La hierbabuena la usamos mucho en la cocina, queremos siempre mantenerla fresca para disfrutar de su aroma, entonces, ¿Cómo conservar hierbabuena sin que se estropee?
Puedes conservar hierbabuena en agua y dejándola en un lugar fresco y seco durante 10 días. Asimismo, la hierbabuena soporta bien el proceso de congelación extendiéndose su vida útil hasta 6 meses. Y por último, la deshidratación de las hojas de hierbabuena hará que tengas este producto por largo tiempo en casa.
A continuación, te mostramos con detalle cada forma de conservar hierbabuena, quédate con nosotros y disfruta de esta hierba por varios meses en casa.
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Cómo congelar la hierbabuena
¿Es posible congelar la hierbabuena? Efectivamente, la congelación es una de las formas más efectivas para preservar la hierbabuena en el largo plazo. Este método de conservación es uno de los más sencillos, además, preservará el olor y frescura de esta hierba, aquí te dejo los pasos:
- Paso 1. Seleccionar la hierbabuena
La hierbabuena debe estar fresca y que las hojas estén todas de color verde.
- Paso 2. Lavar la hierbabuena
Utiliza agua fría abundante y lavar bien la hierbabuena
- Paso 3. Separar las hojas de hierbabuena del tallo
Puedes hacerlo con las manos o usando un cuchillo afilado, con cuidado de que no te cortes.
- Paso 4. Escurrir las hojas de hierbabuena
Extienda las hojas de hierbabuena en papel absorbente, para retirar la humedad.
También puedes usar un paño de cocina suave.
- Paso 5. Buscar una cubeta para hielos
Se busca una cubeta para hielo, esto será el truco para conservar hierbabuena congelada.
- Paso 6. Llenar la cubeta con las hojas de hierbabuena
En cada hueco de la cubeta debe colocar una hoja de hierbabuena, asegurándose de que queden al fondo y luego llenar cada hueco con agua.
- Paso 7. Llevar la cubeta con las hojas al congelador
Una vez que esté llena toda la cubeta de hielos con las hojas de hierbabuena, mételas en el congelador por 24 horas.
- Paso 8. Almacena en bolsas de plásticos
Cuando se han formado los cubitos de hierbabuena sácalos del congelador e introducirlos en bolsas de plásticos u otro recipiente hermético, cierra bien y almacena en el congelador.
Esto te permitirá sacar rápidamente las hojas que quieras utilizar sin retirar todos los cubitos de la bolsa.
Con este método de conservación la hierbabuena te durara alrededor de 4-6 meses en tu congelador ¿Genial no?
Así que, si te preguntan ¿Cómo conservar la hierbabuena para mojitos? Aquí ya tienes una buena respuesta y lo mejor, es que es a largo plazo.
Conservar hierbabuena en agua
La hierbabuena es de mucha utilidad, la usamos en platos o infusiones, ¿Cómo mantenemos su frescura? La respuesta es mantenerlas en agua. Este método de conservación te permite disfrutar de esta excelente hierba, sin disponer de mucho tiempo para elaborarlo y con envases que tienes en casa.
- Paso 1. Selecciona la hierbabuena
Escoge las que veas más frescas y que las hojas no estén amarillas.
- Paso 2. Lavar la hierbabuena
Pon la hierbabuena bajo el grifo y con agua fría lava muy bien hasta retirar la suciedad.
- Paso 3. Sacar la humedad de la hierbabuena
Coloca la hierbabuena sobre un papel absorbente esto permitirá retirar humedad de las hojas.
- Paso 4. Cortar la raíz de la hierbabuena
Se corta la raíz de la hierbabuena, pero no su tallo, para que absorba mejor el agua.
- Paso 5. Buscar un jarrón grande
Se necesita un jarrón grande para colocar la hierbabuena, aunque también puedes usar un vaso o recipiente de vidrio. Luego, añade agua fría hasta la mitad del jarrón.
- Paso 6. Introduce la hierbabuena en el jarrón
Se introducen las hojas de hierbabuena en el jarrón con agua. Debes tener cuidado que las hojas no tengan contacto directo con el agua, para que no se dañen
- Paso 7. Coloca por encima de la hierbabuena una bolsa de plástico
Cubre la hierbabuena en el jarrón con una bolsa de plástico como si le pusieras un casco. Esto es una clave para mantener la frescura de las hojas, además que las preserva intactas cuando reciben frío.
- Paso 8. Almacenar en la nevera
Se coloca el jarrón con la hierbabuena en la nevera.
Un consejo adicional: Debes cambiar el agua cada dos días, para que la hierbabuena se mantenga fresca por más tiempo
Con este método para conservar hierbabuena en agua durará alrededor de 7-10 días en la nevera.
Cómo deshidratar hierbabuena
Seguro te estás preguntando ¿Cómo lograr tener hierbabuena durante cualquier época del año? La mejor forma es deshidratando o secando. Cuando lo hagas mantendrás a esta hierba con su sabor y aroma característico la podrás usar en diferentes preparaciones o infusiones. Hoyte explicaremos paso a paso para hacerlo desde tu casa.
- Paso 1. Seleccionar la hierbabuena
Escoger las que tengan hojas grandes, que estén frescas, con buen color
- Paso 2. Lavar bien la hierbabuena
Introduce las hojas de hierbabuena en un bol con agua fría y lava muy bien.
- Paso 3. Escurrir la humedad de la hierbabuena
Colocar la hierbabuena en una capa de papel absorbente, dejarla por unos minutos para retirar toda la humedad.
- Paso 4. Retira las hojas de la hierbabuena
La hierbabuena no debe tener raíz ni tallo solo deben quedar las hojas para esta técnica de secado.
- Paso 5. Busca un plato de vidrio ideal para microondas
En un plato de vidrio que sea plano, esparce todas las hojas de hierbabuena. Que no queden amontonadas para que todas reciban el calor y se sequen.
- Paso 6. Introduce la hierbabuena en el microondas
Coloca el plato con las hojas dentro del microondas.
Deja que se sequen por 45 segundos o cuando observes que las hojas estén dobladas.
- Paso 7. Retira del microondas
Cuando estén secas debes retirarlas y que se enfríen a temperatura ambiente.
- Paso 8. Guarda en envases de vidrio
Introduce las hojas de hierbabuena ya secas dentro del envase hasta llenarlo completo. Los mejores envases son aquellos que tienen tapa hermética.
- Paso 9. Almacena en tu despensa
Lleva el envase de vidrio con la hierbabuena deshidratada a la despensa. Esta debe estar seca y fresca, sin signos de humedad.
El método de deshidratación de hierbabuena te permite disfrutar de esta hierba aromática por un año, conservando su sabor y espectacular aroma.
¿Cómo saber cuando la hierbabuena está mala?
Cuando seleccionamos las mejores hojas de hierbabuena el proceso de conservación y almacenaje será alargado, ya que tendremos un producto de calidad. Es por eso, que hoy te enseñamos a ¿Cómo saber cuando la hierbabuena está mala? La hierbabuena esta mala si:
- Las hojas están con un color amarillento o negro.
- Las hojas están rotas en alguna de sus partes.
- El tallo tiene color marrón, representa un signo de descomposición.
- Cuando agarras la hierbabuena no tiene un olor a fresco sino a rancio.
¿Cuánto dura la hierbabuena?
La duración de la hierbabuena depende del tipo de método de conservación que utilicemos, los cuales, son rápidos y fáciles de hacer en nuestras casas. Entonces, si te preguntas ¿Cuánto dura la hierbabuena? Aquí te lo mostramos…
Método de conservación | Tiempo de duración |
Hierbabuena congelada | 4-6 meses. |
Hierbabuena en agua | 7-10 días. |
Hierbabuena deshidratada o seca | 1 año. |
¿Cuál es la mejor forma de conservar hierbabuena?
La mejor forma de conservar hierbabuena si sabes que la usaras en pocos días, es dejarla en un envase lleno de agua hasta la mitad. Este método hará que disfrutes de esta planta hasta 10 días en tu nevera, solo debes cubrir por encima del envase con una bolsa de plástico. Asegúrate de cambiar el agua cada 2 días, le permitirá a la hierbabuena conservarse intacta y con mucha frescura.
Si por el contrario quieres tener hierbabuena por largo tiempo en casa, la mejor manera de conservar es deshidratando las hojas. Este proceso lo puedes hacer rápidamente en tu microondas, coloca la hierbabuena en un plato apto para el microondas y por 45 segundos secarlas. Luego, solo debes conservar hierbabuena deshidratada en un envase de vidrio en la despensa, se mantendrá intacta hasta por 1 año.
Ya que estas aquí, y terminaste este artículo para poder conservar hierbabuena, te invitamos a que sigas informándote sobre otro tipo de alimentos y sus respectivos métodos de conservación.
Gracias por compartir la información me ha servido mucho.
Hola Jacqueline
Gracias por el apoyo!