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Conservar Melocotones: Una Guía que Necesitas

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Conservar Melocotones
Conservar Melocotones

Los melocotones o duraznos aparecen en la época veraniega, por lo que es una fruta que no siempre tenemos disponible, y para los que nos gusta, siempre queremos comprar por montón, pero siempre está la limitante de su vida útil, o eso hasta ahora, ya que veremos ¿Cómo conservar melocotones y que duren más allá de su temporada?

Los melocotones se pueden conservar en la despensa por hasta 3 días o pueden durar hasta 15 días en la nevera. Para extender su almacenamiento, puedes congelar los melocotones entre 10-12 meses. Por último, conservar melocotones en almíbar es una forma alternativa de preservación a largo plazo.

Como amantes de los melocotones se tiene la necesidad de almacenarlos por largo tiempo, así que quédate con nosotros y aprende las formas fáciles y rápidas de conservar esta fruta.

Cómo conservar melocotones frescos en la despensa

Esta es una opción para conservar los duraznos sin refrigeración, pero solo será apta por un par de días, y además debes conocer algunos consejos para que no se dañen rápidamente. Por lo anterior, a continuación te enseñamos a conservar melocotones en la despensa.

  • Paso 1. Seleccionar los mejores melocotones

Seleccionamos los mejores melocotones, que estén maduros con buen color y rígidos al tocarlos.

  • Paso 2. Colocar los melocotones en una cesta

Coloca los melocotones en una cesta o frutero aparte, ya que esto evitará que tengan contacto con otras frutas y se estropeen.

  • Paso 3. Almacenar los melocotones en la despensa

Buscamos un lugar en la despensa que sea fresco y aireado, colocamos los melocotones alejados de otros productos.

Esta técnica de conservación de melocotones frescos en la despensa te dura hasta 1-3 días en perfecto estado.

Cómo conservar melocotones en la nevera

Al comprar melocotones queremos que nos duren por varios días, una de las formas de mantenerlos intactos es almacenarlos en la nevera. Para conservar melocotones en la nevera no requieres de mucho esfuerzo es una técnica fácil y debes seguir los siguientes pasos.

  • Paso 1. Escoger los melocotones

Debemos seleccionar los mejores melocotones que estén frescos con aroma agradable a fruta y que estén rígidos al tocarlos.

  • Paso 2. Colocar los melocotones en bolsa de papel

Colocamos los melocotones en una bolsa de papel color oscuro. Que sea en una capa para que no queden amontonados, y luego se cierra la bolsa doblando la punta en el extremo superior.

La bolsa de papel mantiene a los melocotones separados de la humedad.

  • Paso 3. Almacenar los melocotones en la nevera

Almacenamos los melocotones en la gaveta de frutas de la nevera, tienen que estar solo sin otras frutas o verduras para que no agarren otros aromas y no se dañen.

Con esta técnica se conservan los melocotones en la nevera durante 15 días en buenas condiciones.

Cómo congelar melocotones

¿Se puede congelar los melocotones o duraznos? La congelación es el método más efectivo para conservar melocotones en el largo plazo, pero siempre se deben seguir pautas específicas para que su proceso de almacenamiento sea eficiente.

Para que los melocotones al estar congelados no se estropeen y se mantengan con buena textura debes escaldarlos y seguir otros consejos útiles. Entonces, ¿Cómo conservar melocotones congelados? Veamos todos los pasos a continuación.

  • Paso 1. Seleccionar los mejores melocotones

Escoge losmelocotones que estén maduros pero rígidos al tocarlos.

  • Paso 2. Lavar bien los melocotones

Debemos lavar muy bien los melocotones con agua fría para retirar el sucio.

  • Paso 3. Retirar la humedad de los melocotones

Con papel absorbente retiramos la humedad de cada uno de los duraznos hasta que lo sequemos todos.

  • Paso 4. Hacerles un corte a los melocotones

Sobre una tabla colocamos un melocotón y le hacemos un corte con un cuchillo en forma de X en la parte inferior, repitiendo el proceso con cada una de las frutas.

  • Paso 5. Preparar un bol de agua helada

Debes tener a mano un bol lo suficientemente profundo para que los duraznos quepan completamente. Además, en lo posible, esta agua debe estar con hielo para mantenerla en el estado más frio que se pueda.

  • Paso 6. Hervir los melocotones

En una olla con suficiente agua hirviendo añadimos los melocotones y los dejamos por 30 segundos.

  • Paso 7. Retira y enfría los melocotones

En el bol ya preparado colocamos los melocotones para frenar de forma inmediata el proceso de cocción.

  • Paso 8. Quitar la piel de los melocotones

Cuando los melocotones estén bien fríos, le retiramos la piel con los dedos a cada uno de nuestros duraznos.

  • Paso 9. Retirar el hueso del melocotón

Una vez que el melocotón esté pelado le hacemos un corte por la mitad y le retiramos el hueso.

  • Paso 10. Cortar el melocotón

Al no tener hueso, será mucho más fácil cortar los melocotones, que es el siguiente paso. Lo mejor es hacerle cortes en rodajas, ya que, recordar que estarán congelados, por lo que será más fácil manipularlos.

  • Paso 11. Rociar ácido ascórbico en los melocotones

Para evitar que los melocotones se pongan oscuros le rociamos ácido ascórbico a cada una de las rodajas.

  • Paso 12. Congelación previa de los melocotones

Buscar una bandeja para horno y colocarle papel encerado, luego extendemos una capa de melocotones que no queden amontonados ni pegados, ya que si se congelan así, será una masa muy difícil de manipular.

Dejarlos en el congelador por media hora.

  • Paso 13. Introducir los melocotones en bolsa de plástico

Una vez congelado los melocotones lo colocamos en las bolsas de plástico dejando un espacio de 1,3 cm libre para poder cerrar bien.

Retiras todo el aire de la bolsa y la cierras herméticamente.

  • Paso 14. Almacenar en el congelador

Colocar la bolsa con los melocotones en el congelador. No le coloques productos pesados encima porque se dañarían.

Al conservar melocotones congelados de esta forma se mantienen alrededor de 10-12 meses.

Cómo conservar duraznos en almíbar

Los melocotones en almíbar son deliciosos, le aporta mucho sabor y conserva la textura de esta fruta por largo tiempo. Cuando tienes muchos melocotones esta forma de almacenaje te permitirá disfrutarlos cuando quieras en tus preparaciones. A continuación te mostramos los pasos para hacer esta conserva en casa.

  • Paso 1. Lavar bien los frascos de vidrios

Los recipientes de vidrio son los reyes a la hora de hacer almíbar y escabeche, y en este caso no se hará la excepción. Debemos lavarlos bien con agua y jabón.

  • Paso 2. Buscar una olla grande

Buscamos una olla grande y colocamos un paño de cocina doblado en el fondo, y le vertemos suficiente agua se coloca a fuego alto para que hierva.

  • Paso 3. Esterilizar los envases de cristal

Una vez que el agua esté hirviendo colocamos los envases y las tapas por separado lo hacemos con una pinza para no quemarnos.

Los frascos deben llenarse completamente de agua y se deja hervir por 20 minutos.

  • Paso 4. Enfriar los botes de cristal

Transcurrido el tiempo de hervor de los envases de vidrio extendemos un paño de cocina limpia y seca, con ayuda de una pinza retiramos los botes y las tapas.

Lo colocamos boca abajo sobre el paño de cocina, se dejan reposar hasta que enfríen.

  • Paso 5. Lavar bien los melocotones

Paralelamente a lo anterior, tenemos que lavar con abundante agua fría nuestros duraznos para retirar todo el sucio que tengan.

Secarlos con un paño absorbente de cocina.

  • Paso 6. Retirar la piel de los melocotones

Puedes usar un pelador de verduras para retirar la piel de los melocotones.

  • Paso 7. Retirar el hueso de los melocotones

Con ayuda de una tabla para picar y un cuchillo filoso se hace un corte profundo en la mitad del melocotón, se separan las dos mitades con fuerza.

Queda una mitad sola y la otra con el hueso, por lo que con el cuchillo le retiras el hueso.

  • Paso 8. Preparar el almíbar

En una olla colocamos 500 ml de agua y 125 gramos de azúcar, revolvemos y luego ponemos a calentar a fuego medio.

 En lo que hierva y observes un punto de hebra fina, apaga el almíbar para que se enfríe.

  • Paso 9. Añade los melocotones en almíbar

Coloca los melocotones cortados por la mitad dentro del almíbar y cocina durante 10 minutos.

  • Paso 10. Llenar los envases de cristal

Llenamos los envases de cristal con los melocotones, deben quedar bien apretados hasta la punta del bote. Agregar suficiente almíbar que los cubra totalmente, cerrar bien los botes apretándolos con mucha fuerza.

  • Paso 11. Dejar enfriar los botes de cristal

Dejar que se enfríen para después almacenar.

  • Paso 12. Almacenarlos en la nevera

Una vez que estén frio almacenarlos en la nevera y esperar 1 mes para su consumo.

Esta técnica de conservación de melocotones en almíbar te dura hasta 18 meses sin abrir, en perfectas condiciones.

¿Cómo saber cuando los melocotones están malos?

Para un correcto almacenaje primero debemos reconocer cuando los melocotones están malos, hay señales a simple vista que te pueden ayudar a identificarlos. Entonces, ¿Cómo saber cuando los melocotones están malos? A continuación te mostraremos algunos signos de que los melocotones están en descomposición y no son aptos para tu consumo.

  • Los melocotones tienen partes blandas debido a que fueron golpeados o sufrieron caídas.
  • Los melocotones tienen moho en alguna de sus partes.
  • El olor de los melocotones no es fresco sino a podrido.
  • El color de los melocotones ha cambiado a negro.

¿Cuánto dura los melocotones?

Los melocotones requieren de un buen proceso de manipulación para evitar que se dañen rápidamente. Si se almacenan correctamente la vida útil de los melocotones frescos pueden durar más allá de su temporada. Entonces, ¿Cuánto duran los melocotones? En la siguiente tabla te responderemos la pregunta.

Método de conservaciónTiempo de duración
Melocotones en la despensa1-3 días.
Melocotones en la nevera15 días.
Melocotones congelados10-12 meses.
Melocotones en almíbar cerrados18 meses.
Melocotones en almíbar abierto2 semanas

¿Cuál es la mejor forma de conservar melocotones?

Cuando tienes pocos melocotones la mejor forma de conservarlo es en la nevera, se mantienen frescos por 15 días aproximadamente. Para un buen almacenaje coloca los melocotones dentro de bolsas de papel, esto evitará que la humedad y olores de otros productos los penetren. Recuerda no lavarlos antes de ser conservados sino cuando lo vayas a comer.

En el caso de que quieras conservar melocotones a largo plazo puedes optar por congelarlos, antes solo debes escaldarlos. Luego retira su piel y el hueso, un truco para que los melocotones no se pongan oxidados es añadir un poco de ácido ascórbico a las rodajas de esta fruta. Después introducir en bolsas de plástico y conservar en el congelador por hasta 12 meses.

Como siempre, quedas cordialmente invitado a leer más post como este, ya que si te interesa saber como conservar melocotones, puedes estar interesado en preservar algo más que sea común en tu dieta.

Preservar Arroz
Conservar Arroz
Preservar Trufas
Conservar Trufas
Mantener Tofu
Conservar Tofu
Preservar Naranjas
Preservar Naranjas
Conservar Pasta
Almacenar Pasta
Conservar Ramo de novia
Conservar Ramo de novia
Conservar Puerros
Almacenar Puerros
Conservar Bizcocho
Almacenar Bizcocho
Preservar Boletus
Mantener Boletus

5 Formas para Conservar Boletus

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Conservar Boletus
Conservar Boletus

Para los amantes de la gastronomía tenemos este impresionante artículo, que habla sobre unos de los hongos más ricos que podemos encontrar, pero que siempre no cuesta mantener, así que nuestra pregunta a responder de hoy será ¿Cómo conservar los boletus?

Para conservar boletus por 5 días debes utilizar la nevera. Luego es posible congelar los boletus hasta por un año. Existen técnicas intermedias para saborizar y preservar los boletus a la vez como lo son el escabeche y en aceite, con una duración promedio de 2 meses.  Al deshidratarlos duran hasta 6 meses.

Si quieres conservar boletus y garantizar su frescura quédate con nosotros y disfruta de tus hongos por varios días más con las formas fáciles de preservarlos.

Cómo conservar boletus en la nevera

Los hongos suelen ser muy sensibles a la manipulación y en general, la nevera es por regla general el mejor lugar para conservar alimentos, pero ¿Cómo hacerlo correctamente y que no se dañen?

En primer lugar hay que seguir unos pasos y algunos consejos útiles para conservar boletus en la nevera. El método que te explicaremos a continuación es bastante fácil y rápido y te permite disfrutar este delicioso alimento por varios días.

  • Paso 1. Seleccionar los mejores boletus

Debemos seleccionar los mejores boletus que estén frescos y sanos.

Busca aquellos que estén sin rastros de insectos o enfermedades.

  • Paso 2. Limpiar bien los boletus

Los boletus se deben limpiar muy bien utilizando una esponja o cepillo suave para retirar la suciedad.

Luego debes limpiarlo con un paño ligeramente húmedo. Los boletus no se deben lavar antes del almacenamiento.

  • Paso 3. Envolver los boletus en bolsas de papel

Envuelve cada uno de los boletus en bolsas de papel de color oscuro. Esto evitará que les entre mucha luz y se estropeen rápidamente por la condensación.

  • Paso 4. Almacenar en la nevera

Llevamos los boletus a la nevera y lo colocamos en la gaveta de verduras, asegurándose que no estén ligadas con otras frutas o verduras.

Este método de conservación de boletus en la nevera te dura alrededor de 4-7 días en perfecto estado.

Cómo congelar los Boletus

Mucha gente se pregunta si realmente es posible congelar los boletus, y la realidad nos muestras que es posible hacerlo, pero siempre y cuando se realice un proceso de blanqueamiento o escaldado, si no, no se conservaran sus propiedades de manera optima.

Para congelar tus boletus debes realizar los siguientes pasos:

  • Paso 1. Escoger bien los boletus

Debemos seleccionar boletus frescos que estén sanos con buen color y que sean rígidos al tocarlos.

  • Paso 2. Limpiar bien los boletus

Con un paño húmedo limpiamos cada uno de los boletus, cuidando que no queden rastros de tierra.

  • Paso 3. Laminar los boletus

Con una tabla para picar y un cuchillo filoso laminamos cada una de los boletus, que queden muy finos.

  • Paso 4. Escaldar los boletus

Añadir los boletus en agua hirviendo durante 2 minutos y luego ponlos inmediatamente en agua lo más fría posible.

  • Paso 5. Escurrir y secar los boletus

Colocamos los boletus en un colador para que se escurran bien y luego los extendemos en una capa sobre papel absorbente de cocina, para retirar la humedad.

  • Paso 6. Introducir los boletus en bolsas para congelar

Una vez que estén bien secos los boletus lo colocamos en las bolsas para congelar. Lo idea es realizarlo en porciones de modo que solo tengas que retirar la porción que vas a utilizar.

En lo posible, intenta retirar la mayor cantidad de aire que puedas de las bolsas succionando con una pajilla o popote, aunque si cuentas con algún sellador al vacío sería mucho mejor.

  • Paso 7. Almacenar los boletus al congelador

Llevar los boletus al fondo del congelador para que mantengan la temperatura adecuada.

Este método de conservación de boletus congelados precocidos hará que los hongos se mantengan en buenas condiciones por 10-12 meses. [1]

Consejos para descongelar boletus

  • Para descongelar los hongos frescos y crudos lo mejor es retirar del congelador y llevar a la nevera para que el proceso sea lento y no dañe los boletus. Luego que estén descongelados puedes utilizarlos en tus recetas.
  • Cuando los boletus troceados ya fueron escaldados antes del congelamiento, los puedes usar directamente en sus preparaciones. Solo debes retirar la porción que vayas a utilizar y listo añadir a tus recetas.

Conservar boletus en aceite

Los boletus en aceite hacen que este hongo se preserve en buen estado por varios meses después de su temporada. Es importante destacar que para esta opción debes freír los boletus, por lo que no estarán «frescos», aunque obtendrás un aceite con un aroma y sabor único.

Guíate con la siguiente pauta para conservar los boletus en aceite.

  • Paso 1. Seleccionar los boletus

Debemos seleccionar boletus bien frescos de un buen color y tamaño.

  • Paso 2. Limpiar muy bien los boletus

Con un paño húmedo limpiamos muy bien los boletus de uno en uno, cuidando de retirar todo sucio.

  • Paso 3. Freír los boletus en aceite

En una sartén colocamos suficiente aceite de oliva extra virgen, esperamos que esté caliente y añadimos los boletus para freírlos por 20 minutos a fuego bajo.

  • Paso 4. Añadir los boletus en envases de vidrio

Utiliza un envase de vidrio esterilizado añadir los boletus con ayuda de una pinza y luego lo terminamos de llenar con el aceite de oliva usado en la cocción. Cerramos el tarro herméticamente.

  • Paso 5. Dejar enfriar los boletus

Dejar enfriar los boletus ya envasados antes de almacenar.

  • Paso 6. Almacena en la nevera

Utiliza la nevera para conservar los boletus en aceite.

Este método de conservación de boletus en aceite te dura hasta 6 meses, con un sabor riquísimo gracias al aceite de oliva.

Cómo conservar boletus en escabeche

Conservar boletus en escabeche es una técnica muy sencilla que puedes hacer desde la comodidad de tu casa y conseguirás excelentes resultados al extender la vida útil de estos hongos. Por eso hoy queremos enseñarte a elaborar el escabeche de boletus de una manera fácil y rápida.

  • Paso 1. Limpiar los boletus

Lava bien los boletus con abundante agua fría para eliminar el sucio. Reservar en un colador para que se escurran.

  • Paso 2. Cortar los boletus

Puedes cortar los boletus como prefieras en láminas o trozos.

  • Paso 3. Prepara el escabeche

En una olla coloca ½ taza de vinagre, ½ taza de agua, aceite de oliva, sal, pimienta, un diente de ajo y algunas especies como tomillo, romero, orégano, laurel. Deja cocinar durante 10 minutos.

  • Paso 4. Añadir los boletus

Añade los boletus cortados en el escabeche y cocina durante 8 minutos.

  • Paso 5. Retira del fuego los boletus en escabeche

Pasados los minutos de cocción retira los boletus y el escabeche del fuego. Deja enfriar unos minutos.

  • Paso 6. Introduce los boletus en escabeche en envases de vidrios

Los envases de vidrio deben estar esterilizados y secos e introducir los boletus con el escabeche que preparaste. Cierra herméticamente.

  • Paso 7. Almacena en la nevera

Los boletus en escabeche deben ser almacenados en la nevera. Estarán en perfectas condiciones por hasta 1 mes y medio.

Cómo deshidratar boletus

Al deshidratar boletus se obtiene una extensión de la vida útil de estos hongos por largo tiempo, hoy queremos enseñarte 2 técnicas para deshidratar boletus. Asimismo, se pueden utilizar en variedad de recetas aporta muchísimo sabor que te fascinará. Los métodos que conocerás a continuación te garantizaran un hongo en perfecto estado y puedes escoger el que mejor te convenga.

Deshidratar boletus en el horno

Para deshidratar boletus en el horno requiere de mucho tiempo y esfuerzo de tu parte, pero te garantiza disfrutar de este rico alimento por muchos meses. Te dejamos los siguientes pasos para lograrlo.

  • Paso 1. Seleccionar los mejores boletus

Debemos buscar los mejores boletus que estén frescos y sanos con buen color y tamaño.

  • Paso 2. Limpiar muy bien los boletus

Con un paño húmedo limpiamos los boletus con cuidado de no romperlos.

  • Paso 3. Retirar la humedad de los boletus

Con papel absorbente de cocina retiramos muy bien la humedad de los boletus.

  • Paso 4. Cortar los hongos en rebanadas

Con un cuchillo filoso cortamos los hongos en rebanadas finas. Trata que todas las rebanadas queden iguales y así tardará menos en secarse.

  • Paso 5. Buscar una bandeja para horno

En una bandeja para horno coloca papel vegetal y extiende una capa de boletus, que no queden amontonados ni pegados unos de otros.

  • Paso 6. Calienta el horno

Encender el horno y precalentar a temperatura baja. Cuando esté caliente coloca la bandeja de los boletus y lo dejas por 1 hora.

  • Paso 7. Voltear los boletus

Una vez que los boletus tengan 1 hora en el horno sacamos la bandeja y volteas los boletus, usa una pinza que no te quemes.

Si observas humedad en los boletus retirarla con papel absorbente de cocina.

  • Paso 8. Colocar los boletus otra vez en el horno

Colocas la bandeja con los boletus en el horno y lo dejas por 1 hora más.

  • Paso 9. Revisar si los boletus están secos

Transcurrido el tiempo debes revisar si los boletus están completamente deshidratados.

Si todavía tienen humedad debes repetir el proceso en el horno.

El punto exacto de deshidratación es cuando están crujientes como una galleta.

  • Paso 10. Dejar enfriar los boletus

Una vez que estén completamente deshidratados, retíralos del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente.

  • Paso 11. Añadir los boletus en un recipiente

Cuando ya estén completamente fríos coloca los boletus deshidratados en un envase de vidrio esterilizado y seco. Cierra herméticamente.

  • Paso 12. Almacena en la despensa

Almacena los boletus deshidratados en la despensa que sea un lugar fresco y oscuro.

Este método de conservación de boletus en horno te dura entre 6 meses en perfecto estado para su consumo.

Deshidratar boletus al sol

Si quieres deshidratar boletus al sol es otra opción que funciona muy bien, solo necesitarás que el clima esté bien soleado y esperar unos días para que se sequen completamente. Deshidratar boletus al sol es fácil pero necesita tiempo, y quedará demostrado con el paso a paso que veremos a continuación.

  • Paso 1. Escoge los boletus que estén grandes

Los boletus deben ser los más grandes y que no estén dañados.

  • Paso 2. Limpiar los boletus

Recuerda que no se deben lavar. Es suficiente que los limpies con un paño húmedo y quitar el sucio con un cepillo suave.

  • Paso 3. Cortar los boletus

Corta los hongos en láminas finas para que se sequen más rápido. Reserva en un papel absorbente para eliminar la humedad.

  • Paso 4. Extiende los boletus en una bandeja

Utiliza una bandeja para horno y extiende los hongos cortados.

  • Paso 5. Cubre los hongos con una malla

La malla evitará que los insectos dañen los hongos.

  • Paso 7. Busca un lugar donde reciban sol

El lugar puede ser una ventana o sobre el techo, que observes que recibirán sol todo el día.

  • Paso 8. Pon a secar los hongos al sol

Coloca los boletus a secar por 2 o 3 días hasta que veas que están crujientes.

En el transcurso de un día debes voltear los boletus para que se sequen bien por ambos lados.

  • Paso 9. Guarda en envases de vidrio

Pasados los días de secado debes guardar los boletus en un envase de vidrio y almacenar en la despensa al igual que el anterior método los boletus deshidratados dura entre 6-8 meses.

¿Cómo saber cuando los boletus están malos?

Es importante reconocer los boletus cuando están malos, ya que se convierten en un peligro para nuestro organismo, pueden intoxicarnos rápidamente. Entonces, ¿Cómo saber cuando los boletus están malos? Veamos a continuación algunas señales para que los identifiques.

  • Los boletus frescos están arrugados en su sombrero.
  • Tienen un olor fuerte a amoniaco tanto los frescos como los que ya han sido almacenados.
  • Han contraído hongos en alguna de sus partes.
  • Observar que los hongos tienen insectos que han comido una parte de ellos.
  • Si ves que los hongos cambiaron de color extraño indican que están malos.

¿Cuánto duran los boletus?

La duración de los boletus depende de los procesos que se utilicen para manipularlos y después almacenarlos, es esencial hacerlo correctamente para que se conserven en buen estado. Entonces, ¿Cuánto duran los boletus? En la siguiente tabla te respondemos esta pregunta.

Método de conservaciónTiempo de duración
Boletus en la nevera4-7 días.
Boletus frescos congelados3 meses.
Boletus cocidos congelados10-12 meses.
Boletus en aceite en la nevera6 meses.
Boletus en escabeche1-1.5 meses.
Boletus deshidratados6-8 meses.

¿Cuál es la mejor forma de conservar boletus?

Si has comprado poca cantidad de boletus lo mejor es conservarlos en la nevera, lo primero que debes hacer es limpiarlos bien con un paño húmedo. Los boletus al ser almacenados no se deben lavar con agua, ya que tienden a absorber rápidamente el agua y se pudrirán rápidamente. Luego guardarlos en bolsas de papel oscuras para que se conserven en mejor calidad, este proceso mantendrá los hongos por hasta 1 semana.

En el caso de que tengas muchos boletus y quieres que se conserven largo tiempo puedes optar por congelarlos. Antes solo debes escaldarlos con este método hace que su vida útil se extienda por 1 año. Y lo mejor de todo es que tendrán un sabor intenso que te fascinará en tus preparaciones.

Espero te haya gustado el post con las formas de conservar boletus, te invitamos a ponerlo en práctica. Además, lee otros artículos que hemos preparado con variedad de métodos de conservación.

Preservar Acelgas
Preservar Acelgas
Preservar Guindillas
Mantener Guindillas
Preservar Carne
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Almacenar Jalapeños
Preservar Jalapeños
Mantener Ramo de flores
Mantener Ramo de flores
Mantener Masa Madre
Almacenar Masa Madre
Mantener Mermelada
Conservar Mermelada
Preservar Calabazas
Preservar Calabazas
Preservar Berenjenas
Preservar Berenjenas

[1] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0140700710000125

Como Conservar Naranjas para que duren más

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Conservar Naranjas
Conservar Naranjas

Eres amante de las naranjas, pero cuando vas a comerlas pueden estar amargas o se han secado porque no se almacenan bien, entonces nos preguntamos ¿Cómo conservar naranjas?

Para conservar naranjas a corto plazo puedes utilizar la despensa y durará hasta 7 días o almacenarlas enteras o peladas en la nevera por 4 semanas. Para largo plazo es posible congelar las naranjas por 12 meses. Por último, es posible confitarlas o deshidratarlas para preservar las naranjas.

Ahora que ya sabes, entonces quédate con nosotros y busca el método que más te convenga para conservar naranjas.

Cómo conservar naranjas en la despensa

Las naranjas se pueden mantener en la despensa siempre y cuando sea un lugar seco y fresco para que esta fruta no se dañe rápidamente y dure varios días. Para conservar las naranjas en la despensa no necesitas de mucho esfuerzo o tiempo, solo debes seguir los consejos que aquí te damos.

  • Paso 1. Seleccionar las mejores naranjas

Seleccionamos naranjas que estén grandes y que sean rígidas al tocarlas. El color debe ser brillante y con buen olor a fresco.

  • Paso 2. Colocar las naranjas en un frutero

Buscamos un frutero y colocamos las naranjas, que no queden amontonadas para que se ventilen.

Es muy importante que no laves las naranjas antes de almacenarlas, porque la humedad las daña muy rápido.

  • Paso 3. Buscar un lugar fresco en la despensa

Debemos buscar un lugar fresco, aireado y ventilado en la despensa para colocar las naranjas.

Este método de conservación de naranjas en la despensa te puede durar alrededor de 5-7 días en buenas condiciones.

Cómo conservar naranjas en la nevera

Para conservar naranjas en la nevera se suele usar un método muy fácil y que nos garantiza mantener fresca esta deliciosa fruta por más tiempo ¿Cómo es ese método? A continuación te mostramos los pasos y consejos para conservar naranjas en la nevera por varios días.

  • Paso 1. Seleccionar las mejores naranjas

Debemos seleccionar las naranjas que se vean frescas, que no estén arrugadas ni estropeadas.

  • Paso 2. Colocar las naranjas en una bolsa de plástico

Para que las naranjas duren mucho más en la nevera colocamos dentro de una bolsa de plástico. Esto evitará que el frío las seque rápidamente.

Recuerda no lavar las naranjas al colocarlas dentro de la bolsa.

  • Paso 3. Almacenar las naranjas en la nevera

Colocamos la bolsa con las naranjas en la gaveta de las frutas de la nevera, cuidando que no queden amontonadas y que no estén almacenadas con otras frutas.

Al conservar naranjas en la nevera puede mantenerse intactas por alrededor de 3-4 semanas con todas sus propiedades y frescura.

Cómo conservar naranjas peladas en nevera

Muchas veces puede sobrar algunas naranjas peladas y surgen las preguntas ¿Es posible una media naranja? Si es posible, es muy fácil hacerlo. Uno de los métodos es conservar naranjas peladas en la nevera, ¿Cómo hacemos que no se sequen y dañen rápidamente? Hoy te enseñaremos los pasos para hacerlo de forma efectiva.

  • Paso 1. Limpiar muy bien las naranjas

Con un cuchillo filoso le retiramos la cáscara a la naranja y la parte blanca.

  • Paso 2. Colocar las naranjas en bolsas de plástico

Coloca las naranjas en las bolsas de plástico, lo hacemos en raciones que queden en una sola capa. Para que no se amontonen y sea fácil utilizar cuando queramos. Cierra herméticamente la bolsa.

  • Paso 3. Almacenar las naranjas en la nevera

Llevamos las naranjas peladas a la gaveta de frutas de la nevera, no debe estar con otras frutas porque se dañan muy rápido.

Este método de conservación de naranjas peladas en la nevera te dura hasta 3 semanas.

Congelar las naranjas

¿Se pueden congelar las naranjas? Por supuesto que sí, y es muy buena opción si es que tienes la naranja en gajos, aunque debemos emplear algunos trucos para que se conserven en perfecto estado. Esta opción te permite disfrutar de las naranjas por largo plazo con buen sabor y frescura, veamos cómo conservar naranjas congeladas en nuestra casa.

  • Paso 1. Seleccionar las mejores naranjas

Debemos seleccionar naranjas frescas con un buen color y que estén rígidas al tocarlas. Las que no cumplan estos criterios tendrán una vida útil más corta.

  • Paso 2. Lavar bien las naranjas

Llevamos las naranjas al fregadero y con abundante agua fría la lavamos muy bien.

  • Paso 3. Retirar la humedad de las naranjas

Retiramos la humedad de las naranjas con un paño absorbente de cocina debes hacerlo una por una.

  • Paso 4. Retirar la cáscara de la naranja

Con la ayuda de un cuchillo retiramos la cáscara de la naranja y la parte blanca que la cubre.

Este proceso lo debes hacer con cada una de las naranjas, ten mucho cuidado al hacerlo para no cortarte.

  • Paso 5. Separar la naranja en gajos

Agarramos una naranja la separamos en gajos, y así lo hacemos con todas las naranjas.

  • Paso 6. Buscar un recipiente para congelar

Buscamos un recipiente para congelar y almacenamos la naranja en raciones; una vez que esté lleno lo cerramos herméticamente.

  • Paso 7. Llevar la naranja al congelador

Llevamos los recipientes al fondo del congelador, donde la temperatura es más constante.

Este método de conservar naranjas congeladas te dura entre 10 a 12 meses, en perfectas condiciones.

Cómo conservar naranjas confitadas

Naranjas confitadas ¡Qué delicia! Esta es una técnica muy fácil que conserva las naranjas por largo tiempo con un sabor extraordinario. Además la podemos utilizar en una gran variedad de postres y en cualquier momento que deseemos. Entonces, ¿Cómo conservar naranjas confitadas? A continuación te dejamos paso a paso cómo hacerlo.

  • Paso 1. Escoge las mejores naranjas

Buscamos las mejores naranjas que estén frescas y que tenga firmeza con un color que demuestre su frescura.

  • Paso 2. Limpiar bien las naranjas

Llevamos las naranjas al fregadero y con abundante agua fría las lavamos muy bien de una en una, se le puede pasar una esponja suave para retirar bien el sucio.

  • Paso 3. Retirar la humedad de las naranjas

Con un papel absorbente retiramos la humedad de cada una de las naranjas.

  • Paso 4. Cortar las naranjas en rodajas

Con una tabla para picar y un cuchillo filoso, cortamos cada una de las naranjas en rodajas y esas rodajas se cortan por la mitad.

Las rodajas deben quedar iguales para una mejor cocción.

  • Paso 5. Poner a hervir las naranjas con agua

Buscamos una olla grande y vertemos las naranjas picadas la cubrimos con suficiente agua y una media cucharada de sal, cuando comience a hervir se deja por 5 minutos.  

Este truco eliminará el sabor amargo de las naranjas.

  • Paso 6. Escurrir las naranjas

Una vez que las naranjas hayan perdido el sabor amargo, se lavan muy bien con agua y se colocan en un colador para que se escurran.

  • Paso 7. Prepara el almíbar

En una olla colocamos 400 ml de agua y 500 gramos de azúcar dejar hervir y cuando burbujee añade las naranjas en rodajas esperar 10 minutos.

Luego mover con cuidado las naranjas y bajar el fuego a temperatura media por 10 minutos más o hasta que veas que están en el punto perfecto.

  • Paso 8. Retirar las naranjas en almíbar

Una vez que hayan pasado los minutos de cocción retiramos las naranjas del fuego.

  • Paso 9. Dejar enfriar las naranjas

Luego colocar las naranjas sobre una rejilla para que se enfríen y sequen.

  • Paso 10. Envasar las naranjas

Una vez que estén totalmente frías y secas, debes envasar las naranjas confitadas en un tarro de vidrio esterilizado y cerrarlo muy bien.

  • Paso 11. Almacenar las naranjas confitadas en la nevera

Una vez que esté lleno el envase con las naranjas confitadas debemos almacenarlos en la nevera.

Este método de conservación de naranjas confitadas garantiza la calidad y sabor por hasta 3 meses en perfecto estado.

Deshidratar o secar naranjas

La deshidratación es una forma de preservar muchos tipos de alimentos, entre esos las naranjas si quieres que duren largo tiempo. Además la puedes usar en los postres, bebidas y más será un aperitivo con muchísimo sabor que se mantendrá por varios meses. Entonces, ¿Cómo deshidratar naranjas? Para hacerlo debes seguir unos pasos y algunos consejos para que los resultados sean muy buenos, aquí te enseñamos a continuación.

  • Paso 1. Lavar muy bien las naranjas

Llevar las naranjas al fregadero y con abundante agua fría, lavar bien cada una de las naranjas; lo puedes hacer con una esponja suave. Es importante que no le quede sucio.

  • Paso 2. Limpiar las naranjas

Buscamos una tabla para picar y un cuchillo filoso, agarramos una naranja y le cortamos la parte superior e inferior y le retiramos toda la cáscara.

Repetimos el procedimiento con cada una de las naranjas.

  • Paso 3. Cortar las naranjas en rodajas

Cortamos las naranjas en rodajas muy finas, lo hacemos de una en una tratando que queden todas del mismo tamaño.

  • Paso 4. Retirar el jugo de la naranja

Buscamos un paño de cocina seco, que sea de algodón extendemos una capa de rodajas de naranja y luego colocamos otro paño de cocina seco. Lo presionamos suavemente para retirar un poco el jugo de la naranja.

  • Paso 5. Secar la humedad de las naranjas

Extiende las rodajas sobre papel absorbente para retirar el exceso de humedad.

  • Paso 6. Cubre las naranjas con azúcar

Buscamos un bol y lo llenamos de azúcar. Añade las naranjas y cubre de azúcar cada una de las rodajas, esto se hace para que no queden muy ácidas. Escurre al final para que no quede exceso de azúcar.

  • Paso 7. Buscar una bandeja de horno

Buscamos una bandeja de horno y le extendemos papel vegetal, colocamos en una capa las rodajas de naranja tienen que quedar separadas.

  • Paso 8. Introducir las naranjas al horno

Una vez que estén llenas la bandeja la llevas al horno caliente y la colocas en la rejilla inferior, durante 3 horas si la quieres gomosa.

Si quieres naranjas quebradizas y totalmente deshidratadas, debes dejarlas en el horno por 12 horas.

Es importante que revises las naranjas en el tiempo que están en el horno, para que no se pasen de cocidas.

  • Paso 9. Retira y deja enfriar

Retira del horno y deja enfriar las naranjas deshidratadas.

  • Paso 10. Guardar las naranjas deshidratadas en envases

Si las naranjas te quedan gomosas la puedes almacenar en un recipiente hermético, extiendes papel encerado en el fondo del recipiente y colocamos las naranjas en una sola capa.

Si las naranjas quedaron quebradizas, la almacenas en un frasco de vidrio y lo cierras herméticamente.

  • Paso 11. Almacena las naranjas deshidratadas

Puede almacenar en la nevera y las naranjas deshidratadas que quedan gomosas te duraran por varios meses.

Mientras que si te quedaron quebradizas se mantendrán intactas por 1 mes guardadas en la despensa.

¿Cómo saber cuando las naranjas están malas?

Para evitar malos ratos debemos reconocer cuando las naranjas están malas y así lograr tenerlas por largo tiempo en nuestras casas con buen sabor y frescura. Entonces, ¿Cómo saber cuando las naranjas están estropeadas? Hoy te enseñaremos algunas señales de que las naranjas están en proceso de descomposición y no las puedes consumir.

Señales de que las naranjas frescas, congeladas y peladas están malas

  • El primer signo es el aspecto de la naranja, cuando tiene coloración extraña en su cáscara.
  • Tiene moho en alguna de sus partes.
  • Huele a podrido.
  • Cuando la tocas está blanda.
  • Suelta líquido viscoso.

Señales de que las naranjas confitadas o deshidratadas están malas

  • Las naranjas han contraído una coloración negra o verde indicando bacterias.
  • Mal olor.
  • Se vuelven más gomosas.
  • El sabor es amargo y rancio.

¿Cuánto duran las naranjas?

Las naranjas son muy sensibles a la humedad y al mal proceso de almacenaje, a veces sufren golpes que las pueden pudrir rápidamente.  Es por eso que la durabilidad depende mucho de los métodos que se utilicen tanto para la manipulación como la conservación. Entonces, ¿Cuánto duran las naranjas? En la siguiente tabla te respondemos la pregunta.

Método de conservaciónTiempo de duración
Naranjas en la despensa5-7 días.
Naranjas en la nevera3-4 semanas.
Naranjas peladas en la nevera2 meses.
Naranjas congeladas10-12 meses.
Naranjas confitadas3 meses.
Naranjas deshidratadas en la neveraIndefinido
Naranjas deshidratadas en la despensa1 mes

¿Cuál es la mejor forma de conservar naranjas?

Cuando tienes pocas naranjas lo mejor es conservarlas en la despensa, cuidando que la fruta esté libre de humedad y sea colocada aparte de otros productos. Asegúrate de que la despensa tenga buena frescura y esté seca completamente, con esta forma las naranjas se mantendrán intactas alrededor de 5-7 días.

En el caso de que hayas comprado gran cantidad de naranjas y quieras extender su vida útil opta por congelarlas, se conservaran en perfecto estado. Antes debes quitarle la cáscara y sacar los gajos para luego introducirlos en una bolsa de plástico y llevar al congelador. Al conservar las naranjas congeladas en gajos se preservarán por hasta 12 meses.

Si te han gustado las formas de conservar naranjas, te motivamos a leer otros artículos que hemos preparado para que aprendas los métodos de conservación y almacenaje.

Almacenar Pasta
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Mantener Ramo de novia
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Conservar Puerros
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Almacenar Zanahorias
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Preservar Carne
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Preservar Torrijas
Conservar Torrijas
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Mantener Anchoas
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Preservar Huevos
Mantener Huevos
Mantener Remolacha
Conservar Remolacha
Almacenar Agua
Mantener Agua

Como Conservar Torrijas de manera adecuada

por
Conservar Torrijas
Conservar Torrijas

Las torrijas es una receta tradicional en semana santa que a todos nos encanta, aunque es preferible comerlas recién preparadas, pero, ¿Cómo conservar torrijas?

Para conservar torrijas a corto plazo lo mejor es mantenerlas a temperatura ambiente, se preservará su textura y sabor alrededor de 1-2 días. También, puedes introducirlas en la nevera en un envase hermético y se preservan por 3-4 días. Y por último, si quieres disfrutarlas a largo plazo opta por congelarlas se mantendrán intactas por varios meses.

Quédate con nosotros y disfruta de tus torrijas por más tiempo con los métodos de conservación fáciles y rápidos que te daremos a continuación.

Cómo conservar torrijas en la despensa

Si te han sobrado algunas torrijas y quieres comerlas en pocos días puedes conservarlas en la despensa a temperatura ambiente la grasa natural que contiene las preserva muy bien. Para esta forma solo debes seguir algunos consejos y pasos para que no se dañen rápidamente y estén como recién hechas cuando las comas después.

  • Paso 1. Deja enfriar las torrijas

Luego de que has preparado las torrijas debes dejarlas enfriar sobre un papel absorbente.

  • Paso 2. Busca un envase de plástico

El envase debe ser grande asegúrate de que esté seco.

  • Paso 3. Coloca papel absorbente en el fondo del envase

Coloca una capa de papel absorbente en el fondo del envase. Esto evitará que se humedezcan al estar almacenadas.

  • Paso 4. Introduce las torrijas dentro del envase

Introduce las torrijas que queden bien distribuidas en el envase de plástico. Coloca encima de las torrijas papel absorbente. Cierra herméticamente.

  • Paso 5. Almacena en la despensa

La despensa debe ser oscura con buena frescura y que no tenga humedad. Almacena las torrijas en la despensa, alejadas de otros vegetales o frutas. Esto evitará que absorban el sabor de los demás productos.

Al dejar las torrijas en el envase en la despensa lograras tener esta delicia por 1-2 días en buenas condiciones. Cuando la vayas a comer, solo debes calentarlas en el microondas por 30 segundos y a disfrutar.

Cómo conservar torrijas en la nevera

Otra de las formas de conservar torrijas es manteniéndose en la nevera su vida útil se extenderá por varios días luego de su elaboración. Hoy te enseñaremos este método de conservación, el cual es muy rápido y en pocos minutos se puede lograr.

  • Paso 1. Las torrijas deben estar frías

Deja que las torrijas se enfríen luego de su preparación. Utiliza un papel que absorba el exceso de grasa.

  • Paso 2. Busca un envase de plástico

El envase de plástico debe tener tapa hermética.

  • Paso 3. Introduce papel absorbente en el envase

El papel absorbente debe estar en el fondo del envase.

  • Paso 4. Coloca las torrijas en el envase

Las torrijas deben estar una al lado de la otra que no queden amontonadas. Cierra el envase.

Si son muchas puedes hacer capas de torrijas, pero en cada capa se debe colocar papel absorbente para que no se peguen entre sí.

  • Paso 5. Almacena en la nevera

Coloca en el fondo de la nevera el envase con las torrijas. Este lugar es el indicado, ya que recibe frio constantemente.

Con este método de conservación se garantiza la calidad de las torrijas por hasta 3-4 días en la nevera. Cuando las vayas a comer solo debes sacarlas de la nevera y esperar que se atempere y llevar al microondas por unos segundos, tendrán buen sabor y textura.

Congelar Torrijas

¿Las torrijas se pueden congelar? La respuesta es sí, este es uno de los trucos para tener este manjar por largo tiempo. Además, el método no es complicado de hacer y el resultado de las torrijas al descongelarse es muy sabroso como al momento de su elaboración. Entonces, ¿Cómo conservar torrijas congeladas? Conoce los pasos a continuación.

  • Paso 1. Coloca a enfriar las torrijas

Sobre un pedazo de papel absorbente coloca cada una de las torrijas para que se enfríen antes de congelar.

  • Paso 2. Busca un envase de vidrio

El envase de vidrio debe tener tapa.

  • Paso 3. Introduce las torrijas dentro del envase

Procura que no queden tan apretadas las torrijas. Coloca bien distribuidas las torrijas dentro del envase de vidrio y cierra herméticamente.

  • Paso 4. Almacena en el congelador

Introduce el envase con las torrijas en el congelador.

Cuando congelas las torrijas te duraran 10-12 meses.

Tip adicional: al momento de descongelar, procede a retirar el envase del congelador y deja a temperatura ambiente. Luego solo debes calentar en el microondas y añadir más canela con azúcar.

¿Cómo saber cuando las torrijas están malas?

Las torrijas llevan huevo y leche que son ingredientes muy perecederos, es necesario conocer cuando las torrijas están malas para que no ocasionen problemas en nuestro organismo al comerlas. Así que, ¿Cómo saber cuándo las torrijas están malas? A continuación te mostramos algunos síntomas de que la torrija no está apta para consumo.

  • Tiene moho en su superficie.
  • Huele a podrido.
  • No se ve fresca sino que ha perdido consistencia volviéndose seca y dura.
  • Su color ha cambiado tiene puntos negros o marrones.

¿Cuánto duran las torrijas?

La durabilidad de las torrijas puede variar desde unos pocos días o incluso más, ya que la grasa juega un papel importante en su conservación. La vida útil de las torrijas depende de varios factores entre su preparación y el método que utilices para almacenarlas. Entonces, ¿Cuánto duran las torrijas? La respuesta la encontrarás en la siguiente tabla.

Método de conservaciónTiempo de duración
Torrijas en la despensa1-2 días.
Torrijas en la nevera3-4 días.
Torrijas congeladas10-12 meses

¿Cuál es la mejor forma para conservar torrijas?

La mejor forma de conservar torrijas en un corto plazo es manteniéndose en la nevera con este método se extenderá su vida útil por hasta 4 días. Lo que tienes que hacer es guardarlas en un envase de plástico con papel absorbente dentro y añadir las capas de torrijas que no queden amontonadas. Luego, introducirlas en la nevera en un lugar donde reciban frío constantemente.

Para un largo plazo puedes conservar torrijas congeladas, el proceso de congelamiento preserva muy bien la textura y sabor de las torrijas por varios meses. Solo debes dejar enfriar las torrijas luego de su preparación e introducirlas en un envase de vidrio y llevar a congelar. Este es un método rápido y sencillo que tiene buenos resultados.

Esperamos que te haya gustado nuestro post sobre conservar torrijas, te invitamos a que practiques cada una de las formas para conservar torrijas. Asimismo, puedes leer otros artículos sobre variedad de métodos de conservación.

Almacenar Bacalao
Conservar Bacalao
Preservar Hojas
Mantener Hojas
Mantener Jalapeños
Preservar Jalapeños
Conservar Masa de pan
Almacenar Masa de pan
Conservar Masa Madre
Almacenar Masa Madre
Almacenar Anchoas
Conservar Anchoas
Preservar Huevos
Almacenar Huevos
Conservar Remolacha
Almacenar Remolacha
Conservar Agua
Mantener Agua
Mantener Pimientos
Conservar Pimientos
Conservar Patatas
Preservar Patatas
Conservar Berenjenas
Almacenar Berenjenas

4 Formas Fáciles para Conservar Acelgas

por
Conservar Acelgas
Conservar Acelgas

En nuestra dieta siempre incluimos muchos vegetales entre ellos las acelgas, muchas veces compramos grandes cantidades que se estropean con el tiempo, entonces, ¿Cómo conservar acelgas por varios meses?

Para conservar acelgas frescas o hervidas en un corto plazo puedes mantenerlas en la nevera durante 3 días. También, puedes optar por congelarlas hasta por 12 meses. Finalmente, otra de las formas de conservar acelgas es en tarros teniendo una duración extendida por largo tiempo.

A continuación te daremos las formas más fáciles con algunos consejos claves para conservar acelgas frescas o cocidas.

Cómo conservar acelgas crudas en la nevera

La acelga es un vegetal de hoja que se recomienda conservar en la nevera si no se usa inmediatamente, ya que mantendrá su frescura, sabor y nutrientes por varios días. Pero, es necesario seguir los pasos correctamente para conservar acelgas en la nevera, y así evitar que se pudra rápidamente.

  • Paso 1. Selecciona las acelgas

Asegúrate de seleccionar las acelgas que se vean en buen estado con un color brillante y sus hojas estén completas.

  • Paso 2. Limpia las hojas de acelgas

Limpia muy bien las hojas de acelgas con un papel absorbente. No se deben lavar porque se pudren más rápido.

  • Paso 3. Busca una bolsa plástica

La bolsa plástica debe tener cierre hermético y debes hacerles algunos huecos para que el aire circule bien dentro de ella.

  • Paso 4. Coloca papel absorbente dentro de la bolsa

El papel absorbente evitará que se acumule humedad en la bolsa.

  • Paso 5. Introduce las hojas de acelga en la bolsa

Coloca cada una de las hojas de acelgas dentro de la bolsa con papel absorbente, con cuidado de no estropearlas y cierra bien la bolsa.

  • Paso 6. Almacena en la nevera

Introduce la bolsa en la nevera en donde guardas los vegetales, el cual tiene la temperatura adecuada.

Cuando utilizas este método de conservación y los consejos que te dimos garantiza que las acelgas duren alrededor de 2-3 días.

Congelar las Acelgas

¿Se puede congelar las acelgas? Claro que sí se puede, sin embargo, se deben escaldar primero para que el proceso de congelamiento no las dañe. Esta es una técnica sencilla y rápida para conservar acelgas congeladas por varios meses con todo su sabor. A continuación te mostramos las instrucciones para hacerlo adecuadamente.

  • Paso 1. Escoge las mejores acelgas

Las acelgas deben estar frescas, que sus hojas no tengan ningún problema o que parezcan estropeadas.

  • Paso 2. Lava las acelgas

Con abundante agua lava muy bien las acelgas para retirar sucio entre las hojas.

  • Paso 3. Corta el tallo de las acelgas

Utiliza un cuchillo afilado para cortar el tallo grueso de cada una de las hojas de acelgas.

  • Paso 4. Coloca una olla con agua a hervir

La olla debe ser grande para que el escaldado de las acelgas sea uniforme.

  • Paso 5. Introduce las acelgas en el agua

Cuando esté hirviendo es el momento de añadir las acelgas durante 2 minutos.

  • Paso 6. Llena un envase con agua fría

El agua debe estar helada, para detener el proceso de cocción de las acelgas.

  • Paso 7. Retira las acelgas del agua caliente

Con la ayuda de un colador retira las acelgas del agua caliente e inmediatamente debes colocarlas en el agua helada durante 2 minutos.

  • Paso 8. Escurrir y secar las hojas

Con un colador escurre las hojas de acelga. Luego debes secarlas sobre un papel absorbente. Es necesario que no quede exceso de agua.

  • Paso 9. Separa las acelgas en porciones

Las porciones de acelga te ayudarán a descongelar la que necesites.

  • Paso 10. Busca bolsas de plásticos

Coloca cada una de las porciones de acelgas en bolsas de plásticos separadas. Cierra muy bien.

  • Paso 11. Almacena en el congelador

Introduce en el congelador cada una de las porciones de acelgas en sus bolsas de plásticos.

Esta es una de las formas más efectivas de mantener la frescura de las acelgas alrededor de 10-12 meses en el congelador.

Cómo conservar acelgas hervidas

Haz hecho acelgas hervidas al vapor y te ha sobrado, surgiendo la duda ¿Podemos o no conservarlas después de cocidas? La respuesta es sí, te sorprenderá saber que tiende a durar mucho tiempo, puedes elegir dejarlas en la nevera o congelarlas ambos métodos funcionan muy bien. Veamos cuáles son los pasos para conservar acelgas hervidas.

  • Paso 1. Dejar enfriar las acelgas hervidas

Luego de haberlas preparado déjalas enfriar sobre un colador para quitar el agua.

  • Paso 2. Cortar las acelgas

Corta las acelgas en pedazos para que cuando la vuelves a utilizar no se desperdicie nada.

  • Paso 3. Introduce las acelgas cortadas en bolsas de plásticos

Si te ha sobrado muchas acelgas hervidas puedes repartirlas en porciones iguales. De lo contrario solo coloca las acelgas en una bolsa de plástico. Cierra muy bien.

  • Paso 4. Almacena las acelgas

Las acelgas hervidas se pueden almacenar en la nevera manteniéndose intactas por 3 días.

También, puedes congelar las acelgas hervidas durando hasta 12 meses en perfecto estado.

Como hacer acelgas en conserva

Una forma de mantener las acelgas durante mucho tiempo es preparar una conserva en tarros de vidrio, preservando el sabor y frescura de este vegetal. Es conocida como acelgas en conserva, el proceso es muy fácil teniendo un resultado muy efectivo. Entonces, ¿Cómo conservar acelgas en tarros? Conoce los siguientes pasos para elaborar esta deliciosa receta.

  • Paso 1. Escoge las acelgas

Escoge las acelgas que tengan hojas grandes y que su color brille. Esto demuestra su frescura.

  • Paso 2. Corta las acelgas

Debes retirar el tallo de cada una de las acelgas y cortarlas en pedazos medianos.

  • Paso 3. Lava muy bien las acelgas

Con abundante agua lava las acelgas muy bien. Asegúrate de que no queden sucio entre sus hojas.

  • Paso 4. Escurrir las acelgas cortadas

Busca un colador y añade las acelgas cortadas para eliminar el exceso de agua.

  • Paso 5. Coloca una olla con agua a hervir

En una olla grande añade agua y sal, colócala a hervir.

  • Paso 6. Introduce las acelgas dentro del agua caliente

Coloca las acelgas cuando el agua con sal esté hirviendo durante 10 minutos.

  • Paso 7. Busca unos tarros de vidrio

Los tarros de vidrio deben tener tapas herméticas, lavadas y secas.

  • Paso 8. Retira las acelgas y añádelas a los tarros

Luego del tiempo de cocción retira las acelgas con un colador y añade dentro de los tarros de vidrio dejando 1 cm entre la tapa. Luego, debes colocar el agua salada en donde cocinaste las acelgas. Tapar herméticamente.

  • Paso 9. Coloca los tarros de vidrio en baño a presión

Utiliza una olla grande a presión o una canner a 11lbs con suficiente agua, se colocan los tarros con las acelgas y se cocina por 90 minutos. 

Esto creará un envasado al vacío que preservará por mucho tiempo las acelgas.

Para evitar que se rocen mientras hierve puedes colocar un paño de cocina entre los tarros.

  • Paso 10. Retira y deja enfriar

Pasado el tiempo en el baño María retira los tarros y colócalos boca abajo sobre tu encimera durante toda la noche para que se enfríen.

  • Paso 11. Almacena en la despensa

La despensa debe estar seca y fresca. Asegúrate de que no tenga humedad y no reciba la luz solar.

Al conservar las acelgas en tarros se asegura el sabor de este vegetal por 1 a 2 años sin abrir. Luego, de que es abierto puedes almacenarlos en la nevera hasta por 2 días.

¿Cómo saber cuando la acelga esta mala?

Las acelgas pueden estropearse rápidamente por una mala manipulación, dando como resultado un sabor amargo desagradable que daña nuestras preparaciones. Este vegetal es muy sensible a los cambios bruscos de temperatura, entonces, ¿Cómo saber cuando la acelga esta mala? Hoy te indicaremos algunas señales que muestran que la acelga no está en buenas condiciones y debe desecharse.

  • Las hojas de las acelgas están marchitas.
  • Algunas de las partes de la acelga no está completa sino que ha sido mordida por insectos o golpeada.
  • Las acelgas se vuelven de color amarrillo.

¿Cuánto duran las acelgas?

Método de conservaciónTiempo de duración
Acelgas frescas en la nevera2-3 días.
Acelgas congeladas10-12 meses.
Acelgas hervidas al vapor en la nevera3 días.
Acelgas hervidas al vapor congeladas12 meses.
Acelgas en tarros1-2 años

¿Cuál es la mejor forma de conservar acelgas?

En el corto plazo la mejor forma de conservar acelgas es en la nevera durando hasta 3 días, este método lo puedes usar tanto para acelgas frescas o hervidas al vapor. Para las acelgas frescas no las laves sino que debes introducirlas dentro de una bolsa de plástico con papel absorbente. Una clave es abrir huecos en la bolsa para que se airén las acelgas mientras duren en la nevera. En el caso de las acelgas hervidas espera que se enfríen y conserva en una bolsa dentro de la nevera.

Pero, si has comprado gran cantidad de acelgas y quieres que su vida útil se extienda hasta por un año, debes conservar acelgas congeladas. Antes solo debes escaldarlas en agua caliente y luego de su cocción introducirlas en agua helada. Luego, distribuirlas en porciones iguales para guardar en bolsa de plásticos en el congelador.

Esperamos que te haya gustado el artículo, pon en práctica una de las formas de conserva acelga te aseguramos que funcionan. Además te invitamos a leer otros post que tenemos en nuestra web.

Mantener Lechuga
Preservar Lechuga
Mantener Masa de pan
Conservar Masa de pan
Mantener Pepinos
Mantener Pepinos
Preservar Masa Madre
Conservar Masa Madre
Conservar Manzanas
Preservar Manzanas
Mantener Anchoas
Conservar Anchoas
Conservar Champiñones
Conservar Champiñones
Mantener Mejillones
Almacenar Mejillones
Mantener Remolacha
Mantener Remolacha
Conservar Pimientos
Almacenar Pimientos
Preservar Patatas
Preservar Patatas
Almacenar Berenjenas
Almacenar Berenjenas

La guía suprema para Conservar Hojas

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Conservar Hojas
Conservar Hojas

Las hojas las podemos utilizar en muchas cosas en nuestras casas, algunas de ellas son comestibles y otras son perfectas para decorar, surgiendo la duda ¿Cómo conservar hojas?

Puedes mantener las hojas verdes en la nevera hasta por 2 semanas. También, la puedes preservar en parafina, con papel encerado y con glicerina tendrán un aspecto natural por tiempo indefinido. Para el tema de hojas de hierbas, lo ideal es deshidratar para lograr una efectividad de años en su vida útil.

Hoy aprenderás las formas fáciles y rápidas para conservar hojas, sigue leyendo y no te pierdas ningún detalle.

Cómo conservar hojas verdes en la nevera

Las hojas verdes necesitan de cuidados especiales para promover su estado de conservación por más tiempo y puedes disfrutarlas en buenas condiciones. Es por eso que te enseñaremos paso a paso para conservar hojas verdes en la nevera que no pierdan su aspecto fresco y no se pudran rápidamente.

  • Paso 1. Lavar las hojas

Con agua fría lava muy bien las hojas verdes para retirar cualquier sucio. Puedes hacerlo con una esponja suave.

  • Paso 2. Dejar en remojo con vinagre

En un bol añade agua fría y un poquito de vinagre para eliminar cualquier bacteria que puedan tener y acelere el proceso de descomposición. Dejar en remojo por 5 minutos. Luego volver a lavar muy bien.

  • Paso 3. Escurrir las hojas verdes

Con un colador coloca las hojas verdes y escurre el exceso de agua.

  • Paso 4. Secar con papel absorbente

Deja que se sequen sobre papel absorbente.

  • Paso 5. Introducir las hojas verdes en una bolsa de plástico

Coloca las hojas verdes dentro de la bolsa. Un consejo es separar cada hoja con papel absorbente para que no entre humedad entre ellas.

  • Paso 6. Almacena en la nevera

Guarda la bolsa con las hojas verdes en la nevera que esté al fondo para que reciban frío constante.

Con esta forma de conservar hojas verdes se mantendrán intactas por hasta 2 semanas en la nevera.

Secar hojas de hierbas

El secado de las hojas de hierbas es muy útil para preservar su sabor y olor por varios meses incluso años con buen almacenamiento. Entonces, ¿Cómo secar hojas de hierbas? Hoy te mostraremos un método fácil y rápido que puedes hacer con cualquier tipo de hojas de hierbas o té.

  • Paso 1. Corta las hojas de las hierbas

Corta las hojas de las hierbas que quieres secar y conservar, puede ser albahaca, tomillo, laurel, orégano, perejil y mucho más.

  • Paso 2. Lava las hojas

Debes lavar muy bien las hojas con abundante agua fría.

  • Paso 3. Escurrir las hojas

Con un colador escurre las hojas por 5 minutos.

  • Paso 4. Seca las hojas

Coloca las hojas sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.

  • Paso 5. Esparce las hojas sobre un plato para microondas

En un plato para microondas coloca las hojas bien esparcidas. Si tienes gran cantidad de hojas deberás secarlas por separado.

  • Paso 6. Secar en el microondas

Introduce el plato con las hojas de hierbas por 30 segundos. Retira y observa que estén crujientes.

  • Paso 7. Dejar enfriar

Cuando todas las hojas estén secas deja enfriar por unos minutos.

  • Paso 8. Busca un envase de vidrio

En un envase de vidrio que esté seco y esterilizado añade las hojas secas hasta que lo llenes. Cierra herméticamente.

  • Paso 9. Almacena en la despensa

Guarda en la despensa que esté seca y oscura.

Al utilizar este método de conservación para hojas de hierbas o té perfectamente se preservarán por varios años.

Cómo conservar hojas con parafina

Para los amantes de la decoración un método que funciona muy bien para conservar hojas es cubriéndolas con parafina. Quedarán hermosas y las hojas se conservarán de una manera que será perfecta para usar en cualquier decoración. Entonces, ¿Cómo conservar hojas con parafina? A continuación, te mostramos los pasos y algunos consejos para que duren largo tiempo.

  • Paso 1. Escoge las mejores hojas

Las hojas deben tener un color brillante y que no estén golpeadas o con rastros de enfermedad. Deben conservar todavía el tallo.

  • Paso 2. Prepara la parafina

En una olla grande añade la parafina para manualidades cortadas en cuadritos. Colócala por unos minutos en el fuego medio hasta que se disuelva.

Debes saber que la parafina dañara la olla que utilices así que busca una que ya no te sirva o puedes buscar un molde de aluminio desechable.

  • Paso 3. Retira la parafina del fuego

Retira con mucho cuidado la parafina del fuego y colócala en una mesa.

  • Paso 4. Introduce las hojas en la parafina

Introduce una por una las hojas en la parafina asegurándose que queden bien sumergidas. Para ellos, sujétalas por el tallo y verifica que todos los lados estén cubiertos de parafina.

  • Paso 5. Seca las hojas

Sobre una bandeja con papel encerado o vegetal coloca las hojas cubiertas de parafina para que se sequen bien.

Cuando observes que ya están secas puedes retirar de la bandeja y colocar en cualquier sitio que quieras decorar. Con esta forma fácil y rápida para conservar las hojas se mantendrán por mucho tiempo.

Conservar hojas con papel encerado

Otra de las formas de conservar hojas es con papel encerado, que garantiza un tiempo indefinido de conservación. Esta es una técnica sencilla y fácil de hacer en tu casa, veamos cuales son las instrucciones para conservar hojas con papel encerado.

  • Paso 1. Escoge las hojas

Las hojas deben ser las más gruesas y que tengan un aspecto saludable. Asegúrate de que no tengan enfermedades como hongos, moho.

  • Paso 2. Introduce la hoja sobre papel encerado

Coloca la hoja entre dos papeles encerados, es decir, una capa de papel la hoja y otra capa de papel encerado.

Ten en cuenta de que el lado encerado esté hacia adentro para que pueda conservarse la hoja mucho mejor.

  • Paso 3. Plancha la hoja entre el papel encerado

Pasa una plancha a temperatura media sobre la hoja dentro del papel encerado con cuidado de que no se queme. Al hacer este proceso el papel se tornará traslúcido y la hoja despedirá un olor frondoso.

  • Paso 4. Deja enfriar

Cuando la hoja y el papel estén unidos deja enfriar, observaras que se volverá firme al tacto allí está listo para guardar.

  • Paso 5. Almacena en una carpeta

Coloca todas las hojas con papel encerado dentro de la carpeta, esto te durará por mucho tiempo y puedes hacer diferentes diseños para decorar con ellas.

Cómo conservar hojas con glicerina

La glicerina sobre las hojas hace que se preserve todo su color y la forma, es muy utilizada en las decoraciones, ya que las mantiene por tiempo indefinido. Además, es un conservante que mantiene la naturalidad de las hojas como lo es su suavidad al tacto, parecen reales. Hoy te mostramos los pasos sencillos para conservar hojas con glicerina.

  • Paso 1. Selecciona las hojas

Las hojas deben estar en su mejor esplendor con colores brillantes y que estén completas sin golpes.

  • Paso 2.  Preparar la glicerina

En un envase de plástico añade 530 ml de glicerina con 2 litros de agua remueve con una espátula. 

  • Paso 3. Introduce las hojas en la glicerina

Coloca las hojas dentro de la glicerina por 3-5 días. Debes dejar este envase en un lugar con sombra.

  • Paso 4. Retira las hojas

Pasado los días retira las hojas de la glicerina.

  • Paso 5. Escurre las hojas

Coloca las hojas sobre papel vegetal para que se escurran, déjalas allí por un día. Luego solo deberás guardarlas o usarlas en tu decoración favorita.

Al conservar hojas con glicerina se preservan muy bien tanto que tendrán un color brillante por largo tiempo.

¿Cómo saber cuando las hojas están malas?

Para conservar por largo tiempo las hojas estas debe tener un buen aspecto con color y estar libre de enfermedad. Pero ¿cómo detectamos que una hoja está mala? Aquí te mostraremos algunas señales que te indican que las hojas no están en buenas condiciones.

  • En el caso de las hojas verdes muestran una decoloración con puntos negros o blancos.
  • No están completas, sino rasgadas en alguna de sus partes.
  • En las hojas de otoño muestran un olor a podrido y tienen coloración extraña.
  • Presentan alguna enfermedad como moho o insecto.

¿Cuánto duran las hojas?

La durabilidad de las hojas depende en su totalidad del proceso de conservación que se utilicen, asimismo, influye la manipulación y almacenamiento correcto. Tanto para las hojas verdes, las otoñales, o las de hierbas o té, es necesario cumplir ciertas pautas de preservación para que realmente se cumpla la expectativa de vida útil. Entonces ¿Cuánto duran las hojas? A continuación, te los mostramos en la siguiente tabla.

Método de conservaciónTiempo de duración
Hojas verdes en la nevera2 semanas.
Hojas de hierbas o té secasAños
Hojas con parafinaAños
Hojas con papel enceradoAños
Hojas con glicerinaAños

¿Cuál es la mejor forma de conservar hojas?

Si quieres conservar hojas verdes para el corto plazo lo mejor es en la nevera, lavando muy bien con un poco de vinagre. Esto permite que se conserve mucho mejor, ya que elimina las bacterias o enfermedades que tengan las hojas evitando que se pudran rápidamente. Luego, debes colocarlas sobre papel absorbente e introducirlas en una bolsa de plástico llevar a la nevera y se mantendrán por 2 semanas.

Para el largo plazo dependiendo de la hoja que quieras conservar puedes optar por secarlas en el microondas esto funciona muy bien para hojas de hierbas aromáticas. Pero, si quieres conservar hojas para decorar tu casa y mantenerlas por largo tiempo puedes preservarlas con glicerina se mantendrán indefinidamente. Asimismo, su naturalidad, olor y aspecto se conservarán intactos.

Espero que hayas podido aprender a conservar hojas por ti mismo, ¡pero no te vayas! tenemos más cosas que puedas conservar como algunas flores o plantas u otro alimento, no dejes de aprender.

Conservar Ramo de flores
Mantener Ramo de flores
Mantener Pepinos
Almacenar Pepinos
Almacenar Masa Madre
Preservar Masa Madre
Preservar Manzanas
Mantener Manzanas
Preservar Anchoas
Almacenar Anchoas
Mantener Higos
Conservar Higos
Preservar Castañas
Almacenar Castañas
Preservar Remolacha
Mantener Remolacha
Conservar Aloe vera
Mantener Aloe vera
Mantener Pimientos
Almacenar Pimientos
Preservar Patatas
Preservar Patatas
Mantener Berenjenas
Conservar Berenjenas

Como conservar bacalao de 5 formas distintas

por
Conservar Bacalao
Conservar Bacalao

El bacalao fresco tiene un sabor muy sabroso que nos encanta, sin embargo, no es muy resistente al tiempo y se puede dañar rápidamente, entonces, ¿Cómo conservar bacalao por más tiempo?

Puedes conservar el bacalao en la nevera durando entre 1-2 días con su frescura y sabor. También, puedes congelarlo por 8 meses. Asimismo, es posible conservar bacalao en sal por 18 meses. Finalmente puedes conservarlo en aceite o en escabeche extendiendo su vida útil por 2 meses en ambos casos.

Quédate con nosotros y conoce los detalles de cada una de las formas fáciles para conservar bacalao.

Cómo conservar bacalao en la nevera

Cuando compramos bacalao queremos asegurar su frescura y si no lo usaremos de una vez podemos conservar en la nevera hasta por unos días más. Pero, ¿Cómo hacerlo correctamente si es un pescado muy delicado? Hoy te enseñamos a manipular, almacenar y conservar bacalao en la nevera. La forma que conocerás a continuación es bastante sencilla que te garantiza mantener este delicioso pescado fresco.

  • Paso 1. Seleccionar el mejor bacalao

Seleccionamos el mejor bacalao que esté fresco y que conserve todavía la piel. Escoge aquellos que tengan los ojos brillantes y con buen olor.

  • Paso 2. Sacar el bacalao del empaque

Una vez que tengas el bacalao en casa sácalo de la bolsa.

  • Paso 3.  Quitar vísceras

Si aún tiene las vísceras debes limpiarlo con un cuchillo.

  • Paso 4. Lavar bien el bacalao

Colocar el bacalao en el fregadero y con abundante agua fría lavarlo bien.

  • Paso 5. Retirar la humedad del bacalao

Coloca el bacalao sobre papel absorbente para retirar la humedad.

  • Paso 6. Buscar un envase y rejilla o colador

Buscamos un envase y colocamos una rejilla o colador dentro de él, para que el pescado no tenga contacto directo con el agua que sale del mismo.

Ambos objetos deben tener un poco de altura, que no quede aplanado en el fondo del recipiente.

  • Paso 7. Colocar el bacalao en la rejilla o colador

Una vez que tengas listo el recipiente con la rejilla o colador, coloca el bacalao. Si está cortado en filete debes hacerlo en una sola capa que no tenga contacto entre ellas.

  • Paso 8. Esparcir hielo encima del bacalao

Cuando ya tienes el bacalao en el envase debes esparcir suficiente hielo en cubitos que lo cubra completamente.

  • Paso 9. Envolver el recipiente con papel film o papel aluminio

Cuando se ha colocado el hielo se tapa bien el recipiente con papel film o papel de aluminio, cuidando que quede bien sellado.

  • Paso 10. Almacenar en la nevera

Debes buscar el lugar más frío de la nevera, las gavetas que están en la parte inferior; la temperatura es más baja y así se conserva mejor el bacalao.

Este método para conservar bacalao en la nevera te permite tenerlo fresco entre 1-2 días.

Congelar el bacalao

Sin duda alguna es mucho mejor el pescado fresco, pero si no comerás el bacalao dentro de unos días, lo mejor es congelarlo. Esta es una de las formas para conservar bacalao en el largo plazo sin que se estropee, aunque se deben tener en cuenta algunos consejos antes. A continuación, te indicamos los pasos para congelar bacalao de forma fácil y rápida.

  • Paso 1. Escoge el bacalao bien fresco

Escoge el bacalao que se vea bien fresco con ojos y la piel brillante, además que tenga un olor intenso al mar.

  • Paso 2. Retirar el bacalao del empaque de la compra

Es muy importante que al llegar a casa, inmediatamente se retire la bolsa de empaque del bacalao.

  • Paso 3. Lavar bien el bacalao

Colocamos el bacalao en el fregadero y con agua fría del grifo lo lavas muy bien, retirando los restos de vísceras que le hayan quedado.

  • Paso 4. Secar bien el bacalao

Se debe secar o retirar la humedad del bacalao. Así que colócalo sobre papel absorbente y déjalo por unos minutos.

  • Paso 5. Cortar el bacalao en filete

Con la ayuda de un cuchillo filoso se corta el bacalao en filetes del mismo tamaño y no muy gruesos, para que se conserven mejor al estar congelado.

  • Paso 6. Colocar los filetes en bolsas de plástico

Se colocan los filetes de bacalao en las bolsas de plástico, que no queden amontonados. Retira el aire que quede dentro de las bolsas y cierra herméticamente.

Es recomendable que coloques en raciones para tu consumo, para que solo descongeles la que te vayas a comer.

  • Paso 7. Almacenar el bacalao al congelador

Una vez que tengas los filetes en las bolsas selladas herméticamente, lo llevas al fondo del congelador donde se mantiene mejor la temperatura.

Con esta forma fácil y rápida de conservación el bacalao se mantendrá alrededor de 6-8 meses.

Cómo conservar bacalao salado

La sal ha sido el conservante de muchos alimentos durante siglos, los diferentes tipos de pescado entre estos el bacalao se preserva muy bien salado. Para conservar el bacalao salado se aplica una técnica sencilla y fácil de realizar en tu casa, con pocos ingredientes puedes lograrlo. Te dejamos todos los consejos para hacerlo.

  • Paso 1. Seleccionar el bacalao fresco

Debes seleccionar el bacalao que esté más fresco con la piel y los ojos brillantes.

  • Paso 2. Retirar el bacalao del empaque de compra

Cuando ya estés en casa, debes sacar de la bolsa que trae el bacalao del supermercado o pescadería. Si no lo trae porque lo adquiriste de otra forma, omite este paso.

  • Paso 3. Lavar bien el bacalao

Lleva el bacalao al fregadero y con abundante agua fría lávalo muy bien. Recuerda retirar las vísceras si han quedado.

  • Paso 4. Retirar la humedad del bacalao

Una vez que tengas bien limpio el bacalao, es momento de secarlo muy bien. Así que para esto debes colocarlo sobre papel absorbente y secar cada pieza de bacalao.

  • Paso 5. Cortar el bacalao en filetes

Cuando tienes el bacalao sin humedad, agarras una tabla picar y un cuchillo filoso luego troceamos el bacalao en filetes de igual tamaño y que no sean tan gruesos.

  • Paso 6. Añadir sal en el bacalao

Colocamos los filetes de bacalao en un envase de plástico y añade sobre ellos suficiente sal gruesa por ambos lados.

  • Paso 7. Colocar los filetes en bolsas de plástico

Introduce los filetes con toda la sal en la bolsa de plástico, cuidando que estén bien cubiertos con la sal. Cierra herméticamente la bolsa, tratando que no le quede aire.

  • Paso 8. Llevar el bacalao con la sal al congelador

Llevar el bacalao salado empacado en las bolsas al congelador.

Este método de conservar bacalao salado en el congelador, lo puedes disfrutar con todo su sabor y frescura hasta por 2 meses.

Conservar bacalao en aceite

La conserva de bacalao en aceite es una de las recetas más sabrosas para mantener el sabor de este pescado por bastante tiempo. Además, su preparación es muy sencilla y puedes comerlo cuando desees, será un platillo exquisito que disfrutarás. Entonces, ¿Cómo conservar bacalao en aceite? Aquí te dejamos los pasos y consejos para elaborarlo.

  • Paso 1. Seleccionar el bacalao

Necesitarás de bacalao salado que se vea fresco y tenga buen olor.

  • Paso 2. Remojar el bacalao en agua

Colocamos el bacalao salado en un bol con suficiente agua, para retirar el exceso de sal. Se deja en remojo durante 30 o 40 minutos.

  • Paso 3. Desmenuzar el bacalao

Transcurrido el tiempo del remojo del bacalao en agua debes retirarlo del bol y desmenuzar, cuidando de retirar las espinas.

El bacalao debe quedar desmenuzado en trozos muy finos y pequeños.

  • Paso 4. Escurrir bien el bacalao

Una vez que esté desmenuzado lo podemos verter en un colador para retirar toda la humedad.

  • Paso 5. Buscar un envase de cristal

Buscamos un envase de cristal con tapa hermética que esté esterilizado.

  • Paso 6. Introducir el bacalao desmenuzado en el envase de vidrio

Una vez que el bacalao desmenuzado esté bien escurrido se vierte en el envase de vidrio, cuidando que quede bien apretado y no haya espacios para que no quede aire dentro.

Se introduce en capas de bacalao y ajo picado, hasta llenar en el envase que quede 1,5 cm libre para que se pueda sellar el tarro herméticamente.

  • Paso 7. Añadir el aceite de oliva

Lleno el envase con el bacalao y ajo se añade el aceite de oliva que lo cubra completamente.

  • Paso 8. Almacenar el bacalao en la nevera

Preparado el bacalao en aceite de oliva se lleva a la nevera y se espera 5 días para consumirlo.

Este método para conservar bacalao en aceite de oliva dura hasta 6 meses, siempre y cuande esté bien almacenado en la nevera.

Cómo conservar bacalao en escabeche

En lo personal, me encantan los alimentos en escabeche y el bacalao no será la excepción, ya que es una perfecta combinación de sabores con los vegetales, hierbas y el pescado que a todos nos encanta. Asimismo, es una forma de conservar bacalao por varios meses, pero ¿Cómo hacerlo? Hoy te explicaremos detalladamente esta deliciosa receta que mantendrá el sabor del bacalao.

  • Paso 1. Escoger el mejor bacalao

Seleccionamos los mejores lomos de bacalao que estén frescos.

  • Paso 2. Retira de la bolsa y lava el bacalao

Inmediatamente de haber llegado a casa se retira de la bolsa y procede a buscar un bol grande con suficiente agua para lavar el bacalao. Asegúrate de que no tenga espinas o restos de vísceras.

  • Paso 3. Escurre el bacalao

Con la ayuda de un colador escurrir los lomos de bacalao. Deja reposar mientras sigues los demás pasos.

  • Paso 4. Cortar los vegetales para el escabeche

Para esto necesitarás de 2 tomates maduros, 2 zanahorias medianas, 2 puerros y 2 dientes de ajos. Debes cortar los vegetales (zanahorias, puerros, ajos) en trozos muy finos.

Los tomates antes de cortarlos se le retira la piel y las semillas, se cortan en trozos pequeños y se trituran en la licuadora, se reservan en un recipiente.

  • Paso 5. Preparar el escabeche

Buscamos una olla grande y añadimos aceite de oliva y los vegetales cortados. Debes hacer la cocción a fuego medio y remover constantemente durante 10 minutos.

Cuando hierva adicionar vino de jerez, hierbas frescas como tomillo, orégano dejarlos por 15 minutos más.

  • Paso 6. Introducir el bacalao en el escabeche

Cuando ya estén listos los vegetales se incorpora los lomos de bacalao bien escurridos, añadir vinagre de manzana.

Seguir cocinando por 30 minutos más a fuego medio, voltear cada pieza de bacalao a los 15 minutos para una mejor cocción.

  • Paso 7. Retirar el escabeche del fuego

Pasados los minutos de cocción se debe retirar del fuego y se deja enfriar por 15 minutos o hasta que esté completamente frío.

  • Paso 8. Buscar un envase de vidrio

El envase debe estar seco y limpio. Que tenga tapa hermética.

  • Paso 9. Introducir el bacalao en escabeche en el envase

Añade el bacalao luego el escabeche dentro del envase para luego cerrar herméticamente

  • Paso 10. Almacenar en la nevera

Introduce el envase con el bacalao en escabeche dentro de la nevera, en un lugar donde reciba frio constantemente. 

Cuando conservas bacalao en escabeche te puede durar hasta 2 meses en la nevera sin abrir. Luego, de que ha sido abierto es preferible consumir en 2 días.

¿Cómo saber cuando el bacalao está malo?

Es muy fácil reconocer cuando el bacalao está malo, no importa si está fresco o salado lo puedes hacer observando su aspecto y por su olor. ¿Cómo saber cuando el bacalao está malo? A continuación te indicamos las señales de que este pescado no está en buen estado dependiendo si esta fresco o si lo has salado.

Señales de que el bacalao fresco está malo

Las señales en el bacalao fresco la puedes ver a simple vista, veamos ¿Cuáles son?

  • Tiene un color opaco y sus ojos no están brillantes.
  • Si ves una decoloración en su carne negra o marrón el bacalao está podrido.
  • El olor es a podrido y suelta líquido viscoso.
  • Cuando retiras las escamas se sueltan fácilmente indicando que el pescado no está fresco y no se puede consumir.

Señales de que el bacalao salado está malo

Aunque el bacalao salado se preserva por largo tiempo incluso años, es necesario verificar que su estado esté óptimo para consumir. Así que hoy te mostramos algunas señales de que el bacalao seco esta malo.

  • El color del bacalao salado se vuelve blanco marfil después de un almacenamiento prolongado. Si el bacalao tiene color amarillo o rojo, indica que se ha oxidado o está afectado por microorganismos.
  • El olor del bacalao debe ser al mar no a podrido.
  • Cuando lo sumerges en agua para quitar la sal si observas manchas en su piel y en la carne es señal de que está podrido, además desprenden un olor fétido.

¿Cuánto dura el bacalao?

El bacalao cuando se manipula y almacena bien puede tener una durabilidad a largo plazo, esto depende de las formas de conservación. Entonces, ¿Cuánto dura el bacalao? En la siguiente tabla te respondemos mejor esa pregunta.

Método de conservaciónTiempo de duración
Bacalao fresco en la nevera1-2 días.
Bacalao congelado6-8 meses.
Bacalao salado12-18 meses.
Bacalao en aceite2 meses.
Bacalao en escabeche (sin abrir)2 meses.
Bacalao en escabeche (abierto)2 días

¿Cuál es la mejor forma de conservar bacalao?

Si has comprado un poco de bacalao lo mejor es conservarlo en la nevera, con este método puedes mantener la frescura hasta por 2 días. Solo debes utilizar un envase que sea grande y hondo, colocar un colador o rejilla e introducir el bacalao con cuidado. Una de las claves es añadir hielo picado sobre el bacalao para que esté en buena temperatura mientras se conserva en la nevera.

Para el largo plazo conserva el bacalao salado ya que te durará hasta 18 meses en perfecto estado, manteniendo su sabor y frescura. Para ello solo debes lavar y limpiar bien el bacalao, luego secarlo con un papel absorbente y añadir bastante sal gruesa por todo el pescado. Colocar en bolsas de plástico y llevar al congelador, es muy rápido y sencillo de hacer.

¿Qué te ha parecido? ¿Has hecho algunos de estos métodos para conservar bacalao? Cuéntanos tu experiencia para que podamos ir creando una buena comunidad. En cualquier caso, te mostramos más alimentos con sus respectivas formas de almacenamiento.

Conservar Hojas
Preservar Hojas
Mantener Jalapeños
Preservar Jalapeños
Preservar Levadura
Conservar Levadura
Conservar Ramo de flores
Conservar Ramo de flores
Preservar Masa Madre
Conservar Masa Madre
Mantener Castañas
Conservar Castañas
Preservar Remolacha
Preservar Remolacha
Almacenar Pimientos
Mantener Pimientos
Mantener Patatas
Conservar Patatas
Almacenar Berenjenas
Almacenar Berenjenas

3 Métodos para Conservar un Ramo de Flores

por
Conservar Ramo de Flores
Conservar Ramo de Flores

¡Qué regalo más bello son los ramos de flores! Queremos que perdure por largo tiempo para admirarlos y tener un olor a flores frescas por varios días, entonces, ¿Cómo conservar ramos de flores?

Para el corto plazo, el ramo de flores se conserva bien hasta por 1 semana. Para el largo plazo, puedes optar por secarlas naturalmente o con ayuda de agentes externos como cera o también es posible preservar el ramo de flores usando glicerina.

Para aquellos que quieren disfrutar de la belleza que transmite los ramos de flores en casa, a continuación te explicamos detalladamente cada una de las formas. Quédate con nosotros y sigue leyendo.

Conservar ramos de flores en agua

Al comprar o recibir un regalo de ramos de flores lo conservamos en agua para mantenerlo, aunque muchas veces no dura tanto como deseamos. Producto de la mala manipulación, los tallos se suelen pudrir limitando la vida de nuestras queridas flores, es por eso que en este apartado te indicaremos cómo conservar un ramo de flores en agua por más tiempo, además te daremos algunos consejos útiles y sencillos.

  • Paso 1. Saca el ramo de flores de la bolsa

Los ramos de flores se envuelven en bolsas de plástico o papel, debes retirarlo ya que no permite que transpire bien causando humedad.

  • Paso 2. Corta los tallos y quita algunas hojas

Cada uno de los tallos del ramo debe ser cortado a 1 cm en forma diagonal. Hazlo con un cuchillo afilado para que la cortadura sea precisa y no ocasiones magulladuras.

Debes quitar algunas de las hojas que tendrán contacto con el agua para evitar que proliferen las bacterias y se pudran.

La razón para cortar los tallos es que absorben mejor el agua logrando que duren mucho más las flores.

  • Paso 3. Busca un jarrón de vidrio

El jarrón debe ser alto ideal para colocar los ramos de flores. Debes higienizar antes para que no tenga bacterias que dañen a las plantas.

  • Paso 4. Añade agua tibia al jarrón

Agrega agua tibia al jarrón, no debes llenarlo todo hasta la mitad será suficiente.

  • Paso 5. Introduce el ramo de flores en el jarrón

Coloca con cuidado cada una de las flores en el jarrón con agua tibia, asegúrate de que las flores y las hojas no toquen el agua.

  • Paso 6. Coloca el ramo de flores en un lugar fresco

Es necesario que coloques el jarrón con el ramo de flores en un lugar fresco donde no reciba luz solar directamente.

Cuando utilizas esta forma de conservación los ramos de flores estarán frescos hasta 1 semana.

Consejos para conservar un ramo de flores en agua por más tiempo

Todos anhelamos disfrutar de los ramos de flores por más tiempo, es por eso que te mostramos los tips sencillos y rápidos. Veamos cuáles son esos consejos para extender la vida de las flores en agua estando en nuestras casas.

  • Debes cambiar el agua todos los días y recortar un poco el tallo en forma diagonal.
  • Añade 2 cucharadas de azúcar al agua para que las flores se alimenten.
  • Para eliminar y evitar que aumenten las bacterias agrega 2 cucharadas de vinagre blanco al agua.
  • Quita las hojas y flores que se vayan marchitando.
  • No las coloques en lugares donde les pegue el sol todo el día o reciban fuertes vientos como aire acondicionado, calentador.
  • Evita que el florero esté cerca de frutas, ya que estas despiden gases cuando se van descomponiendo.
  • En el verano es necesario que rocíes un poco las flores con agua para mantenerlas en buena temperatura.

Cómo secar ramos de flores en casa

Secar los ramos de flores es un método que te permite tener para siempre a tus flores, lo puedes hacer desde tu casa es muy sencillo.  Asimismo, solo necesitarás de algunos materiales, aprende a secar ramos de flores en casa con los pasos que te damos.

  • Paso 1. Selecciona las mejores flores

Busca las flores que quieres secar aquellas que estén en perfecto estado y que tengan un color brillante para que el secado preserve el aspecto de las flores. No elijas las que estén marchitas o presenten enfermedades en su tallo y hojas.

  • Paso 2. Corta los tallos y el follaje

Los tallos deben ser recortados en forma transversal como 10 cm. Es necesario retirar el follaje marchito o que tengan los tallos, si son rosas se deben cortar las espinas. Hazlo con unas tijeras para podar o cuchillo bien afilado.

  • Paso 3. Busca una cuerda y una percha

Ata cada uno de los tallos con una cuerda y lo colocaras en una percha, quedarán colgados para un mejor secado. Puedes atar 4 o 5 flores en cada una de las perchas, evitará que se rocen.

Asegúrate de hacerlo con cuidado para no romper o golpear las flores.

  • Paso 4. Añade laca a las flores

Utiliza laca para el cabello y añade sobre las flores para que los pétalos no se caigan en el proceso de secado.

  • Paso 5. Coloca las perchas con las flores atadas en un lugar oscuro

Busca un lugar que esté sin humedad, puede ser tu sótano. Debes dejar las flores durante 2-3 semanas hasta que se sequen completamente.

  • Paso 6. Retira las flores secas de la percha

Cuando observes que las flores estén secas debes retirar de las perchas y colocarlas en donde prefieras puede ser un jarrón para decorar cualquier habitación de tu casa.  Para asegurar su preservación debes rociar laca cada 3 días sobre las flores.

Te encantará esta forma de conservar ramos de flores, lo mejor de todo es que lo podrás tener por largo tiempo en tu casa.

Cómo conservar un ramo de flores con glicerina

¿Quieres tener ramos de flores por años? Seguro que sí, entonces puedes preservarlas en glicerina diluida en agua. Este método logra que el aspecto y el olor de las flores naturales se mantengan intactas por mucho tiempo, podrás colocarlas en cualquier lugar para decorar.

Además, no necesitará de luz ni agua para su mantenimiento, sorprendente verdad, hoy te mostramos a conservar ramos de flores preservadas. Veamos los pasos a continuación y disfruta de tus flores naturales y frescas por varios meses.

  • Paso 1. Escoge las flores

Las flores deben estar en su máximo esplendor con colores brillantes. No utilices aquellas que están marchitas o tengan enfermedades.

  • Paso 2. Retira follaje y espinas de sus tallos

El tallo debe quedar sin ningún tipo de hojas o espinas. Limpia muy bien.

  • Paso 3. Coloca las flores sobre papel periódico

Deja que las flores reposen por unos minutos sobre papel periódico para retirar humedad.

  • Paso 4. Prepara el conservante 

Busca un envase de plástico grande, llénalo con ¾ partes de agua tibia y añade 1 taza de glicerina. Mezcla muy bien con una espátula.

  • Paso 5. Introduce las flores dentro de la glicerina

Sumerge completamente las flores que quieres preservar dentro de la glicerina con agua, puedes ayudarte con una espátula para que toda la flor esté dentro del envase. Debes dejarlas allí por 10 minutos.

  • Paso 6. Retira las flores de la glicerina

Con cuidado retira las flores de la glicerina. Hazlo con unos guantes para que el preparado no afecte tus manos.

  • Paso 7. Ata una cuerda a cada flor y cuelga sobre una percha

Deberás colgar para secar, atar una cuerda en el tallo y colocar cada flor en una percha.

  • Paso 9. Lleva a un lugar oscuro para secar

Puede ser un sótano o armario deja las flores en glicerina secar por 7 días. Hasta que veas que están completamente secas.

  • Paso 10. Añade laca para el cabello

Pasado los días de secado añade laca sobre cada flor para que se preserve mucho mejor y tengan un color más brillante. Luego, puedes colocar en tu jarrón y adornar cualquier lugar.

La preservación de los ramos de flores en glicerina permitirá prolongar su vida útil por tiempo indefinido.

Consejos para conservar los ramos de flores preservadas

Los ramos de flores preservadas no requieren de muchos cuidados ni mantenimiento, pero hay unos consejos clave para mantener a los ramos de flores en mejores condiciones desde el primer día.

  • No coloques los ramos de flores cerca de la luz solar.
  • No dejes que las flores preservadas entren en contacto con la humedad o agua.
  • Si tienen polvo o algún sucio solo debes pasar un paño seco y limpiar bien.

¿Cómo saber cuando los ramos de flores están malos?

Para reconocer que un ramo de flores está en malas condiciones se puede observar a simple vista, conoce las señales a continuación:

  • Tiene hojas marchitas.
  • Presenta moho y coloración negra o marrón en su tallo.
  • Mal olor de las flores.

¿Cuánto duran los ramos de flores?

La durabilidad de los ramos de flores depende del proceso de conservación que se utilice, ya que si no se manipulan y almacenan correctamente se dañan rápidamente. En términos generales, podemos disfrutar de flores frescas y naturales con buen aspecto por varios días, entonces, ¿Cuánto duran los ramos de flores?

Método de conservaciónTiempo de duración
Ramos de flores en agua1 semana.
Ramos de flores secadoIndefinido.
Ramos de flores preservadosIndefinido.

¿Cuál es la mejor forma de conservar ramos de flores?

Para aquellos que solo quieren disfrutar de unos pocos días la frescura y belleza de los ramos de flores, la mejor forma de conservar en agua. Usando un jarrón limpio y seco con agua tibia, vinagre y un poco de azúcar se logrará un perfecto estado de las flores hasta por 1 semana. Siempre y cuando se cambie el agua y se corte el tallo diagonalmente todos los días, asegurándose que las hojas y los pétalos no toquen el agua, los ramos se mantendrán muy bien.

Pero en caso de que quieras conservar ramos de flores por un largo tiempo puedes preservarlos en glicerina. Aunque el proceso lleva varios días y debes cumplir todo al pie de la letra, el resultado será flores con una belleza natural y hasta el olor queda intacto. Este método extenderá la vida útil de los ramos de flores indefinidamente, siempre cuidando de que no entre en contacto con agua y luz solar.

Esperamos que hayas disfrutado de las formas de conservar ramos de flores, te invitamos a leer otros post con variedad de métodos de conservación.

Conservar Masa de pan
Mantener Masa de pan
Preservar Pepinos
Preservar Pepinos
Mantener Nueces
Conservar Nueces
Preservar Masa Madre
Conservar Masa Madre
Almacenar Jugo de limón
Mantener Jugo de limón
Preservar Manzanas
Mantener Manzanas
Mantener Anchoas
Mantener Anchoas
Almacenar Champiñones
Mantener Champiñones
Almacenar Mejillones
Mantener Mejillones
Mantener Hierbabuena
Preservar Hierbabuena
Mantener Calabacín
Mantener Calabacín
Mantener Remolacha
Conservar Remolacha

4 Formas Fáciles para Conservar Levadura

por
Conservar Levadura
Conservar Levadura

Si eres amante de la repostería o panadería sabrás que la levadura es uno de los ingredientes que no debe faltar en nuestra cocina. Es por esto que surgen muchas dudas sobre su duración, almacenaje, entonces, ¿Cómo conservar levadura?

La levadura fresca se debe almacenar en la nevera preservando su calidad por 2 semanas. También, es posible congelar la levadura por 2-3 meses. Respecto a la levadura seca, sin abrir puedes dejarla en la despensa hasta 18 meses, y ya abierta se debe almacenar en la nevera. La levadura instantánea también debe conservarse en la nevera.

Para conocer y aprender todos los detalles sobre las formas para conservar levadura, quédate y sigue leyendo.

Cómo conservar levadura fresca en la nevera

La levadura fresca puede ser muy delicada una vez que se ha abierto si la dejamos a temperatura ambiente estropeándose rápidamente. Lo mejor es conservar en la nevera, hoy te indicaremos los pasos para conservar levadura fresca en la nevera y que su vida útil se extienda por varios meses.

  • Paso 1. Busca una bolsa plástica

La bolsa debe tener cierre hermético, preferible que uses aquellas que sean ziploc.

  • Paso 2. Introduce la levadura fresca en la bolsa

Debes mantener la levadura en su envase original. Introdúcela en la bolsa ziploc y cierra herméticamente.

  • Paso 3. Almacena en la nevera

Coloca en la nevera la levadura fresca dentro de la bolsa.

Con esta forma de conservar levadura fresca puede durarte hasta 2 semanas. Luego de allí perderá su efectividad, así que úsala en menos de ese tiempo.

¿Se puede guardar masa con levadura en el refrigerador?

La masa con levadura se puede guardar en el refrigerador por hasta 2 días sin problema alguno. No obstante, se deben seguir una serie de instrucciones para que la conservación sea óptima y se mantenga fresca.

Por lo anterior, te vamos a dejar artículos relacionados con la conservación de masas específicas, que pueden ser de gran ayuda basados en el producto final que deseas.

Cómo conservar levadura fresca congelada

¿Se puede congelar la levadura fresca? La forma más efectiva de almacenamiento a largo plazo es congelar la levadura fresca con una duración promedio de 2 a 3 meses. No obstante, este tipo de conservación tiene un método que se debe seguir paso a paso para garantizar estos resultados mencionados.

Veamos los pasos para que aprendas a conservar levadura fresca congelada.

  • Paso 1. Divide la levadura fresca

Es necesario que hagas porciones de levadura entre 30-50 gramos. Para que sea más cómodo descongelar.

  • Paso 2. Envuelve las porciones en papel film

Cada una de las porciones debe ser envuelta en papel film, esto ayudará a que no absorba humedad mientras está congelada. Asegúrate de que no le quede aire por dentro de cada envoltura, debes sellar al vacío.

  • Paso 3. Introduce la levadura en un envase de plástico

El envase debe estar seco y limpio. Coloca cada porción de levadura fresca dentro del envase que no quede amontonadas. Cierra herméticamente.

  • Paso 4. Almacena en el congelador

Introduce el envase con las porciones de levadura en el congelador. Que sea en el fondo para que no reciba cambios de temperatura cuando lo abras.

Al seguir todos los pasos la levadura fresca se puede mantener congelada durante 2-3 meses.

Cómo descongelar la levadura fresca

Muchas personas utilizan la levadura fresca congelada en sus preparaciones, pero es necesario descongelarla en la nevera para que no pierda su efectividad. Entonces, ¿Cómo descongelar la levadura fresca? A continuación, te la respondemos con pasos fáciles y rápidos.

  • Paso 1. Retirar la porción de levadura del congelador

Retira la porción que necesitarás de levadura del congelador.

  • Paso 2. Colócala en la nevera

En un envase deja que se vaya descongelando la levadura poco a poco en la nevera.

  • Paso 3. Seca por fuera la levadura fresca

Al descongelarse el envoltorio de la levadura estará húmedo, debes secarlo muy bien.

  • Paso 4. Utiliza la levadura fresca

Ahora puedes añadirla a tus preparaciones. Esto debe ser inmediatamente después de haber descongelado. No la debes dejar a temperatura ambiente porque se daña.

Tip adicional: luego de haber descongelado alguna de las porciones de levadura fresca, no la debes volver a congelar, ya que pierde su efectividad.

Cómo conservar levadura seca en la despensa

La levadura seca tiene la particularidad de durar largo tiempo, pero depende del almacenamiento para conseguir que se extienda su vida útil. Para conservar levadura seca sin haberla abierto antes, puedes mantenerla en la despensa por varios meses, aunque se deben seguir algunas recomendaciones para que no se dañe. A continuación, te mostramos los pasos para conservar levadura seca en la despensa.

  • Paso 1. Compra levadura seca que esté en buen estado

El envase de la levadura seca no debe estar golpeado y tampoco abierto. Asegúrate de que esté vigente y observa la fecha de vencimiento.

  • Paso 2. Verifica tu despensa

Verifica que la despensa esté completamente seca con entrada de aire y oscura. La levadura seca no puede estar en contacto con la humedad porque se daña.

  • Paso 3. Almacena en la despensa

En el mismo envase que viene la levadura seca debes almacenarla en la despensa. Este producto aguanta muy bien en lugares con excelente temperatura.

Cuando conservas levadura seca en la despensa siguiendo los pasos y asegurándose que el lugar esté en perfectas condiciones, tiene un tiempo aproximado de vida útil de 12-18 meses.

Cómo conservar levadura seca después de abierta

Luego de que has abierto el envase de la levadura seca no es adecuado volverla a colocar en la despensa, se debe conservar en la nevera.  Debes seguir algunos consejos e instrucciones que te daremos para conservar levadura seca después de abierta y que te dure mucho más.

  • Paso 1. Busca un envase plástico hermético

El envase debe estar limpio y seco.

  • Paso 2. Coloca la levadura seca en el envase

Debes mantener la levadura seca en su empaque original. Introdúcela en el envase y cierra bien.

Esto permitirá que la levadura seca no absorba humedad y se dañe rápidamente.

  • Paso 3. Almacena en la nevera

Coloca el envase con la levadura en la parte del fondo de la nevera.

Con este método de conservación la levadura seca después de abierta te durará alrededor de 3-4 meses en la nevera.

Cómo conservar levadura instantánea

La levadura instantánea acelera el proceso de levado de la masa, ya que tiene productos químicos como el ácido cítrico, pero es muy sensible a los cambios ambientales. Además, es sumamente susceptible a la humedad y se daña rápidamente, es necesario cumplir con unos pasos para almacenarla correctamente y que dure por largo tiempo.

  • Paso 1. Busca un envase de vidrio

Es importante que el envase de vidrio esté seco y esterilizado. Que tenga tapa hermética.

  • Paso 2. Introduce la levadura instantánea en el envase de vidrio

Coloca la levadura en su envase original dentro del frasco de vidrio y cierra muy bien.

  • Paso 3. Almacena en la nevera

Introduce el envase de vidrio con la levadura instantánea en la nevera, preferible que sea en un lugar donde reciba constantemente frío puede ser es el fondo.

Cuando la vayas a utilizar solo debe abrir rápidamente el envase y retira la porción de levadura instantánea. Asegúrate de no dejarla mucho tiempo abierta, ya que se condensa la humedad y la estropean rápidamente.

De esta forma la levadura instantánea conservará su eficacia por 2-3 meses en la nevera.

¿Cómo saber cuando la levadura está mala?

Cuando la levadura esta mala se puede notar a simple vista, observando el empaque, su aspecto y otras características. Hoy te mostraremos cuales son las señales de que la levadura no está en buenas condiciones ni apta para consumo.

  • Tiene moho dentro y fuera del empaque.
  • Su color ha cambiado.
  • Y tiene un olor a podrido.

Es muy fácil reconocer cuando la levadura está mala, pero si no muestra ninguno de estos síntomas y quieres salir de la duda sobre si conserva esta apta todavía. Lo mejor es utilizar un truco sencillo para conocer si todavía la levadura conservar su efectividad, así que has lo siguiente:

  • En un bol limpio y seco, prepara una mezcla de ¼ taza de agua tibia, añade 1 cucharada de azúcar y 2 ¼ de cucharada de levadura, deja en reposo por 10 minutos.
  • Si observas que la levadura está espumante, burbujea y ha subido de nivel te indicará que está activa todavía y la puedes utilizar en tus preparaciones.

¿Cuánto dura la levadura?

La levadura en sus diferentes presentaciones se debe pasar por un proceso de almacenaje y manipulación correcta para que su vida útil pueda extenderse. Entonces, ¿Cuánto dura la levadura? En la siguiente tabla te lo mostramos.

Método de conservaciónTiempo de duración
Levadura fresca en la nevera2 semanas.
Levadura fresca congelada2-3 meses.
Levadura seca en la despensa12-18 meses.
Levadura seca después de abierta3-4 meses en la nevera.
Levadura instantánea2-3 meses en la nevera.

¿Es seguro usar la levadura después de la fecha de vencimiento en el paquete?

Sea fresca o seca si es seguro usarla después de caducar, esta es una de las dudas más comunes cuando de levadura se trata. Aunque se recomienda usar un poco más de lo normal, porque puede perder algo de fuerza y tardará en hacer subir la masa.

Sin embargo, si se ha manipulado y almacenado bien estará intacta luego de unos meses más de su fecha de vencimiento. Para probar que esté todavía en buenas condiciones, utiliza el truco sencillo que te dimos anteriormente, y sabrás si la levadura aún conserva sus activos.

¿Cuál es la mejor forma de conservar levadura?

Si has comprado poca cantidad de levadura seca o fresca la mejor forma de conservarla es en la nevera, este método te permitirá mantener sus propiedades por varios días. Aunque debes almacenarla bien, para ello utiliza un envase de plástico o bolsa ziploc que tenga cierre hermético, introdúcela allí con su empaque original. Luego, llévala a la nevera, ten cuidado de que cuando la abras para sacar una porción no la expongas largo tiempo fuera de la nevera, ya que se dañará porque absorberá humedad.

Cuando tienes mucha cantidad de levadura para extender la vida útil debes congelar, solo debes sacar porciones pequeñas y envolverlas en papel film. Después, introducirla en un envase hermético que soporte el congelamiento, colócalo en el fondo de tu congelador y listo. Cuando vayas a utilizarla solo debes sacar una porción de levadura y descongelarla en la nevera.

Espero te haya gustado este post, te invitamos a seguir leyendo más sobre los métodos de conservación de alimentos que tenemos en nuestra web.

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Conservar Masa de Pan: 3 Formas Fáciles y Rápidas

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Conservar Masa de Pan

¡Qué sabroso es un pan recién horneado! Pero cuando lo hacemos en casa, puede quedarnos un poco de masa, surgiendo la duda ¿Cómo conservar masa de pan para que dure más tiempo?

Puedes almacenar la masa de pan en la nevera en bolsas de plástico durante 48 horas. También, puedes congelarla ya sea sin fermentar o fermentada, manteniéndose por 2-3 meses. Por último, puedes dejar la masa de pan en la despensa de un día a otro.

Si quieres conocer más a detalle cada uno de las formas de conservar masa de pan, quédate con nosotros y aprende a alargar la vida de la masa de pan.

Cómo conservar masa de pan en la nevera

La nevera puede ayudarte a preservar la calidad de la masa de pan por algunos días más luego de haberla amasado, pero ojo, para conservar pan este no es recomendado, ya que son productos distintos. Es muy fácil y rápido conservar masa de pan en la nevera, así que hoy te enseñamos los pasos para que lo hagas correctamente.

  • Paso 1. Saca porciones de masa de pan

Es mejor cuando haces porciones de masa de pan, ya que te facilita su utilización. Si tienes mucha masa con un cortador o con tus manos parte la masa en las porciones que desees.

  • Paso 2. Forma bolas con las porciones

Cada una de las porciones debes convertirlas en una bola, hazlo con tus manos.

  • Paso 3. Guarda en bolsa de plástico

Cada una de las bolas de masa de pana debes meterlas en bolsa de plástico separadas.

  • Paso 4. Almacena en la nevera

Luego introduce en la nevera que sea un lugar donde reciban frío constantemente.

Este método de conservación te permitirá tener masa de pan por alrededor de 48 horas en la nevera.

Cómo congelar masa de pan

La masa de pan soporta muy bien el proceso de congelamiento, logrando buenos resultados en la preservación. Solo debes tener en cuenta algunos consejos antes, además si es masa de pan sin fermentar o fermentada varía la forma en que se congela, conoce más sobre esto a continuación.

Congelar masa de pan sin fermentar

Cuando haces masa de pan y no la dejas fermentar o levar puedes inmediatamente congelarla, esto te permitirá mantener su textura hasta que la uses. Este método te servirá para conservar masa de pan recién hecha, una vez la introduces en el congelador, veamos los pasos para hacerlo.

  • Paso 1. Saca porciones de la masa de pan

Con la ayuda de tus manos saca porciones de masa de pan.

  • Paso 2. Forma bolas con las porciones

Forma las bolas que queden todas del mismo tamaño.

  • Paso 3. Busca una bolsa de plástico

Debes añadir aceite por dentro de la bolsa para que no se peguen.

  • Paso 4. Introduce las bolas de masa de pan en la bolsa engrasada

Coloca una por una las porciones de masa dentro de la bolsa que no queden amontonadas.

  • Paso 5. Almacena en el congelador

La bolsa con la masa de pan introdúcela en el congelador.

Congelar masa de pan fermentada

Si tienes una masa de pan que ya ha fermentado por varias horas a temperatura ambiente y ha crecido, también puedes conservarla en el congelador. A continuación, te daremos algunos consejos y los pasos para que la masa de pan no se te dañe rápidamente estando en el congelador.

  • Paso 1. Saca porciones de masa de pan

Corta la masa de pan en porciones iguales, te permitirá ahorrar tiempo en la descongelación.

  • Paso 2. Formar bolitas

Cada una de las porciones debe ser formada en unas bolitas puedes hacerlo con tus manos.

  • Paso 3. Busca una bandeja

Añade un poco de aceite sobre toda la bandeja.

  • Paso 4. Coloca las bolitas de masa de pan en la bandeja

Cada bola de masa de pan debe estar separada de las otras, que quede bien distribuida.

  • Paso 5. Congela por 2 horas

Coloca la bandeja en el congelador por 2 horas hasta que se solidifiquen las bolitas de masa de pan. Esto ayuda a que el proceso de fermentación se detenga y mejore la textura de la masa cuando se descongele.

  • Paso 6. Retira del congelador

Una vez que están congeladas las bolas de masa de pan se retira del congelador.

  • Paso 7. Introduce en bolsas de plástico

Ahora coloca las bolas de masa de pan congelada dentro de la bolsa de plástico.

  • Paso 8. Almacena en el congelador

Vuelve a colocar en el congelador, pero esta vez mejor distribuidas en la bolsa.

Para ambos casos congelar masa de pan sin fermentar y fermentada te permitirá extender la vida útil por 2-3 meses.

Cómo descongelar masa de pan

Para descongelar masa de pan, solo debes retirar del congelador las bolas que vayas a utilizar y colocar sobre una bandeja ligeramente engrasada. Luego, cubrir con un paño húmedo por 45 minutos para que tenga una buena temperatura y se descongele. Si quieres armar una porción con todas las bolitas de masa de pan, espera a que se descongele por completo y amasa añadiendo un poco de harina. Después de formar el pan y proceder a hornearlo, tendrás una textura deliciosa y sabrosa como si estuviera recién hecha la masa.

Cómo conservar masa de pan de un día para otro en la despensa

Seguro te puedes estar preguntando ¿puedo dejar la masa de pan toda la noche a temperatura ambiente? La respuesta es sí. A esto se le llama fermentación larga puedes hacerlo con cualquier tipo de masa, con levadura, masa madre y otros. Pero, es necesario seguir los pasos correctamente para evitar que se dañe.

  • Paso 1. Realiza la masa con la receta de tu preferencia

Recuerda que funciona para todo tipo de masa.

  • Paso 2. Busca un envase hermético

Que sea profundo y esté engrasado con un poco de aceite.

  • Paso 3. Coloca la masa de pan dentro del envase

Introduce la masa de pan dentro del envase, tiene que tener espacio para que crezca bien. Asegúrate de no llenar todo el recipiente. Tapa bien.

  • Paso 4. Almacena en la despensa

La despensa tiene que estar seca y fresca.

Cuando dejas la masa de pan a temperatura ambiente te durará alrededor de 12 horas.

¿Cómo saber cuando la masa de pan esta mala?

Recuerda que la masa de pan contiene levaduras (bacterias) que hacen que el pan crezca y se fermente, es por eso que puede dañarse rápidamente sino se manipula o conserva bien. Entonces, es necesario reconocer algunas señales que nos indican que la masa de pan está mala, conócelas a continuación.

  • Tiene mal olor.
  • Su textura se vuelve gomosa y burbujeante.
  • Presenta moho.
  • El color cambia y se vuelve negra o marrón.
  • Tiene un sabor ácido muy fuerte.

Entonces, si al conservar masa de pan ves cualquiera de los síntomas que se presentan a previamente, es el momento exacto de tirarla al basurero, sino puede te podría generar problemas de salud.

¿Cuánto dura la masa de pan?

La durabilidad de la masa de pan siempre irá de acuerdo a los métodos de conservación, también influye la manipulación y el almacenaje. En términos generales, la masa de pan es delicada por eso debes tener en cuenta los pasos y consejos que te dimos anteriormente para que extiendas la vida útil de este producto. Entonces, ¿Cuánto dura la masa de pan?

Método de conservaciónTiempo de duración
Masa de pan en la nevera48 horas.
Masa de pan congelada2-3 meses.
Masa de pan en la despensa12 horas.

¿Cuál es la mejor forma de conservar masa de pan?

Para corto plazo la mejor forma de conservar masa de pan es dejándola en la nevera, la debes colocar el porciones dentro de una bolsa de plástico. Esto logrará que se disminuya el proceso de fermentación y evitará que se dañe o estropee rápidamente, solo debes usarla en alrededor de 48 horas, no dejar que pase es tiempo, porque notarás que acumula moho y es dañino para la salud.

En caso de que quieras conservar masa de pan a largo plazo opta por congelarla ya sea fermentada o no, este proceso la preserva por 2-3 meses. Asegúrate de que la masa de pan esté en bolsas de plásticos engrasadas, para ahorrar tiempo lo más práctico es que las congeles en porciones y solo descongelar la que vayas a utilizar. 

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