está fresco y tiene la calidad que deseas. Si has comprado varias botellas con la intención de guardarlas para usarlas después es posible preservarla en casa.
Para conservar el whisky la mejor forma de preservarlo es utilizando la despensa, este lugar tiene que tener las condiciones óptimas para que no se dañe. Es necesario que sea un armario oscuro sin rastros de humedad, además no debe estar en contacto con la luz solar o el frío.
Porque los componentes del whisky pueden cambiar y ocasionar que se estropee, la temperatura adecuada de la despensa será de 21 grados constantemente. Un consejo es que mantengas las botellas en su empaque o caja le dará mayor protección a la bebida durando indefinidamente.
Si quieres almacenar whisky después de abierto y extender su vida útil por varios meses más debes tener en cuenta las medidas mencionadas de almacenamiento. Entre ellos mantén la botella cerrada herméticamente, alejada del sol y calor, además no permitir que la humedad prolifere.
Espero que te hayan gustado las formas fáciles de conservar whisky, síguelas y asegurará un almacenamiento correcto sin preocuparte que se dañe. Asimismo te invitamos a seguir leyendo otros métodos de conservación alimenticia que tenemos en nuestra web.
