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La hierbabuena la usamos mucho en la cocina, queremos siempre mantenerla fresca para disfrutar de su aroma, entonces, ¿Cómo conservar hierbabuena sin que se estropee?

Puedes conservar hierbabuena en agua y dejándola en un lugar fresco y seco durante 10 días. Asimismo, la hierbabuena soporta bien el proceso de congelación extendiéndose su vida útil hasta 6 meses. Y por último, la deshidratación de las hojas de hierbabuena hará que tengas este producto por largo tiempo en casa.

A continuación, te mostramos con detalle cada forma de conservar hierbabuena, quédate con nosotros y disfruta de esta hierba por varios meses en casa.

Cómo congelar la hierbabuena

¿Es posible congelar la hierbabuena? Efectivamente, la congelación es una de las formas más efectivas para preservar la hierbabuena en el largo plazo. Este método de conservación es uno de los más sencillos, además, preservará el olor y frescura de esta hierba, aquí te dejo los pasos:

• Paso 1. Seleccionar la hierbabuena

La hierbabuena debe estar fresca y que las hojas estén todas de color verde.

• Paso 2. Lavar la hierbabuena

Utiliza agua fría abundante y lavar bien la hierbabuena

• Paso 3. Separar las hojas de hierbabuena del tallo

Puedes hacerlo con las manos o usando un cuchillo afilado, con cuidado de que no te cortes.

• Paso 4. Escurrir las hojas de hierbabuena

Extienda las hojas de hierbabuena en papel absorbente, para retirar la humedad.

También puedes usar un paño de cocina suave.

• Paso 5. Buscar una cubeta para hielos

Se busca una cubeta para hielo, esto será el truco para conservar hierbabuena congelada.

• Paso 6. Llenar la cubeta con las hojas de hierbabuena

En cada hueco de la cubeta debe colocar una hoja de hierbabuena, asegurándose de que queden al fondo y luego llenar cada hueco con agua.

• Paso 7. Llevar la cubeta con las hojas al congelador

Una vez que esté llena toda la cubeta de hielos con las hojas de hierbabuena, mételas en el congelador por 24 horas.

• Paso 8. Almacena en bolsas de plásticos

Cuando se han formado los cubitos de hierbabuena sácalos del congelador e introducirlos en bolsas de plásticos u otro recipiente hermético, cierra bien y almacena en el congelador.

Esto te permitirá sacar rápidamente las hojas que quieras utilizar sin retirar todos los cubitos de la bolsa.

Con este método de conservación la hierbabuena te durara alrededor de 4-6 meses en tu congelador ¿Genial no?

Así que, si te preguntan ¿Cómo conservar la hierbabuena para mojitos? Aquí ya tienes una buena respuesta y lo mejor, es que es a largo plazo.

Conservar hierbabuena en agua

La hierbabuena es de mucha utilidad, la usamos en platos o infusiones, ¿Cómo mantenemos su frescura? La respuesta es mantenerlas en agua. Este método de conservación te permite disfrutar de esta excelente hierba, sin disponer de mucho tiempo para elaborarlo y con envases que tienes en casa.

• Paso 1. Selecciona la hierbabuena

Escoge las que veas más frescas y que las hojas no estén amarillas.

• Paso 2. Lavar la hierbabuena

Pon la hierbabuena bajo el grifo y con agua fría lava muy bien hasta retirar la suciedad.

• Paso 3. Sacar la humedad de la hierbabuena

Coloca la hierbabuena sobre un papel absorbente esto permitirá retirar humedad de las hojas.

• Paso 4. Cortar la raíz de la hierbabuena

Se corta la raíz de la hierbabuena, pero no su tallo, para que absorba mejor el agua.

• Paso 5. Buscar un jarrón grande

Se necesita un jarrón grande para colocar la hierbabuena, aunque también puedes usar un vaso o recipiente de vidrio. Luego, añade agua fría hasta la mitad del jarrón.

• Paso 6. Introduce la hierbabuena en el jarrón

Se introducen las hojas de hierbabuena en el jarrón con agua. Debes tener cuidado que las hojas no tengan contacto directo con el agua, para que no se dañen

• Paso 7. Coloca por encima de la hierbabuena una bolsa de plástico

Cubre la hierbabuena en el jarrón con una bolsa de plástico como si le pusieras un casco. Esto es una clave para mantener la frescura de las hojas, además que las preserva intactas cuando reciben frío.

• Paso 8. Almacenar en la nevera

Se coloca el jarrón con la hierbabuena en la nevera.

Un consejo adicional: Debes cambiar el agua cada dos días, para que la hierbabuena se mantenga fresca por más tiempo

Con este método para conservar hierbabuena en agua durará alrededor de 7-10 días en la nevera.

Cómo deshidratar hierbabuena

Seguro te estás preguntando ¿Cómo lograr tener hierbabuena durante cualquier época del año? La mejor forma es deshidratando o secando. Cuando lo hagas mantendrás a esta hierba con su sabor y aroma característico la podrás usar en diferentes preparaciones o infusiones. Hoyte explicaremos paso a paso para hacerlo desde tu casa.

• Paso 1. Seleccionar la hierbabuena

Escoger las que tengan hojas grandes, que estén frescas, con buen color

• Paso 2. Lavar bien la hierbabuena

Introduce las hojas de hierbabuena en un bol con agua fría y lava muy bien.

• Paso 3. Escurrir la humedad de la hierbabuena

Colocar la hierbabuena en una capa de papel absorbente, dejarla por unos minutos para retirar toda la humedad.

• Paso 4. Retira las hojas de la hierbabuena

La hierbabuena no debe tener raíz ni tallo solo deben quedar las hojas para esta técnica de secado.

• Paso 5. Busca un plato de vidrio ideal para microondas

En un plato de vidrio que sea plano, esparce todas las hojas de hierbabuena. Que no queden amontonadas para que todas reciban el calor y se sequen.

• Paso 6. Introduce la hierbabuena en el microondas

Coloca el plato con las hojas dentro del microondas.

Deja que se sequen por 45 segundos o cuando observes que las hojas estén dobladas.

• Paso 7. Retira del microondas

Cuando estén secas debes retirarlas y que se enfríen a temperatura ambiente.

• Paso 8. Guarda en envases de vidrio

Introduce las hojas de hierbabuena ya secas dentro del envase hasta llenarlo completo. Los mejores envases son aquellos que tienen tapa hermética.

• Paso 9. Almacena en tu despensa

Lleva el envase de vidrio con la hierbabuena deshidratada a la despensa. Esta debe estar seca y fresca, sin signos de humedad.

El método de deshidratación de hierbabuena te permite disfrutar de esta hierba aromática por un año, conservando su sabor y espectacular aroma.

¿Cómo saber cuando la hierbabuena está mala?

Cuando seleccionamos las mejores hojas de hierbabuena el proceso de conservación y almacenaje será alargado, ya que tendremos un producto de calidad. Es por eso, que hoy te enseñamos a ¿Cómo saber cuando la hierbabuena está mala? La hierbabuena esta mala si:

• Las hojas están con un color amarillento o negro.
• Las hojas están rotas en alguna de sus partes.
• El tallo tiene color marrón, representa un signo de descomposición.
• Cuando agarras la hierbabuena no tiene un olor a fresco sino a rancio.

¿Cuánto dura la hierbabuena?

La duración de la hierbabuena depende del tipo de método de conservación que utilicemos, los cuales, son rápidos y fáciles de hacer en nuestras casas. Entonces, si te preguntas ¿Cuánto dura la hierbabuena? Aquí te lo mostramos…

Método de conservación	Tiempo de duración
Hierbabuena congelada	4-6 meses.
Hierbabuena en agua	7-10 días.
Hierbabuena deshidratada o seca	1 año.

¿Cuál es la mejor forma de conservar hierbabuena?

La mejor forma de conservar hierbabuena si sabes que la usaras en pocos días, es dejarla en un envase lleno de agua hasta la mitad. Este método hará que disfrutes de esta planta hasta 10 días en tu nevera, solo debes cubrir por encima del envase con una bolsa de plástico. Asegúrate de cambiar el agua cada 2 días, le permitirá a la hierbabuena conservarse intacta y con mucha frescura.

Si por el contrario quieres tener hierbabuena por largo tiempo en casa, la mejor manera de conservar es deshidratando las hojas. Este proceso lo puedes hacer rápidamente en tu microondas, coloca la hierbabuena en un plato apto para el microondas y por 45 segundos secarlas. Luego, solo debes conservar hierbabuena deshidratada en un envase de vidrio en la despensa, se mantendrá intacta hasta por 1 año.

Ya que estas aquí, y terminaste este artículo para poder conservar hierbabuena, te invitamos a que sigas informándote sobre otro tipo de alimentos y sus respectivos métodos de conservación.

Muy similar a la menta, seguramente el aloe, sábila o acíbar, te es familiar por sus beneficios en la medicina casera, fundamentalmente en el tratamiento de quemaduras solares, y por lo mismo, siempre es importante conservar aloe vera para tener siempre en casa.

Una vez que piques una hoja o penca de Aloe Vera, podrás mantenerla a temperatura ambiente por 1 o 2 días, pero lo ideal será guardarla en la nevera por 5 o 7 días o en el freezer durante 8 o 10 meses.

Así que ya sea que esté tratando con gel de aloe vera comprado en la tienda o hoja fresca de aloe vera, en ConservaTodo tenemos la mejor información para ti.

Cómo conservar el Aloe vera a temperatura ambiente

No es ideal mantener el Aloe vera a temperatura ambiente, pero podrías hacerlo, sobre todo para que drene todo ese gel amarillento que expulsa cuando cortas una hoja de la planta pues no es nada beneficioso (esta hoja también se le conoce como penca).

Para ello, coloca la hoja de Aloe vera en un recipiente, o sobre el lavado, con la parte cortada y expuesta hacia abajo, luego espera entre 15 o 20 minutos para que bote todo el líquido.

Después, procede a lavar la hoja del Aloe vera con agua y sécala con papel absorbente o una toalla seca y limpia, por último, ponla en una bolsa o recipiente con tapa.

La hoja de la sábila debe estar en un sitio fresco, seco y oscuro, de esta manera, la penca de Aloe vera aguantará entre 1 o 2 días a temperatura ambiente.

Cómo conservar el Aloe vera en la nevera

Una mejor alternativa para conservar la sábila, consiste en guardarla en la heladera del siguiente modo:

• Paso 1: Escurrir el líquido amarillento.

Cuando cortas una penca de sábila, empezará a escurrir un líquido de un tono amarillento que se debe desechar, así que pon la hoja en un recipiente o sobre el lavadero durante 15 o 20 minutos.

• Paso 2: Lavar la hoja de sábila.

Ahora procede a limpiar la hoja con agua, frotando bien su piel para remover la suciedad. En este punto, puedes dejar la penca de sábila entera o extraer sus cristales o gel.

Para ello, corta los costados de la sábila, donde están las espinas, y con el mismo cuchillo puedes pelar la hoja. Si la picas en partes más pequeñas, te resultará más sencillo pelarla. O bien podrías cortar la penca a la mitad y, con una cuchara, extraer los cristales de la sábila.

Los cristales de la sábila también debes lavarlos con agua, para remover una baba que los envuelve. Si licúas estos cristales, obtendrás un gel.

• Paso 3: Poner la sábila en un recipiente o bolsa hermética.

Si dejaste la penca de sábila entera, envuélvela primero con un papel humedecido y luego métela en un recipiente o bolsa hermética. Los cristales o el gel de sábila es mejor conservarlos dentro un recipiente de vidrio con tapa hermética, aunque los de plástico te servirán igual.

• Paso 4: Guardar la sábila en la nevera.

Pon la hoja, cristales o gel de sábila en la parte más fría del refrigerador, así el Aloe vera podrá estar de 5 a 7 días en la nevera. [1]

Cómo congelar el Aloe vera

¿Se puede congelar el Aloe vera? Claro que sí y puedes congelar la hoja entera, los cristales o el gel del Aloe vera, para ello, solo sigue estas indicaciones:

• Paso 1: Escurrir el líquido amarillento del Aloe vera.

Si recién picaste una penca de sábila, ponla en un recipiente o en el lavado, para que escurra todo el líquido amarillento. Esto puede tardar entre 15 y 20 minutos

• Paso 2: Lavar la hoja de sábila.

Ahora lava la hoja con agua, frotando bien su piel para quitarle toda la suciedad. En este punto, puedes pelar toda la hoja y extraer los cristales o gel. Recuerda que, al extraer los cristales de Aloe vera, tendrás que lavarlo para quitarle la baba.

• Paso 3: Poner la sábila en un recipiente o bolsa hermética.

Si quieres congelar la penca de sábila entera, envuélvela primero en film transparente o papel aluminio, después métela en un recipiente o bolsa hermética resistente al congelador.

En el caso de los cristales de sábila, se deben congelar primero, así que colócalos sobre una bandeja con papel encerado, luego métela al freezer y déjala durante 4 o 6 horas y cuando estén duros, puedes pasarlos a un envase o bolsa resistentes.

Pero si preparaste un gel con Aloe vera, lo mejor será que lo dividas en porciones pequeñas, usa varias bolsas o recipientes, o podrías colocar el gel en moldes para hacer cubos de hielo, cuando el gel se congele, después de estar 4 o 6 horas en el freezer, desmolda y mete los cubos a un recipiente o bolsa herméticos y resistentes.

• Paso 4: Escribir la fecha de almacenamiento.

Para colocar la fecha sobre la bolsa o envase si no te importa rayarlos, pero en caso de que sí te importe, entonces tienes la opción de pegarle una etiqueta o un trozo de cinta y encima anotar la fecha.

• Paso 5: Guardar el Aloe vera en el freezer.

De esta forma, el Aloe vera podrá mantenerse congelado durante 8 o 10 meses. En caso de querer descongelar el Aloe vera, puedes pasar la cantidad que quieras a la nevera un día antes, o dejarla una hora a temperatura ambiente.

Si descongelas la sábila en la nevera podrá estar ahí por 1 o 2 días más, pero la sábila no se puede volver a congelar, dado que, durante el descongelamiento, se genera más humedad, y al volver al congelarla, se crearán más cristales de hielo que serán capaces de alterar los componentes internos del Aloe Vera.

Extracción del gel casero

Si te sientes súper aventurero y realmente quieres sacar el máximo partido a tu planta de aloe vera, puedes extraer el gel de aloe vera de la hoja tú mismo antes de almacenarlo.

Para ello debes seguir los siguientes pasos:

1. Enjuagar la hoja de aloe vera bajo agua fría
2. Recortar las partes superior e inferior de la hoja en una tabla de cortar con un cuchillo afilado.
3. A continuación, debes cortar los bordes puntiagudos que corren por cada lado de la hoja.
4. Pelar el fino exterior verde de la hoja, puedes usar un pelador de verduras, al igual que pelarías una zanahoria o una papa.
5. Ya estas en condiciones de extraer el gel.

A temperatura ambiente, este gel de aloe vera recién extraído sólo durará unas 24 horas, pero hay varias maneras de almacenar este gel para mantenerlo fresco durante más tiempo.

Almacenar Gel fresco de Aloe Vera en el refrigerador

Dependiendo de si estás planeando usar tu gel de aloe vera en bebidas y batidos, o como una adición calmante a tu humectante o champú casero, puedes cortar el gel en formas y tamaños apropiados para tu uso deseado. Luego guárdalo en la nevera.

Los cubos pequeños tienden a ser buenos para añadir a las bebidas. Los trozos más grandes pueden tener más sentido si quieres mezclar el gel de aloe vera en tus productos de belleza caseros o usarlo como tratamiento para quemaduras solares.

Cualquiera que sea la forma que elijas, simplemente coloca el gel en un recipiente hermético y déjalo en la nevera. Debe permanecer fresco durante unos 10 días utilizando este método.

Conservar Gel natural de Aloe Vera en el congelador

Los pasos para congelar este gel de aloe vera son muy fáciles, tal como se describen.

1. Pon el gel en una cubeta o bandeja para hacer hielos.
2. Pon la bandeja en el congelador por unas 2 a 4 horas.
3. Transfiere los cubos de gel a una bolsa plástica o un recipiente hermético.
4. Etiqueta la fecha de congelación en el recipiente.
5. Almacena en el congelador definitivamente.

De esta manera su gel de aloe vera debe ser bueno hasta por ocho meses.

Una vez más, al descongelar el gel, ¡no utilice un microondas! Déjalo en el mostrador hasta que vuelva a la temperatura ambiente.

Cómo conservar el gel de Aloe vera Industrial

En el mercado se pueden adquirir geles o cremas a base de Aloe vera que, al ser un productor de fabricación industrial, tendrá conservantes que los harán durar muchísimo más tiempo.

Sin embargo, si no almacenas bien el gel de Aloe vera, no te llegarán a durar tanto como debería, así que lo primero que debes tener en cuenta es que hay que mantener bien tapado el frasco.

Por lo general, el gel de Aloe vera viene en frascos que permiten mantenerla ahí mismo, pero si se rompió, puedes transferir su contenido a un recipiente hermético.

Mantén el frasco de gel de Aloe vera en un lugar fresco, ya que el calor y la humedad podrían acelerar su descomposición. Y si el frasco es transparente, te convendría también guardarlo en un lugar oscuro.

De este modo, el gel de Aloe vera se mantendrá en buen estado hasta su fecha de vencimiento a temperatura ambiente. También podrías guardarlo en la nevera si te gusta que el gel o crema esté frío, pero para evitar que la humedad genere gérmenes, mantén el frasco en una bolsa hermética.

Mezcla con miel

También puede mezclar con miel para conservar aloe vera, ya que la miel es una sustancia autoconservadora que nunca va mal, así como lo es el propóleo también.

Después de mezclar el gel de aloe vera en una licuadora, con una concentración de 50/50, es decir, la misma cantidad de miel y gel, mezclarlos bien y almacenarlos en un recipiente hermético en su refrigerador».

Sorprendentemente, puedes conservar aloe vera por hasta tres años con este método.

Mezcla con vitamina C

La vitamina C es otro conservante que se puede mezclar con gel de aloe vera para que dure más tiempo.

Si estás usando este método, coloca el gel de aloe vera en la licuadora y aplasta un comprimido de vitamina C encima antes de mezclarlo. A continuación, mezcle la mezcla en alto durante unos segundos para crear un jugo súper nutritivo.

La mezcla es, por cada litro de gel de aloe vera debe usar ocho gramos de vitamina C en polvo.

Una vez mezclado, transfiera la mezcla a un recipiente hermético y guárdelo en su refrigerador. Gracias a los poderes preservantes de la vitamina C, debería poder conservar aloe vera al menos un mes.

¿Cómo saber si el Aloe vera se puso malo?

Sabrás que la sábila se puso mala si está seca, plana y la penca ha perdido todo su color, por lo general, esto sucede si la dejas mucho tiempo a temperatura ambiente.

La penca de Aloe vera cuando se pudre, se pone muy húmeda y blanda, si esto pasa deséchala. Tampoco es buena señal si el Aloe vera desarrolla moho, porque estará completamente contaminada, por ese motivo, si le salen unas manchas o pelusas negras o verdes bótala.

Finalmente, si la sábila desprende un hedor a podrido (no confundir con el mal olor que tiene el líquido que bota al ser picada), entonces, también se habrá puesto mala y tendrás que tirarla.

¿Cuánto dura el Aloe vera?

El tiempo de vida útil del Aloe vera se podría considerar regular para una planta, pero abajo te dejaré un resumen de ello.

Producto	Duración
Aloe vera a temperatura ambiente	1 – 2 días
Aloe vera refrigerada	5 – 7 días
Aloe vera congelada	8 – 10 meses
Gel o crema de aloe vera industrial	Hasta la fecha de vencimiento

¿Cuál es la mejor forma de conservar el Aloe vera?

Si quieres conservar la hoja o penca entera de Aloe vera completa, entonces, la mejor manera de almacenarla sería dentro de la nevera, pues así se mantendrá muy bien por varios días.

Dado que, si congelas toda la hoja de sábila, después será difícil pelarla y perderá un poco de su consistencia. En cambio, el gel o los cristales de sábila si se mantienen mejor cuando se congelan.

No obstante, los cristales o el gel de Aloe vera se pueden mantener por el mismo período de tiempo en la nevera, que la hoja entera. La penca de Aloe vera solo es más duradera a temperatura ambiente.

La crema o gel de Aloe vera, de venta comercial, dura muchísimo tiempo gracias a los conservantes y los recipientes donde vienen que ayudan a preservarla.

¿Qué sucede si usas gel de Aloe Vera caducado?

Una vez que cualquier tipo de producto de aloe vera ha caducado, es muy importante que no lo consumas. Aplicar gel de aloe caducado a la piel puede causar irritación, erupciones cutáneas o reacciones graves.

También comer o beber hojas caducadas de aloe vera o jugo es perjudicial ya que las esporas de moho y hongos pueden enfermar mucho a los consumidores. Esta precaución es cierta para los productos que contienen aloe vera, al igual que cualquier otro producto alimenticio caducado.

Si te interesa aprender a conservar alguna otra planta, recuerda que en este sitio tienes a tu disposición cientos de temas sobre conservación, así que siéntete libre de explorar todo lo que gustes.

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[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/

Durante miles de años, las hojas de menta han sido un aliado importante en la medicina doméstica, pero también es un buen acompañamiento para nuestro querido té, lo que hace que conservar hojas de menta sea algo importante.

Independientemente del tipo de menta, estas tienen propiedades antioxidantes notables, que tienden a ser beneficiosas para la salud, especialmente para aquellas personas que padecen de síndrome del intestino irritable (SII).

¿Cómo conservar hojas de menta?

La mejor manera de conservar la menta fresca es teniendo una pequeña plantita en nuestro jardín, pero en caso de no poder, te dejamos algunos métodos en los cuales puedes preservar la menta para diferentes usos.

Almacenamiento de menta fresca

Envuelva las hojas de menta suavemente en una toalla de papel humedecida.

Coloque la menta en una bolsa de plástico, sin sellar completamente para que el aire pueda circular. No envuelvas bien ya que la humedad atrapada hará que las hierbas se pudran.

Este método es el más cómodo, pero solo durará un par de semanas.

Deshidratar para conservar hojas de menta

Uno de los métodos para conservar las hojas de menta por un periodo de tiempo largo es a través de la deshidratación, que podemos lograr de la siguiente manera:

Deshidratador

Para conservar hojas de menta usando un deshidratador debes lavar ligeramente las hojas con agua corriente fría. Luego debes escurrir bien sobre toallas absorbentes o colgar las plantas boca abajo hasta que el agua se evapore. Despues quita las hojas de los tallos y retira las flores y con eso quedan listas para usar un deshidratador, así que solo te toca seguir las instrucciones de su deshidratador.

Secado al aire natural

Seque en la oscuridad colgando los racimos boca abajo en bolsas de papel. Elija un área bien ventilada y sin polvo (aunque las bolsas ayudarán a evitar el polvo y otras sorpresas). Las hojas están listas cuando se secan y se desmoronan, en aproximadamente 1-2 semanas.

Secado en horno

Este debe ser uno de los metodos más rapidos y menos invasivo para conservar hojas de menta y funciona casi como hacer galletas.

Extienda las hojas en una bandeja para hornear durante al menos 2 horas a fuego lento, recomendable a una temperatura menor a los 180°C. Posterior  a los 2 horas se debe revisar que estas hojas estén completamente secas para retirar.

Secado en microondas

Coloque las hojas en una toalla de papel y cocine en el microondas durante 1 a 2 minutos (verifique después de 1 minuto y cocine en el microondas en incrementos adicionales de 10 segundos según sea necesario). Esta debe ser la forma más comun en que la gente deshidrata para conservar hojas de menta.

Cuando están completamente secas, las hojas pueden triturarse o almacenarse enteras en recipientes herméticos (frascos de conservas, por ejemplo).

Verifique la humedad constatemente; si ve alguna, repita el proceso de secado. Las hierbas se moldearán rápidamente si se exponen a la humedad. Guarde la menta en un lugar fresco y seco, lejos de la luz. 

Conservar hojas de menta congelando

Congele la menta para obtener todo el sabor de la menta fresca. Recoge la menta fresca por la mañana y quítala de los tallos. Simplemente empaquételos en un recipiente para congelador adecuado de su elección y guárdelos en su congelador hasta que estén listos para usar, por un periodo máximo de 4 a 6 meses.

Si se congelan juntos en un grupo, se pueden triturar con una cuchara de madera resistente . Estas hojas congeladas se marchitarán cuando se descongelen, pero aún tendrán los aceites esenciales ya que no existe evidencia concluyente que se pierda su capacidad en antioxidantes debido a la congelación y el sabor fresco.

Hacer un saborizante con infusión de menta

Elija la menta fresca a primera hora de la mañana y enjuague. Sacuda el exceso de agua. Retire las hojas de los tallos y colóquelas en un frasco o botella decorativa apta para alimentos. Una vez que haya colocado aproximadamente una taza de hojas en el frasco o botella, vierta aproximadamente un litro de vodka.

El alcohol disolverá los aceites esenciales y los sabores y lo dejará con un vodka con sabor a menta muy fuerte que se puede usar tal cual o como saborizante en la cocina. Cuanto más tiempo se asiente, más fuerte se volverá el sabor. Con esto podrás conservar hojas de menta dándole un toque diferente.

Hacer azúcar en polvo

Coloque las hojas frescas y secas sobre una capa de azúcar granulada . Cubrir con otra capa de azúcar repitiendo este proceso hasta que cubras completamente el recipiente que estés usando. Cubra bien y almacene durante aproximadamente un mes.

Las hojas secas o el azúcar acuñado ahora se pueden utilizar en varias recetas. El azúcar acuñado es un edulcorante maravilloso para el té.

¿Para qué o por qué conservar hojas de menta?

Conservar hojas de menta tiene grandes beneficios, ya que podrás disfrutar de las virtudes que tiene la menta por un tiempo mas prolongado. Entre los principales beneficios tenemos:

Manejo de problemas gastrointestinales

Bajo la premisa de que la menta puede ayudar a regular la relajación muscular, es que tiene gran incidencia en tratamientos caseros para tratar el malestar estomacal, y por eso se vuelve imprescindible conservar hojas de menta en nuestra casa.

Según estudios del 2019, se encontró apoyo en el uso de aceite de menta como remedio para una variedad de afecciones gastrointestinales, que incluyen indigestión, síndrome de colon irritable, dolor de estómago fundamentalmente en los niños e incluso sensación de malestar después de la cirugía.

Lo anterior se debe básicamente a que la menta actúa contra algunos microbios, pero también al ser calmante, relaja la musculatura .

Un estudio diferente del mismo año encontró que se podía utilizar de forma efectiva y segura el aceite de menta para tratar dolores de SII en adultos, basados en 12 ensayos controlados y aleatorios, por lo que se esta a la espera de que use un muestro mas grande para confirmar esta hipótesis.

Alergias

El agente antioxidante y antiinflamatorio primario de la menta se llama ácido rosmarínico, y es una de las razones para conservar las hojas de menta.

Según estudios, se ha concluido que el ácido rosmarínico reduce los síntomas del asma en comparación con un grupo de control que no recibió un suplemento.

Por esto es importante conservar hojas de menta para siempre tenerlas disponibles en casa

Calmar los síntomas del resfriado común

¿Te ha sonado alguna vez el mentol? Es un de los componentes de la menta, aunque más específicamente, es un descongestionante aromático que se usa mucho en la descongestión, ya que este disuelve las flemas para facilitar la expulsión de estas.

Es un asunto de tradición familiar aplicar ungüentos basados en mentol para ayudar en el tratamiento del resfriado, ya que como dije, ayuda en la expulsión de flemas. Por esta razón a muchas familias les gusta conservar hojas de menta.

Aunque para ser sinceros, existen estudios científicos que no apoyan el uso del mentol para controlar los síntomas del resfriado.

No obstante lo anterior, al aplicar un masaje con vapor de mentol, se han reportado innumerables mejoras en los síntomas de resfriado.

Riesgos

No hay personas exentas a riesgos, sin importar los vastos beneficios que tiene la menta, esta puede traer complicaciones en cierto casos.

Para las personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico ( ERGE ) no se recomienda el uso de menta para tratar problemas intestinales, ya que tiende a tener un efecto desencadenante de ERGE según lo señalan algunos estudios.

El mentol puro es venenoso y no para consumo interno. Las personas solo deben aplicarlo sobre la piel o una superficie cercana, como una almohada, para dispersar los vapores.

No aplique aceite de menta en la cara de un bebé o un niño pequeño, ya que puede causar espasmos que inhiben la respiración.

Espero este artículo de como conservar hojas de menta fresca te haya sido útil, seguiremos subiendo y actualizando contenido para ayudarte lo mas posible.

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