¿Te encantan los tacos? (Conservar tacos aquí) Si eres amante de esta delicia mexicana que ha traspasado fronteras, te preguntarás ¿Cómo conservar tortillas por largo tiempo sin que se dañen?
Puedes conservar las tortillas en la despensa por alrededor de 5 días. Para extender un poco su vida útil se deben mantener en la nevera hasta por 1 semana. El almacenamiento a largo plazo se logra mediante la congelación, con resultados de hasta 3 meses.
Si quieres disfrutar de tus tortillas por varios días más, continúa leyendo y aprende con las formas fáciles y rápidas de conservación.
Cómo conservar tortillas en la despensa
La característica de la tortilla es su suavidad y textura, no hay mejor momento que comerlas cuando está recién hechas, pero ¿Qué hacer cuando nos sobra? Una de las formas de conservar tortillas es manteniéndolas en la despensa, aunque debemos utilizar algunos consejos para que no se dañen rápidamente. Vamos cuales son los pasos a continuación.
Paso 1. Separar las tortillas con papel absorbente
Antes de almacenar coloca papel absorbente entre cada una de las tortillas.
Este truco evitará que las tortillas se humedezcan y adquieran moho.
Paso 2. Apila las tortillas
Mientras vas colocando el papel en medio de cada tortilla debes apilar en pequeñas porciones como de 10 tortillas.
Paso 3. Guarda dentro de una bolsa de plástico
Al tener las tortillas preparadas guarda en una de plástico con cierre hermético.
Paso 4. Almacena en la despensa
Coloca las tortillas dentro de la despensa para que sea un lugar fresco y seco.
Cuando conservas tortillas en la despensa utilizando este método se mantendrán frescas y en buen estado por 3-5 días.
Como conservar tortillas en la nevera
Otra de las formas de conservar las tortillas es manteniéndolas en la nevera, expertos aclaran que es el mejor método ya que evita su deterioro rápidamente. Entonces, ¿Cómo conservar tortillas en la nevera? A continuación te mostramos los pasos para que lo hagas rápidamente.
Paso 1. Separa las tortillas con papel absorbente
Al igual que el método anterior debes separar cada tortilla con papel absorbente. Para que no contraigan moho entre ellas.
Paso 2. Apila las tortillas
Apila cada una de las tortillas una sobre otra divididas con el papel en porciones de 10.
Paso 3. Envuelve las tortillas en un paño de cocina
Luego debes envolver las tortillas sobre un paño de cocina seco para mejor protección contra la humedad.
Paso 4. Buscar un envase de plástico
Coloca cada pila de tortillas separadas con el papel absorbente y guarda en un envase de plástico. Debes cerrar herméticamente.
Paso 5. Almacena en la nevera
Introduce en la nevera el envase con las tortillas.
Conservar las tortillas en la nevera las mantendrá suaves y frescas por alrededor de 1 semana.
Como conservar tortillas en el congelador
Seguro te sorprenderá saber que las tortillas se pueden congelar, es un método que te permite conservar este alimento por largo tiempo. Sin embargo es importante seguir algunos pasos y consejos para que no se estropeen, entonces, ¿Cómo conservar tortillas en el congelador? Continúa leyendo y te daremos las instrucciones para que lo hagas correctamente.
Paso 1. Coloca papel encerado en medio de las tortillas
Acomoda las tortillas en una torre e inserta papel encerado en cada una de ellas.
Cada pila de tortillas debe contener máximo 10. Esto evitará que se peguen y la conservará en mejores condiciones.
Paso 2. Guarda en una bolsa de plástico
Coloca las tortillas con el papel encerado en medio dentro de una bolsa de plástico y cierra herméticamente.
Paso 3. Almacena en el congelador
Introduce la bolsa con las tortillas dentro del congelador. No debes colocar cosas pesadas encima porque se pueden estropear.
Para descongelar las tortillas debes retirar las que vayas a utilizar de la bolsa y llevar al microondas sobre un papel de tela por 1-2 minutos. Este método te mantiene caliente hasta que llegue a tu mesa y debes comer inmediatamente después de calentar. Ya que se pueden volver secas y rígidas después de unas horas a temperatura ambiente.
¿Cómo saber cuando las tortillas están malas?
Es vital reconocer cuando las tortillas no están en perfecto estado, para que no produzca alguna enfermedad al consumirlas. Entonces, ¿Cómo saber cuando las tortillas están malas? A continuación te mostramos algunas señales que te indican que las tortillas están malas.
Las tortillas tienen un color diferente a cuando están recién hechas.
La textura de la tortilla es seca.
Cuando la comes tiene un sabor terroso.
Tiene coloraciones negras o verdes indicando que ha contraído moho.
El olor de la tortilla es a podrido.
¿Cuánto duran las tortillas?
Las tortillas cuando se almacenan correctamente su vida útil puede extenderse, solo debes mantenerlas alejadas de la humedad. Entonces, ¿Cuánto duran las tortillas? En la siguiente tabla te respondemos mejor la pregunta.
Método de conservación
Tiempo de duración
Tortillas en la despensa
3-5 días.
Tortillas en el refrigerador
1 semana.
Tortillas congeladas
3 meses.
¿Cuál es la mejor forma de conservar tortillas?
Cuando quieres conservar tortillas a corto plazo lo más recomendable es mantenerlas refrigeradas en la nevera. Este método mantiene frescas las tortillas hasta por una semana. Si guardas las tortillas en el refrigerador, las debes dividir con papel absorbente, luego envolver en un paño de cocina y almacenar dentro de una bolsa de plástico. Al utilizar los consejos que te damos las tortillas no se pudrirán a causa del moho, ya que no absorberán humedad entre ellas.
Para el largo plazo las tortillas pueden ser congeladas, solo debes separarlas con papel encerado para evitar que se peguen entre ellas. Luego guardarlas en una bolsa de plástico apiladas en 10 tortillas para un rápido congelamiento. Esta es una de las formas de extender la vida útil hasta 3 meses. Cuando las quieras descongelar solo debes colocarlas en el microondas por 1-2 minutos y comerlas inmediatamente, porque tienden a ponerse rígidas y secas.
Las uvas son la materia prima de varios productos como el vino o el vinagre, pero como tales, son bastante estacionales, por lo que si queremos tenerlas disponibles todo el año tenemos que responder esta pregunta ¿Cómo conservar uvas?
Para conservar las uvas debes colocarlas en la nevera inmediatamente después de que las has comprado donde durarán cerca de 2 semanas. Luego, puedes congelar las uvas por un año entero si lo deseas. Otro método de preservación que funciona con las uvas en la conservación en almíbar.
Si quieres conocer con más detalle cada una de las formas para conservar uvas, sigue leyendo este artículo te daremos pasos y algunos consejos útiles para que tus uvas duren largo tiempo.
Cómo conservar uvas en la nevera
Cuando compras uvas y quieres mantenerlas por varios días lo más práctico es conservarlas en la nevera, ya que siempre debemos tener en cuenta que jamás se deben dejar a temperatura ambiente.
Entonces, hoy te enseñaremos un método fácil y práctico para conservar uvas en la nevera, y aquí te dejamos los pasos para lograrlo.
Paso 1. Seleccionar las mejores uvas
Seleccionamos las mejores uvas que estén buenas y no tengan manchas. Los tallos deben ser fuertes y pegados a las uvas.
Paso 2. Añadir las uvas en una bolsa de plástico
Añadimos las uvas en una bolsa de plástico y la sellamos herméticamente.
No es recomendable lavar las uvas antes de almacenarlas para que no se dañen tan rápido.
Paso 3. Almacenar las uvas en la nevera
Llevamos las uvas al fondo de la nevera donde la temperatura es más baja.
Debemos colocarlas alejadas de los demás productos porque absorben muy fácil su sabor y olores.
Este método de conservación de uvas en la nevera dura hasta 7-14 días en perfectas condiciones.
Cómo conservar uvas congeladas
¿Se pueden congelar las uvas? Por supuesto que sí, es una manera de extender la vida útil de las uvas por varios meses después de su temporada. Es una técnica que preserva el sabor y textura de la uva, además es muy fácil de hacer. Veamos cómo conservar uvas congeladas, con los pasos y consejos que te daremos a continuación.
Paso 1. Escoger las mejores uvas
Seleccionamos las mejores uvas que estén rígidas al tocarlas y que no se desprendan de los tallos.
Paso 2. Lavar bien las uvas
Colocamos las uvas en un colador y la llevamos al fregadero con suficiente agua fría la lavamos bien una por una.
Paso 3. Escurrir las uvas
Una vez que las uvas estén bien limpias, las dejamos escurrir en el colador por 15 minutos.
Paso 4. Retirar la humedad de las uvas
Con un papel absorbente de cocina retiramos la humedad de cada una de las uvas, tienen que quedar muy secas.
Paso 5. Buscar una bandeja para horno
Buscamos una bandeja para horno y le colocamos papel encerado, extendemos una capa con las uvas que no queden amontonadas.
Paso 6. Llevar las uvas al congelador
Llevamos las uvas al congelador y las dejamos por 5 horas.
Paso 7. Retirar y guardar las uvas en bolsas de plástico
Una vez que las uvas estén congeladas la retiramos del congelador e inmediatamente la colocamos en bolsas para congelar en una capa y la cerramos herméticamente.
No deben quedar amontonadas en la bolsa.
Paso 8. Almacenar las uvas en el congelador
Llevamos las bolsas con las uvas al fondo del congelador para su conservación.
Cuando conservamos uvas en el congelador se mantendrán por alrededor de 10-12 meses.
Cómo conservar uvas en almíbar
Las uvas en almíbar es una delicia, además es un método que conserva muy bien el sabor y textura de esta fruta por varias semanas. Como amantes de estas frutas queremos que no se dañen entonces debes probar conservar uvas en almíbar, a continuación te mostramos para hacerlo.
Paso 1. Seleccionar las mejores uvas
Seleccionamos las mejores uvas que estén frescas y que no estén estropeadas.
Paso 2. Lavar bien las uvas
Desprendemos el tallo de la uva y la vertemos en un colador, la llevamos al fregadero y con abundante agua fría las lavamos retirando todo el sucio que tengan.
Paso 3. Preparar el almíbar
Buscamos una olla y le añadimos ½ litro de agua y ½ kilo de azúcar, la llevamos a la cocina a fuego medio y revolvemos para que disuelva bien el azúcar.
Paso 4. Añadir las uvas en el almíbar
Una vez que el almíbar alcance su punto de ebullición, bajar el fuego y verter las uvas durante 10 minutos si las deseas enteras.
Paso 5. Echar las uvas en almíbar en envase de vidrio
Transcurrido el tiempo de cocción de las uvas la retiras de la olla con una espumadera y la colocas en el envase de vidrio esterilizado, con cuidado de no quemarte. Cierra herméticamente.
Paso 6. Dejar enfriar las uvas
Esperar una hora hasta que las uvas en almíbar estén frías.
Paso 7. Almacenar en la nevera
Guarda el envase con las uvas en almíbar en la nevera y disfruta después de un día.
Este método de conservación de uvas en almíbar dura hasta 2 semanas en buenas condiciones.
¿Cómo saber cuando las uvas están malas?
Las uvas son una fruta delicada que puede estropearse rápidamente, es por eso que es importante reconocer cuando están malas para no comerlas. A continuación te mostramos las señales que indican que las uvas no están aptas para tu consumo.
Las uvas cuando están podridas tienen un olor a vinagre muy fuerte.
Tienen magulladuras o golpes en alguna de sus partes.
Han contraído moho en el tallo.
Su color cambia a marrón o negro.
¿Cuánto duran las uvas?
La vida útil de las uvas depende del proceso de manipulación y almacenaje, cuando se hace correctamente esta fruta puede durar varios días. De lo contrario se estropea fácilmente ya que cuando son golpeadas tienen acelerar el proceso de descomposición. Entonces, ¿Cuánto duran las uvas? En la siguiente tabla te explicamos mejor esta pregunta.
Método de conservación
Tiempo de duración
Uvas en el refrigerador
7-14 días.
Uvas congeladas
10-12 meses.
Uvas en almíbar
2 semanas.
¿Cuál es la mejor forma de conservar uvas?
La mejor forma de conservar uvas es en la nevera, no se deben dejar a temperatura ambiente por largo tiempo porque se pudren muy rápido. Así que inmediatamente de que las has comprado deben ser colocadas en bolsas de plástico y llevarlas a la nevera. Utiliza la parte del fondo que tiene una temperatura más alta para que se conserven en óptimas condiciones.
Para el largo plazo las uvas deben ser sometidas a un proceso de congelamiento que permitirá que se mantengan hasta por 1 año. Antes debes lavarlas y quitarles el tallo, luego ponerla en una bandeja para congelar. Después de que estén totalmente congeladas se envasan en bolsas de plástico para un mejor almacenaje.
Esperamos que te haya gustado este post, te invitamos a leer otros artículos que te enseñen a conservar variedad de alimentos y mucho más.
El atún es un alimento saludable que no puede faltar en nuestra dieta, pero es un pescado sensible que puede descomponerse rápidamente y nos preguntamos ¿Cómo conservar atún?
En el corto plazo el atún lo puedes conservar en la nevera donde durará 1-2 días. Mientras que para el largo plazo puedes optar por congelarlo por 3 meses aproximadamente. Y por último, puedes hacer una deliciosa conserva de atún en aceite y escabeche extendiendo su vida útil por varios días más.
Quédate con nosotros y aprende más sobre las formas para conservar atún a corto y largo plazo.
Cómo conservar atún fresco en la nevera
La nevera es uno de los mejores lugares para conservar atún cuando sabemos que lo usaremos todo en los próximos días, pero no es solo dejarlo en el refrigerador, sino que debe pasar un proceso para que se mantenga en optimas condiciones. Entonces, ¿Cómo conservar atún fresco en la nevera? A continuación te mostramos cómo hacerlo.
Paso 1. Deja el atún en su empaque original
No saques el atún del empaque hasta que lo vayas a utilizar.
Jamás debes dejar el atún a temperatura ambiente, ya que se dañará.
Paso 2. Prepara un envase con hielo
Añade hielo en un envase de plástico, esto ayudará a que el atún se mantenga en perfecto estado.
Paso 3. Coloca el atún sobre el hielo
Coloca la bolsa con el atún sobre el hielo.
Paso 4. Almacena en la nevera
Introduce el envase con el hielo y la bolsa de atún en la nevera.
¿Se puede congelar al atún? Uno de los mejores métodos para almacenar al atún es mediante la congelación, y más aún cuando disponemos de una porción de atún bastante grande, considerando las dimensiones que suele tener este pescado.
No obstante, es necesario seguir una serie de pasos para que la congelación se logre de manera efectiva, y en ConservaTodo te mostramos exactamente cómo hacerlo para que lo puedas aplicar en tu casa.
Paso 1. No retires el atún de su bolsa original
El atún no debe ser retirado de la bolsa con que vino de la pescadería.
Paso 2. Envuelve el atún en papel aluminio
Debes envolver el atún en su bolsa dentro de papel aluminio para conservar mejor el atún y que no se queme por el frío.
Paso 3. Coloca dentro de una bolsa de plástico
Cuando has envuelto el atún en papel aluminio coloca dentro de una bolsa de plástico y cierra herméticamente.
Paso 4. Almacena en el congelador
Coloca la bolsa con el atún dentro del congelador, asegúrate que sea en el fondo donde siempre recibirá frío constantemente.
Al almacenar atún de esta forma se mantendrá intacto por 2-3 meses.
Como congelar una lata de atún abierta
Si te preguntas ¿Puedo congelar el atún que viene en lata? La respuesta es un rotundo sí, muchas veces nos sobra atún enlatado y esta es una forma para preservar su sabor. Además es muy rápido y fácil de hacer, te mostramos los pasos que debes seguir.
Paso 1. Retira el atún de la lata
Con una cuchara retira todo el atún de la lata. No se debe congelar dentro de este envase, ya que se dañaría rápidamente.
Paso 2. Haz porciones de atún
Lo mejor para congelar el atún en lata es hacer porciones de lo que vayamos a utilizar.
Paso 3. Coloca las porciones en bolsa de plástico
Cada una de las porciones de atún debe ser colocada en bolsas de plástico. Debes retirar el aire dentro de ella y cerrar herméticamente.
Paso 4. Almacena en el congelador
Coloca en el congelador cada una de las porciones de atún. Escoge el fondo del congelador ya que siempre recibirá frío.
El atún en lata almacenado con este método puede durar alrededor de 3 meses.
Consejos para descongelar el atún
Para descongelar el atún se debe hacer lentamente, colócalo en la nevera unas horas antes de prepararlo. Mientras se está descongelando el atún se debe retirar el exceso de agua con un papel absorbente, puedes dejarlo allí mientras se atempera por completo Este proceso evitará que el pescado absorba mucha agua y permitirá que mantenga su textura.
Cómo conservar atún en aceite
Esta es una de las formas más fáciles de conservar el atún con el aceite y mantiene su frescura y sabor por varios días más. Sin embargo, es un proceso que se debe hacer correctamente para evitar que el pescado sufra contaminación y se dañe. Entonces, ¿Cómo conservar el atún en aceite? aquí te daremos una receta exquisita y rápida.
Paso 1. Coloca a hervir agua
En una olla con agua se pone a hervir con 10 gramos de sal, 1 cucharada de vinagre, 1 diente de ajo, tomillo y laurel.
Paso 2. Cocina el atún
Cuando esté burbujeando añade el lomo de atún y se cocina durante 20 minutos a temperatura baja.
Paso 3. Deja enfriar el atún
Pasado los minutos de cocción se deja enfriar.
Paso 4. Retirar y escurrir el atún
Con un colador retira el atún y escurre hasta que esté seco.
Paso 5. Secar el atún
Coloca el atún cocido sobre un papel absorbente para retirar el exceso de agua.
Paso 6. Coloca el atún dentro de un envase de vidrio
El atún ya seco debe ser colocado en un envase de vidrio que esté esterilizado previamente.
Paso 7. Añade aceite de oliva al envase
Añade aceite que llene todo el envase y cierre herméticamente.
Paso 8. Almacena en la nevera
Lleva el envase con el atún en aceite a la nevera, con este método se conservará por 6-8 días en perfectas condiciones con un sabor delicioso.
Cómo conservar atún en escabeche
El escabeche se utiliza desde tiempos antiguos en la conservación de alimentos, consiste en preparar alimentos en vinagre. El atún se puede conservar en escabeche además que le aporta sabor y extiende su vida útil por una semana, entonces, ¿Cómo lo hacemos? Veamos cuales son los pasos para conservar atún en escabeche.
Paso 1. Escoge el mejor atún
Al comprar escoge el atún que tenga olor a fresco y con buen color.
Paso 2. Lava el atún
Lava muy bien el atún con agua fría.
Paso 3. Corta el atún
Para esta receta el atún debe estar troceado para una mejor cocción.
Paso 4. Enharinar el atún
Una vez cortado el atún debes enharinar cada trozo de atún.
Paso 5. Fríe el atún
En un sartén con aceite caliente fríe el atún por ambos lados hasta que esté dorado. No lo debes dejar cocinar por completo.
Paso 6. Retira el atún
Retira el atún dorado y reserva mientras sigues los demás pasos.
Paso 7. En el sartén prepara el escabeche
Añade zanahorias picadas, pimentón en juliana, 1 diente de ajo, tomillo, laurel, orégano, sal y pimienta. Deja sofreír por unos 5 minutos.
Luego debes incorporar vino blanco, vinagre. Y dejar hervir por 5 minutos.
Paso 8. Agrega el atún al escabeche
Agrega el atún al sartén con los demás ingredientes y cocina por media hora.
Paso 9. Retira del fuego el atún en escabeche
Una vez pasado el tiempo de cocción se debe retirar el atún en escabeche del fuego y dejar enfriar.
Paso 10. Introduce el atún en escabeche en envases de vidrio
Coloca el atún dentro de los envases de vidrio con todos los ingredientes y cierra herméticamente.
Para que la conserva de atún te dure más utiliza envases de vidrios esterilizados.
Paso 11. Almacena en la nevera
Introduce el envase de vidrio con el atún en escabeche en la nevera. Puedes consumir después de un día para que el sabor sea más intenso.
Cuando se prepara atún en escabeche este pescado durará por 1 semana en la nevera.
¿Cómo saber cuando el atún está malo?
Es importante reconocer cuando el atún está malo, ya que previene problemas estomacales por contaminación por la bacteria E. coli. Así que hoy te enseñaremos algunos signos que presenta el atún cuando está en descomposición y no está apto para que lo consumas.
La textura del atún es diferente, se siente blanda al tocarlo.
Tiene un olor a podrido.
El color del atún no es fresco sino marrón.
¿Cuánto dura el atún?
El atún es un pescado muy delicado que requiere de un buen proceso de manipulación y almacenaje para extender su vida útil. Las recomendaciones es que siempre debe estar refrigerado para que tenga buena durabilidad y evitar contaminaciones estando en el ambiente. Entonces, ¿Cuánto dura el atún? En la siguiente tabla te respondemos la pregunta.
Método de conservación
Tiempo de duración
Atún fresco en la nevera
1-2 días.
Atún fresco congelado
2-3 meses.
Atún en lata congelado
3 meses.
Atún en aceite
6-8 días.
Atún en escabeche
1 semana.
¿Cuál es la mejor forma de conservar atún?
Como has leído anteriormente la mejor forma de conservar el atún es en la nevera, solo debes colocarlo en un recipiente con hielo. No debes retirarlo de su empaque original, ni lavarlo antes de utilizarlo con esta técnica se mantendrá intacto por 1-2 días. Este método de conservación funciona muy bien cuando quieres almacenar por pocos días el atún.
Si quieres conservar atún a largo plazo utiliza en el congelamiento este método ralentiza las bacterias y previene que el pescado se contamine. Utiliza papel aluminio para envolver el atún, luego colócalo en una bolsa de plástico y llévalo al congelador. Asegúrate que sea en el fondo donde siempre esté refrigerado, con esta forma el atún se mantendrá por alrededor de 3 meses.
Ahora que ya sabes conservar atún, te invito a que puedas seguir viendo más información que pueda complementar todas tus recetas con el mundo de la conservación de alimentos.
Las empanadas nunca faltan en nuestra cocina, podemos prepararlas con diferentes rellenos sean horneadas o fritas es una delicia, pero surge la duda ¿Cómo conservar masa de empanadas?
Cuando queremos conservar masa de empanadas en un corto tiempo la mejor forma de hacerlo es en la nevera, evitara que se oxide o se ponga dura. En el caso de que hayamos hecho mucha cantidad de masa de empanadas y quieres mantenerlas por largo plazo, es ideal que la congeles.
Con esto ya te puedes hacer una idea de como guardar la masa de empanadas, pero no te vayas, ya que debes enterarte del paso a paso para que tu masa este en condiciones optimas cuando la vuelvas a necesitar.
Cómo conservar masa de empanadas caseras en la nevera
La nevera es una de las formas de conservar masa de empanadas que te permitirá disfrutar de un sabor y frescura de este producto por varios días. Hay 2 técnicas fáciles que puedes usar para conservar masa de empanadas en la nevera, las cuales detallaremos a continuación.
Cómo conservar masa de empanadas caseras en la nevera sin relleno
Conservar masa de empanadas caseras en la nevera sin relleno es una técnica muy fácil y te ahorra tiempo al momento de freír u hornear tus deliciosas empanadas. Aquí te dejamos los pasos para lograrlo:
Paso 1. Estirar la masa de empanadas
Colocamos la masa de empanadas en una mesa enharinada, estiramos la masa con un rodillo dejándola de 0,5 cm de grosor.
Paso 2. Cortar la masa en discos o tapas
Buscamos un utensilio cortante, un vaso o una taza de 12 cm de diámetro aproximadamente y hacemos los discos para las empanadas.
La masa que queda se reutiliza, la vuelves a estirar y la cortas.
Paso 3. Separar los discos
Una vez que estén listos los discos, rociar harina y colocarles una lámina de papel film para separarlos y luego apilarlos.
Paso 4. Almacenar los discos de masa en un recipiente hermético
Almacenar los discos en un recipiente y taparlo herméticamente.
Paso 5. Llevar la masa a la nevera
Llevar la masa a la nevera y colocarla en un lugar que no tenga otros alimentos cerca, para que no tome olores y sabores de estos.
Este método de conservación de masa de empanadas caseras en la nevera sin relleno, te dura hasta una semana en buenas condiciones.
Cómo conservar masa de empanadas caseras en la nevera rellenas
Si te ha quedado masa de empanadas que están rellenas puedes conservarlas en la nevera para luego utilizarlas en cualquier momento. Esté método de conservar masa de empanada caseras en la nevera rellenas, es bastante fácil aquí te dejamos los pasos.
Paso 1. Enharinar las empanadas rellenas
Espolvorear harina en la empanada rellenas por los dos lados.
Paso 2. Buscar un recipiente para almacenar las empanadas
Buscamos un recipiente plano de poca profundidad, espolvoreamos un poco de harina y colocamos una capa de empanadas; que no queden pegadas.
Paso 3. Colocar papel film a las empanadas
Una vez lleno el recipiente, colocamos papel film por encima para taparlo bien; podemos colocar 2 láminas para reforzarlo.
Paso 4. Llevarlas empanadas a la nevera
Almacenar las empanadas en un sitio solo de la nevera, que no esté en contacto con otros alimentos o frutas.
Con este método de conservación las empanadas rellenas pueden durar hasta 3 días en la nevera.
Cómo conservar masa de empanadas fritas u horneadas en la nevera
En muchas ocasiones puede quedarnos empanadas, surgiendo la pregunta ¿Cómo conservarlas? La mejor forma es en la nevera. Aquí encontrarás los pasos para que estén intactas y deliciosas como si estuvieran recién hechas.
Paso 1. Guarda en un envase de plástico
Cuando las empanadas estén frías debes guardarlas en un envase de plástico y cerrar herméticamente.
Paso 2. Almacena en la nevera
Almacenar las empanadas en la nevera que no estén en contacto con otros alimentos o frutas.
Este método de conservación de masa de empanadas caseras rellenas en la nevera, te dura hasta tres días en buenas condiciones.
Cómo congelar la masa de empanadas
¿Se puede congelar la masa de empanadas o las empanadas crudas? Es posible congelar la masa de empanadas para el almacenamiento a largo plazo con tiempo promedio de 2 a 6 meses de vida útil. Sin embargo, los pasos para aplicar la congelación dependen de si la masa de empanadas tiene o no relleno, ya que su ejecución es diferente en cada caso.
Cómo conservar masa de empanadas congeladas sin relleno
Cuando te ha sobrado masa de empanadas y no las has rellenado las puedes conservar fácilmente en el congelador, se mantendrán por varios meses. Seguro te preguntas ¿Cómo evitar que se sequen o cuarteen estando congeladas? Aquí te daremos los pasos para que eso no suceda y tengas tu masa en perfectas condiciones.
Paso 1. Espolvorear la masa con harina
Una vez que la masa de empanada esté lista, espolvorear con harina.
Paso 2. Buscar una bolsa para almacenar la masa de empanadas
Buscamos una bolsa grande y colocamos la masa, expandiéndose en toda la bolsa y luego cerramos herméticamente.
Procura que siempre estén envueltas en la bolsa esto evitará que se sequen y dañen.
Paso 3. Almacenar en el congelador
Llevamos la masa de empanada al fondo del congelador.
Este método de conservación de masa de empanadas congelada sin relleno, te dura hasta 6 meses en buenas condiciones.
Cómo conservar masa de empanadas congeladas con relleno
Para conservar masa de empanadas congeladas con relleno es necesario tener mucho cuidado para que no se dañen. Al congelar masa de empanadas, lo primero que debes asegurarte es que el relleno este bien cocido para no causar descomposición. A continuación te mostramos los pasos para que lo hagas correctamente y disfrutes de tus empanadas por más tiempo.
Paso 1. La masa de empanadas rellenas deben estar frías
Así que deja unos minutos afuera antes de congelar.
Paso 2. Buscar una bandeja de hornos
Buscamos una bandeja de hornos y le colocamos papel encerado en el fondo, luego extendemos una capa con la masa de empanadas que no queden pegadas.
Paso 3. Cubrir las empanadas con papel film
Una vez lleno el recipiente colocamos papel film por encima.
Paso 4. Congelar las empanadas
Llevar las empanadas al congelador durante 70 minutos, para que se endurezcan.
Paso 5. Guardar las empanadas en envases o bolsas para congelar
Transcurrido el tiempo que las empanadas estén duras, almacenarlas en un recipiente o bolsa, cuidando que queden bien selladas.
Lo puedes hacer en raciones o cantidades que necesites en cada cocción.
Paso 6. Almacenar las empanadas en el congelador
Llevamos las empanadas al fondo del congelador. No le pongas peso encima ya que las dañaría.
Este método para conservar masa de empanadas congeladas con relleno, te dura hasta 2 meses.
Consejos para descongelar masa de empanadas
En el caso que quieras descongelar la masa de empanadas sin relleno o con relleno, se llevan a la nevera un día antes de utilizarlas. Luego ya la puedes cocinar como prefieras.
¿Cómo saber cuando la masa de empanadas está mala?
Para reconocer cuando la masa de empanadas esta mala te daremos algunas señales que indican que no está apta para consumir. Ya sea que esté cruda o cocida los signo se pueden ver a simple vista, entonces, ¿Cómo saber cuando la masa de empanadas esta mala?
La masa de empanadas tiene coloración negra o puntos verdes.
La masa está dura y seca.
Tiene un olor a podrido.
La masa ha contraído moho.
¿Cuánto dura la masa de empanadas?
La masa de empanadas cuando se manipula y almacena correctamente puede durar algunos días más luego de su elaboración. Dependiendo de la técnica que utilices se evitará que la masa se dañe rápidamente, entonces, ¿Cuánto dura la masa de empanadas? En la siguiente tabla te respondemos la pregunta.
Método de conservación
Tiempo de duración
Masa de empanadas sin relleno en la nevera
1 semana.
Masa de empanadas rellenas en la nevera
3 días.
Masa de empanadas fritas
3 días.
Masa de empanadas sin relleno congelada
6 meses.
Masa de empanadas rellenas congeladas
2 meses.
¿Cuál es la mejor forma de conservar masa de empanadas?
La mejor forma de conservar masa de empanadas a corto plazo es utilizando la nevera, te servirá tanto para aquellas que tengan o no rellenos. Solo debes asegurarte de que estén bien almacenada en un envase de plástico hermético. Con este método la masa de empanadas durará 3 días en la nevera.
Para el largo plazo puedes congelar la masa de empanadas, con esta técnica se podrá extender la vida útil por varios meses más. Antes debes guardarlas en una bolsa hermética y colocar la masa de empanadas, ya sea cruda o cocida. La masa se mantendrá en perfecto estado y con una frescura como recién hechas.
Ahora que ya sabes exactamente como conservar la masa de las empanadas, no te puedes perder estos artículos que tenemos a continuación.
Si estas en temporada de nísperos es probable que tengas unos cuantos o muchos en tu cocina que no quieras perder ya que el níspero es altamente perecedero, por ello hoy respondemos para ti la pregunta ¿Cómo conservar nísperos por más tiempo?
El níspero tiende a ser débil contra el frio del refrigerador ya que su vida útil en ellos es de 2 días, se puede almacenar en el congelador por un periodo de 1 mes, se pueden tener secos 3 a 6 meses, sin embargo también es posible convertirlo en mermelada para aumentar su vida útil hasta 1 año.
A continuación te invito a que sigas leyendo estas excelentes forma de preparación para conservar tus nísperos.
Conservar nísperos al aire libre
Te puede parecer muy extraño, pero si, al aire libre, en un ambiente tropical se puede conservar perfectamente los nísperos si estos han sido cosechados antes de tiempo ya que van madurando poco a poco y cuando llegan a su punto de maduración tienden a dañarse de forma acelerada, desafiando incluso los métodos de conservación porque están hechos principalmente de agua.
Paso 1. Lavar y secar
Después de haber comprado o cosechado el níspero debes lavarlo bien, ya sea usando las manos con cuidado de no estropear la fruta, también funciona en un colador bajo el chorro del grifo directamente ya que con la presión del mismo se lava perfectamente.
Paso 2. Envolver en papel periódico (opcional)
Una forma para madurar rápido los nísperos es utilizando papel periódico, así que si tienes periódico en tu casa, envuélvelos antes de guardarlos.
Paso 3. Guardar en un bowl o canasta sin tapar.
Consigue una canasta o un bowl para guardar cómodamente los nísperos, pero debes colocarlos en un lugar seco y oscuro.
Si el níspero fue cosechado antes de tiempo puede conservarse al aire libre en un ambiente cálido aproximadamente 3 semanas.
Si el níspero está maduro tiene un tiempo de vida útil aproximado de 3 a 4 días.
Conservar nísperos en el refrigerador
Para muchas frutas el conservarse en el refrigerador por mucho tiempo es de lo más normal, para el níspero sucede lo contrario, y es que al llevarlo al refrigerador acelera químicamente su proceso de descomposición, por lo que podrías conservarlo un periodo muy corto, de alrededor de 2 días; sin embargo, si en tus planes está consumirlo frio contando con ese periodo de tiempo, te explico a continuación cómo guardarlos en el refrigerador:
Paso 1. Lavar y cortar
Lleva al fregadero tus nísperos y lávalos muy bien, luego los puedes secar con un paño de cocina absorbente y proceder a cortarlos como te apetezca.
Paso 2. Meterlo en una bolsa zip
Introduce los trozos de níspero en la bolsa zip y ciérrala bien.
Paso 3. Al refrigerador
Llévalos al refrigerador, sabiendo que tienes que comértelos en las próximas 48h o los puedes perder.
Este método de conservación solo permite un periodo de durabilidad de 2 días.
Conservar nísperos en el congelador
Conservar nísperos en el congelador es ideal si planeas utilizarlos en recetas para postres próximamente y no deseas perderlos. En caso de que no tengas ganas de comer níspero en ese momento, pero tampoco quisieras que se pudrieran la mejor opción es congelarlos ya que mantienen su frescura, el sabor intacto y la jugosidad por un tiempo adecuado.
Paso 1. Limpiar los nísperos perfectamente
Bajo el chorro del lavabo con mucho cuidado debes lavar los nísperos, en caso de estar maduros ten más cuidado aun ya que son de textura aguadacuando están maduros y podrías dañarlos; por eso mi recomendación para ti es que los coloques en un colador para pasta y exponerlo a un chorro constante para que suelte cualquier residuo de tierra y limpiarlo de cualquier partícula dañina para el organismo. También, puedes colocarlos en un bowl lleno de agua y limpiarlos con paciencia hasta que estén perfectos.
Paso 2. Pelar Los nísperos
Procura solo pelar los nísperos si están maduros para sacar el mejor provecho de ellos, ya que el níspero sin madurar es agrio, duro y casi imposible de comer; para sacarle la piel a los nísperos debes utilizar un cuchillo pequeño bien afilado y con mucho cuidado y atención procederás a pelarlo desde el ángulo superior al inferior, puedes cortarlos en trozos grandes o rebanarlos en trozos más finos.
Paso 3. Almacenarlo en un envase
En un envase de plástico colocar los nísperos, llenando todos los espacios; posteriormente taparlo bien y llevarlo al congelador. También puedes colocarlos en una bolsa zip.
Este método de conservación puede alargar la vida útil del níspero hasta 1 mes.
Conservar nísperos secos con el deshidratador
Uno de los métodos favoritos para los expertos ahorradores en la cocina es la deshidratación, ya que es uno de los mecanismos que más te permite conservar un alimento al eliminar el agua del mismo para evitar que los organismos que descomponen un alimento se proliferen, el sabor cambia un poco y por supuesto la textura también cambia, pero se mantienen sus nutrientes y a su vez puedes presentarlos de otra forma en tus platillos.
Paso 1. Lavarlos bien
Los nísperos al ser una fruta muy acuosa cuando está madura se debe tener bastante cuidado al lavarlos, ya sea que los laves en tus manos, en un bowl, en una rejilla debajo del chorro del fregadero o en un colador.
Paso 2. Sécalos y cortarlos
Procede a secarlos con una toalla de cocina o dejándolos secar de forma natural, al aire libre, luego los vas a pelar y cortarlos a la mitad, sacándole las semillas.
Paso 3. Llevarlos al deshidratador
Cuando el paso anterior esté hecho llévalos al deshidratador, donde los vas a ordenar con paciencia, dejando espacios de milímetros entre ellos para que se deshidraten de manera uniforme. Los nísperos deben estar en el deshidratador de 6h a 8h, sin embargo, cuando se hayan cumplido las 6h debes estar revisándolos hasta que obtengan una textura masticable para poderlos sacar y a su vez evitar estropearnos la dentadura.
Paso 4. Sacarlos del deshidratador y guardarlos
Busca un envase, preferiblemente de vidrio ya que no interactúa químicamente con los alimentos. Al envasarlos puedes dejarlos tranquilamente en la alacena.
Este método de conservación le permite al níspero una vida útil de 3 a 6 meses.
Conservar níspero con preparaciones
Hay 2 recetas muy buenas para conservar nísperos por mas tiempo del que tenemos previamente estipulado, las cuales son la mermelada y la miel de níspero.
Como hacer mermelada de níspero
Ingredientes
La cantidad que tengas de níspero (debes pesarla)
¼ del peso del níspero que hayas pesado en azúcar
1 cucharada de limón
Procedimiento
Se lava muy bien el níspero, luego se pela y se le quitan las semillas, se coloca en una sartén, se lleva al fuego lento, se le agrega agua y se deja hervir por aproximadamente 40 minutos.
Cuando hayan transcurrido los 40 minutos se debe observar si el níspero se ha secado mucho o si aún conserva agua, en caso de estar seco se le agrega 100 ml de agua pero si conserva agua de su propio jugo, se debe omitir los 100 ml.
Luego agregas el azúcar y el jugo de limón y hierves el tiempo que consideres necesario para que quede con la contextura que deseas, teniendo en cuenta que mientras más tiempo hierva más pastosa se va a volver la mermelada.
Cuando retires el sartén del fuego, lleva la mermelada a un envase de vidrio que haya sido previamente esterilizado en agua hirviendo. Luego lo llenas con la mermelada caliente y cuando ya tengas el envase lleno, séllalo con su respectiva tapa y voltéalo boca abajo para que con el calor se haga un sellado al vacío artesanal.
Esta preparación permite conservar el níspero hasta por 1 año si no se abre, pero se deben seguir bien las indicaciones para conservar la mermelada, tal como lo tenemos en nuestro artículo especializado.
Miel de níspero
Ingredientes
500g a 700g de níspero
1lt de miel
Preparación
Desinfecta la botella de almacenamiento con agua hirviendo, lavar bien el níspero, secar posteriormente y cortarlo en rodajas de 1cm o un poquito más.
Coloca el níspero y la miel en el envase, sumergiendo el níspero completamente, tomando en cuenta que no es bueno que el níspero toque el aire, así que si llega a notar que el níspero flota debe agitar el envase de vez en cuando.
Por último lleva el envase a un lugar fresco o si deseas, al refrigerador y déjelo allí por un periodo de 2 a 3 meses con la tapa un poco floja para que se desgasifique, luego de esos 2 a 3 meses estará listo para consumir.
Cuando esté listo lo puedes consumir diluyendo un poco de la miel de níspero en agua caliente.
Si no abre la tapa de la mermelada para consumirla, puede almacenarla por más de un año. Pero, se recomienda abrir la tapa de vez en cuando para desgasificar ya que la presión aumenta a medida que el níspero fermenta.
Esta preparación le da un tiempo de vida útil al níspero de un año o superior al año si no se abre el envase.
¿Cómo saber si el níspero esta malo?
Para saber si el níspero está dañado solo te debes fijar en su aspecto ya que presenta visible evidencia de su descomposición. Cuando el níspero está dañado tiende a decolorarse, la sensación que te genera al tacto también cambia, junto con el olor, sabor y apariencia. A continuación unos puntos detallados que debes tener en cuenta para identificar un níspero dañado:
El color del níspero se ha opacado.
El sabor se ha vuelto agrio.
El olor es agrio.
La textura se ha vuelto acuosa y fangosa.
¿Cuánto dura el níspero?
Dependiendo del método de conservación que se utilice vamos a saber cuánto dura el níspero, hay métodos que te permiten conservar su sabor fresco por un mes como el congelado y con ello también conservamos la textura y la jugosidad, mientras que el refrigerador es una opción viable solo si se va a consumir el níspero en un lapso de 48 horas después de su compra.
Sin embargo, también tienes opciones que te permiten conservar el níspero por meses (Deshidratarlo) y un poco más de un año (mermeladas) donde se modifica la estructura del mismo lo que genera incluso un cambio de sabor ligero, pero no importa, solo es cuestión de darle otros usos. Entonces ¿Cuánto puede durar el níspero? A continuación te muestro una tabla que te ayudará a saberlo:
Método de conservación
Tiempo de duración
Al aire libre estando aun sin madurar
3 semanas
Al aire libre estando maduro
3 – 4 días
En el refrigerador
2 días
En el congelador
1 mes
Seco o deshidratado
4 – 6 meses
Conservado en mermelada
1 año
Conservado en miel
1 año y un poco más
¿Cuál es la mejor forma de conservar nísperos?
A simple vista la mejor forma de conservar níspero es convirtiéndolo en miel, pero realmente todo va a depender de los planes que tengas para esta fruta, ya que podrías tener deseos de usarlo en algunos postres o para compartir después de un par de semanas de haberlo comprado, en tal caso te viene como anillo al dedo el congelarlo, ya que mantiene su delicioso sabor, su textura y su jugosidad.
En cambio, si tuvieses en mente disfrutar de este sabor por todo el año, aunque no estés en temporada te van geniales los métodos de conservación que te brindan más tiempo, como hacer la mermelada y la miel, también el níspero seco para comerlo en cereales combinado con frutos secos o tentempiés.
Pero, si tu objetivo es comerte todos los nísperos que compraste y compartirlo con tu familia y amigos en los días posteriores, pues guardarlos al aire libre, ya sea envueltos en periódico o no, es una opción muy factible para ti, pero primero debes revisar el estado de maduración del níspero ¿Cómo te das cuenta? Tocándolo, si lo sientes muy blandito, casi acuoso, debes llevarlo inmediatamente al congelador para que de esa forma frenes el proceso natural de descomposición.
Los melocotones o duraznos aparecen en la época veraniega, por lo que es una fruta que no siempre tenemos disponible, y para los que nos gusta, siempre queremos comprar por montón, pero siempre está la limitante de su vida útil, o eso hasta ahora, ya que veremos ¿Cómo conservar melocotones y que duren más allá de su temporada?
Los melocotones se pueden conservar en la despensa por hasta 3 días o pueden durar hasta 15 días en la nevera. Para extender su almacenamiento, puedes congelar los melocotones entre 10-12 meses. Por último, conservar melocotones en almíbar es una forma alternativa de preservación a largo plazo.
Como amantes de los melocotones se tiene la necesidad de almacenarlos por largo tiempo, así que quédate con nosotros y aprende las formas fáciles y rápidas de conservar esta fruta.
Cómo conservar melocotones frescos en la despensa
Esta es una opción para conservar los duraznos sin refrigeración, pero solo será apta por un par de días, y además debes conocer algunos consejos para que no se dañen rápidamente. Por lo anterior, a continuación te enseñamos a conservar melocotones en la despensa.
Paso 1. Seleccionar los mejores melocotones
Seleccionamos los mejores melocotones, que estén maduros con buen color y rígidos al tocarlos.
Paso 2. Colocar los melocotones en una cesta
Coloca los melocotones en una cesta o frutero aparte, ya que esto evitará que tengan contacto con otras frutas y se estropeen.
Paso 3. Almacenar los melocotones en la despensa
Buscamos un lugar en la despensa que sea fresco y aireado, colocamos los melocotones alejados de otros productos.
Esta técnica de conservación de melocotones frescos en la despensa te dura hasta 1-3 días en perfecto estado.
Cómo conservar melocotones en la nevera
Al comprar melocotones queremos que nos duren por varios días, una de las formas de mantenerlos intactos es almacenarlos en la nevera. Para conservar melocotones en la nevera no requieres de mucho esfuerzo es una técnica fácil y debes seguir los siguientes pasos.
Paso 1. Escoger los melocotones
Debemos seleccionar los mejores melocotones que estén frescos con aroma agradable a fruta y que estén rígidos al tocarlos.
Paso 2. Colocar los melocotones en bolsa de papel
Colocamos los melocotones en una bolsa de papel color oscuro. Que sea en una capa para que no queden amontonados, y luego se cierra la bolsa doblando la punta en el extremo superior.
La bolsa de papel mantiene a los melocotones separados de la humedad.
Paso 3. Almacenar los melocotones en la nevera
Almacenamos los melocotones en la gaveta de frutas de la nevera, tienen que estar solo sin otras frutas o verduras para que no agarren otros aromas y no se dañen.
Con esta técnica se conservan los melocotones en la nevera durante 15 días en buenas condiciones.
Cómo congelar melocotones
¿Se puede congelar los melocotones o duraznos? La congelación es el método más efectivo para conservar melocotones en el largo plazo, pero siempre se deben seguir pautas específicas para que su proceso de almacenamiento sea eficiente.
Para que los melocotones al estar congelados no se estropeen y se mantengan con buena textura debes escaldarlos y seguir otros consejos útiles. Entonces, ¿Cómo conservar melocotones congelados? Veamos todos los pasos a continuación.
Paso 1. Seleccionar los mejores melocotones
Escoge losmelocotones que estén maduros pero rígidos al tocarlos.
Paso 2. Lavar bien los melocotones
Debemos lavar muy bien los melocotones con agua fría para retirar el sucio.
Paso 3. Retirar la humedad de los melocotones
Con papel absorbente retiramos la humedad de cada uno de los duraznos hasta que lo sequemos todos.
Paso 4. Hacerles un corte a los melocotones
Sobre una tabla colocamos un melocotón y le hacemos un corte con un cuchillo en forma de X en la parte inferior, repitiendo el proceso con cada una de las frutas.
Paso 5. Preparar un bol de agua helada
Debes tener a mano un bol lo suficientemente profundo para que los duraznos quepan completamente. Además, en lo posible, esta agua debe estar con hielo para mantenerla en el estado más frio que se pueda.
Paso 6. Hervir los melocotones
En una olla con suficiente agua hirviendo añadimos los melocotones y los dejamos por 30 segundos.
Paso 7. Retira y enfría los melocotones
En el bol ya preparado colocamos los melocotones para frenar de forma inmediata el proceso de cocción.
Paso 8. Quitar la piel de los melocotones
Cuando los melocotones estén bien fríos, le retiramos la piel con los dedos a cada uno de nuestros duraznos.
Paso 9. Retirar el hueso del melocotón
Una vez que el melocotón esté pelado le hacemos un corte por la mitad y le retiramos el hueso.
Paso 10. Cortar el melocotón
Al no tener hueso, será mucho más fácil cortar los melocotones, que es el siguiente paso. Lo mejor es hacerle cortes en rodajas, ya que, recordar que estarán congelados, por lo que será más fácil manipularlos.
Paso 11. Rociar ácido ascórbico en los melocotones
Para evitar que los melocotones se pongan oscuros le rociamos ácido ascórbico a cada una de las rodajas.
Paso 12. Congelación previa de los melocotones
Buscar una bandeja para horno y colocarle papel encerado, luego extendemos una capa de melocotones que no queden amontonados ni pegados, ya que si se congelan así, será una masa muy difícil de manipular.
Dejarlos en el congelador por media hora.
Paso 13. Introducir los melocotones en bolsa de plástico
Una vez congelado los melocotones lo colocamos en las bolsas de plástico dejando un espacio de 1,3 cm libre para poder cerrar bien.
Retiras todo el aire de la bolsa y la cierras herméticamente.
Paso 14. Almacenar en el congelador
Colocar la bolsa con los melocotones en el congelador. No le coloques productos pesados encima porque se dañarían.
Al conservar melocotones congelados de esta forma se mantienen alrededor de 10-12 meses.
Cómo conservar duraznos en almíbar
Los melocotones en almíbar son deliciosos, le aporta mucho sabor y conserva la textura de esta fruta por largo tiempo. Cuando tienes muchos melocotones esta forma de almacenaje te permitirá disfrutarlos cuando quieras en tus preparaciones. A continuación te mostramos los pasos para hacer esta conserva en casa.
Paso 1. Lavar bien los frascos de vidrios
Los recipientes de vidrio son los reyes a la hora de hacer almíbar y escabeche, y en este caso no se hará la excepción. Debemos lavarlos bien con agua y jabón.
Paso 2. Buscar una olla grande
Buscamos una olla grande y colocamos un paño de cocina doblado en el fondo, y le vertemos suficiente agua se coloca a fuego alto para que hierva.
Paso 3. Esterilizar los envases de cristal
Una vez que el agua esté hirviendo colocamos los envases y las tapas por separado lo hacemos con una pinza para no quemarnos.
Los frascos deben llenarse completamente de agua y se deja hervir por 20 minutos.
Paso 4. Enfriar los botes de cristal
Transcurrido el tiempo de hervor de los envases de vidrio extendemos un paño de cocina limpia y seca, con ayuda de una pinza retiramos los botes y las tapas.
Lo colocamos boca abajo sobre el paño de cocina, se dejan reposar hasta que enfríen.
Paso 5. Lavar bien los melocotones
Paralelamente a lo anterior, tenemos que lavar con abundante agua fría nuestros duraznos para retirar todo el sucio que tengan.
Secarlos con un paño absorbente de cocina.
Paso 6. Retirar la piel de los melocotones
Puedes usar un pelador de verduras para retirar la piel de los melocotones.
Paso 7. Retirar el hueso de los melocotones
Con ayuda de una tabla para picar y un cuchillo filoso se hace un corte profundo en la mitad del melocotón, se separan las dos mitades con fuerza.
Queda una mitad sola y la otra con el hueso, por lo que con el cuchillo le retiras el hueso.
Paso 8. Preparar el almíbar
En una olla colocamos 500 ml de agua y 125 gramos de azúcar, revolvemos y luego ponemos a calentar a fuego medio.
En lo que hierva y observes un punto de hebra fina, apaga el almíbar para que se enfríe.
Paso 9. Añade los melocotones en almíbar
Coloca los melocotones cortados por la mitad dentro del almíbar y cocina durante 10 minutos.
Paso 10. Llenar los envases de cristal
Llenamos los envases de cristal con los melocotones, deben quedar bien apretados hasta la punta del bote. Agregar suficiente almíbar que los cubra totalmente, cerrar bien los botes apretándolos con mucha fuerza.
Paso 11. Dejar enfriar los botes de cristal
Dejar que se enfríen para después almacenar.
Paso 12. Almacenarlos en la nevera
Una vez que estén frio almacenarlos en la nevera y esperar 1 mes para su consumo.
Esta técnica de conservación de melocotones en almíbar te dura hasta 18 meses sin abrir, en perfectas condiciones.
¿Cómo saber cuando los melocotones están malos?
Para un correcto almacenaje primero debemos reconocer cuando los melocotones están malos, hay señales a simple vista que te pueden ayudar a identificarlos. Entonces, ¿Cómo saber cuando los melocotones están malos? A continuación te mostraremos algunos signos de que los melocotones están en descomposición y no son aptos para tu consumo.
Los melocotones tienen partes blandas debido a que fueron golpeados o sufrieron caídas.
Los melocotones tienen moho en alguna de sus partes.
El olor de los melocotones no es fresco sino a podrido.
El color de los melocotones ha cambiado a negro.
¿Cuánto dura los melocotones?
Los melocotones requieren de un buen proceso de manipulación para evitar que se dañen rápidamente. Si se almacenan correctamente la vida útil de los melocotones frescos pueden durar más allá de su temporada. Entonces, ¿Cuánto duran los melocotones? En la siguiente tabla te responderemos la pregunta.
Método de conservación
Tiempo de duración
Melocotones en la despensa
1-3 días.
Melocotones en la nevera
15 días.
Melocotones congelados
10-12 meses.
Melocotones en almíbar cerrados
18 meses.
Melocotones en almíbar abierto
2 semanas
¿Cuál es la mejor forma de conservar melocotones?
Cuando tienes pocos melocotones la mejor forma de conservarlo es en la nevera, se mantienen frescos por 15 días aproximadamente. Para un buen almacenaje coloca los melocotones dentro de bolsas de papel, esto evitará que la humedad y olores de otros productos los penetren. Recuerda no lavarlos antes de ser conservados sino cuando lo vayas a comer.
En el caso de que quieras conservar melocotones a largo plazo puedes optar por congelarlos, antes solo debes escaldarlos. Luego retira su piel y el hueso, un truco para que los melocotones no se pongan oxidados es añadir un poco de ácido ascórbico a las rodajas de esta fruta. Después introducir en bolsas de plástico y conservar en el congelador por hasta 12 meses.
Como siempre, quedas cordialmente invitado a leer más post como este, ya que si te interesa saber como conservar melocotones, puedes estar interesado en preservar algo más que sea común en tu dieta.
Para los amantes de la gastronomía tenemos este impresionante artículo, que habla sobre unos de los hongos más ricos que podemos encontrar, pero que siempre no cuesta mantener, así que nuestra pregunta a responder de hoy será ¿Cómo conservar los boletus?
Para conservar boletus por 5 días debes utilizar la nevera. Luego es posible congelar los boletus hasta por un año. Existen técnicas intermedias para saborizar y preservar los boletus a la vez como lo son el escabeche y en aceite, con una duración promedio de 2 meses. Al deshidratarlos duran hasta 6 meses.
Si quieres conservar boletus y garantizar su frescura quédate con nosotros y disfruta de tus hongos por varios días más con las formas fáciles de preservarlos.
Cómo conservar boletus en la nevera
Los hongos suelen ser muy sensibles a la manipulación y en general, la nevera es por regla general el mejor lugar para conservar alimentos, pero ¿Cómo hacerlo correctamente y que no se dañen?
En primer lugar hay que seguir unos pasos y algunos consejos útiles para conservar boletus en la nevera. El método que te explicaremos a continuación es bastante fácil y rápido y te permite disfrutar este delicioso alimento por varios días.
Paso 1. Seleccionar los mejores boletus
Debemos seleccionar los mejores boletus que estén frescos y sanos.
Busca aquellos que estén sin rastros de insectos o enfermedades.
Paso 2. Limpiar bien los boletus
Los boletus se deben limpiar muy bien utilizando una esponja o cepillo suave para retirar la suciedad.
Luego debes limpiarlo con un paño ligeramente húmedo. Los boletus no se deben lavar antes del almacenamiento.
Paso 3. Envolver los boletus en bolsas de papel
Envuelve cada uno de los boletus en bolsas de papel de color oscuro. Esto evitará que les entre mucha luz y se estropeen rápidamente por la condensación.
Paso 4. Almacenar en la nevera
Llevamos los boletus a la nevera y lo colocamos en la gaveta de verduras, asegurándose que no estén ligadas con otras frutas o verduras.
Este método de conservación de boletus en la nevera te dura alrededor de 4-7 días en perfecto estado.
Cómo congelar los Boletus
Mucha gente se pregunta si realmente es posible congelar los boletus, y la realidad nos muestras que es posible hacerlo, pero siempre y cuando se realice un proceso de blanqueamiento o escaldado, si no, no se conservaran sus propiedades de manera optima.
Para congelar tus boletus debes realizar los siguientes pasos:
Paso 1. Escoger bien los boletus
Debemos seleccionar boletus frescos que estén sanos con buen color y que sean rígidos al tocarlos.
Paso 2. Limpiar bien los boletus
Con un paño húmedo limpiamos cada uno de los boletus, cuidando que no queden rastros de tierra.
Paso 3. Laminar los boletus
Con una tabla para picar y un cuchillo filoso laminamos cada una de los boletus, que queden muy finos.
Paso 4. Escaldar los boletus
Añadir los boletus en agua hirviendo durante 2 minutos y luego ponlos inmediatamente en agua lo más fría posible.
Paso 5. Escurrir y secar los boletus
Colocamos los boletus en un colador para que se escurran bien y luego los extendemos en una capa sobre papel absorbente de cocina, para retirar la humedad.
Paso 6. Introducir los boletus en bolsas para congelar
Una vez que estén bien secos los boletus lo colocamos en las bolsas para congelar. Lo idea es realizarlo en porciones de modo que solo tengas que retirar la porción que vas a utilizar.
En lo posible, intenta retirar la mayor cantidad de aire que puedas de las bolsas succionando con una pajilla o popote, aunque si cuentas con algún sellador al vacío sería mucho mejor.
Paso 7. Almacenar los boletus al congelador
Llevar los boletus al fondo del congelador para que mantengan la temperatura adecuada.
Este método de conservación de boletus congelados precocidos hará que los hongos se mantengan en buenas condiciones por 10-12 meses.[1]
Consejos para descongelar boletus
Para descongelar los hongos frescos y crudos lo mejor es retirar del congelador y llevar a la nevera para que el proceso sea lento y no dañe los boletus. Luego que estén descongelados puedes utilizarlos en tus recetas.
Cuando los boletus troceados ya fueron escaldados antes del congelamiento, los puedes usar directamente en sus preparaciones. Solo debes retirar la porción que vayas a utilizar y listo añadir a tus recetas.
Conservar boletus en aceite
Los boletus en aceite hacen que este hongo se preserve en buen estado por varios meses después de su temporada. Es importante destacar que para esta opción debes freír los boletus, por lo que no estarán «frescos», aunque obtendrás un aceite con un aroma y sabor único.
Guíate con la siguiente pauta para conservar los boletus en aceite.
Paso 1. Seleccionar los boletus
Debemos seleccionar boletus bien frescos de un buen color y tamaño.
Paso 2. Limpiar muy bien los boletus
Con un paño húmedo limpiamos muy bien los boletus de uno en uno, cuidando de retirar todo sucio.
Paso 3. Freír los boletus en aceite
En una sartén colocamos suficiente aceite de oliva extra virgen, esperamos que esté caliente y añadimos los boletus para freírlos por 20 minutos a fuego bajo.
Paso 4. Añadir los boletus en envases de vidrio
Utiliza un envase de vidrio esterilizado añadir los boletus con ayuda de una pinza y luego lo terminamos de llenar con el aceite de oliva usado en la cocción. Cerramos el tarro herméticamente.
Paso 5. Dejar enfriar los boletus
Dejar enfriar los boletus ya envasados antes de almacenar.
Paso 6. Almacena en la nevera
Utiliza la nevera para conservar los boletus en aceite.
Este método de conservación de boletus en aceite te dura hasta 6 meses, con un sabor riquísimo gracias al aceite de oliva.
Cómo conservar boletus en escabeche
Conservar boletus en escabeche es una técnica muy sencilla que puedes hacer desde la comodidad de tu casa y conseguirás excelentes resultados al extender la vida útil de estos hongos. Por eso hoy queremos enseñarte a elaborar el escabeche de boletus de una manera fácil y rápida.
Paso 1. Limpiar los boletus
Lava bien los boletus con abundante agua fría para eliminar el sucio. Reservar en un colador para que se escurran.
Paso 2. Cortar los boletus
Puedes cortar los boletus como prefieras en láminas o trozos.
Paso 3. Prepara el escabeche
En una olla coloca ½ taza de vinagre, ½ taza de agua, aceite de oliva, sal, pimienta, un diente de ajo y algunas especies como tomillo, romero, orégano, laurel. Deja cocinar durante 10 minutos.
Paso 4. Añadir los boletus
Añade los boletus cortados en el escabeche y cocina durante 8 minutos.
Paso 5. Retira del fuego los boletus en escabeche
Pasados los minutos de cocción retira los boletus y el escabeche del fuego. Deja enfriar unos minutos.
Paso 6. Introduce los boletus en escabeche en envases de vidrios
Los envases de vidrio deben estar esterilizados y secos e introducir los boletus con el escabeche que preparaste. Cierra herméticamente.
Paso 7. Almacena en la nevera
Los boletus en escabeche deben ser almacenados en la nevera. Estarán en perfectas condiciones por hasta 1 mes y medio.
Cómo deshidratar boletus
Al deshidratar boletus se obtiene una extensión de la vida útil de estos hongos por largo tiempo, hoy queremos enseñarte 2 técnicas para deshidratar boletus. Asimismo, se pueden utilizar en variedad de recetas aporta muchísimo sabor que te fascinará. Los métodos que conocerás a continuación te garantizaran un hongo en perfecto estado y puedes escoger el que mejor te convenga.
Deshidratar boletus en el horno
Para deshidratar boletus en el horno requiere de mucho tiempo y esfuerzo de tu parte, pero te garantiza disfrutar de este rico alimento por muchos meses. Te dejamos los siguientes pasos para lograrlo.
Paso 1. Seleccionar los mejores boletus
Debemos buscar los mejores boletus que estén frescos y sanos con buen color y tamaño.
Paso 2. Limpiar muy bien los boletus
Con un paño húmedo limpiamos los boletus con cuidado de no romperlos.
Paso 3. Retirar la humedad de los boletus
Con papel absorbente de cocina retiramos muy bien la humedad de los boletus.
Paso 4. Cortar los hongos en rebanadas
Con un cuchillo filoso cortamos los hongos en rebanadas finas. Trata que todas las rebanadas queden iguales y así tardará menos en secarse.
Paso 5. Buscar una bandeja para horno
En una bandeja para horno coloca papel vegetal y extiende una capa de boletus, que no queden amontonados ni pegados unos de otros.
Paso 6. Calienta el horno
Encender el horno y precalentar a temperatura baja. Cuando esté caliente coloca la bandeja de los boletus y lo dejas por 1 hora.
Paso 7. Voltear los boletus
Una vez que los boletus tengan 1 hora en el horno sacamos la bandeja y volteas los boletus, usa una pinza que no te quemes.
Si observas humedad en los boletus retirarla con papel absorbente de cocina.
Paso 8. Colocar los boletus otra vez en el horno
Colocas la bandeja con los boletus en el horno y lo dejas por 1 hora más.
Paso 9. Revisar si los boletus están secos
Transcurrido el tiempo debes revisar si los boletus están completamente deshidratados.
Si todavía tienen humedad debes repetir el proceso en el horno.
El punto exacto de deshidratación es cuando están crujientes como una galleta.
Paso 10. Dejar enfriar los boletus
Una vez que estén completamente deshidratados, retíralos del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
Paso 11. Añadir los boletus en un recipiente
Cuando ya estén completamente fríos coloca los boletus deshidratados en un envase de vidrio esterilizado y seco. Cierra herméticamente.
Paso 12. Almacena en la despensa
Almacena los boletus deshidratados en la despensa que sea un lugar fresco y oscuro.
Este método de conservación de boletus en horno te dura entre 6 meses en perfecto estado para su consumo.
Deshidratar boletus al sol
Si quieres deshidratar boletus al sol es otra opción que funciona muy bien, solo necesitarás que el clima esté bien soleado y esperar unos días para que se sequen completamente. Deshidratar boletus al sol es fácil pero necesita tiempo, y quedará demostrado con el paso a paso que veremos a continuación.
Paso 1. Escoge los boletus que estén grandes
Los boletus deben ser los más grandes y que no estén dañados.
Paso 2. Limpiar los boletus
Recuerda que no se deben lavar. Es suficiente que los limpies con un paño húmedo y quitar el sucio con un cepillo suave.
Paso 3. Cortar los boletus
Corta los hongos en láminas finas para que se sequen más rápido. Reserva en un papel absorbente para eliminar la humedad.
Paso 4. Extiende los boletus en una bandeja
Utiliza una bandeja para horno y extiende los hongos cortados.
Paso 5. Cubre los hongos con una malla
La malla evitará que los insectos dañen los hongos.
Paso 7. Busca un lugar donde reciban sol
El lugar puede ser una ventana o sobre el techo, que observes que recibirán sol todo el día.
Paso 8. Pon a secar los hongos al sol
Coloca los boletus a secar por 2 o 3 días hasta que veas que están crujientes.
En el transcurso de un día debes voltear los boletus para que se sequen bien por ambos lados.
Paso 9. Guarda en envases de vidrio
Pasados los días de secado debes guardar los boletus en un envase de vidrio y almacenar en la despensa al igual que el anterior método los boletus deshidratados dura entre 6-8 meses.
¿Cómo saber cuando los boletus están malos?
Es importante reconocer los boletus cuando están malos, ya que se convierten en un peligro para nuestro organismo, pueden intoxicarnos rápidamente. Entonces, ¿Cómo saber cuando los boletus están malos? Veamos a continuación algunas señales para que los identifiques.
Los boletus frescos están arrugados en su sombrero.
Tienen un olor fuerte a amoniaco tanto los frescos como los que ya han sido almacenados.
Han contraído hongos en alguna de sus partes.
Observar que los hongos tienen insectos que han comido una parte de ellos.
Si ves que los hongos cambiaron de color extraño indican que están malos.
¿Cuánto duran los boletus?
La duración de los boletus depende de los procesos que se utilicen para manipularlos y después almacenarlos, es esencial hacerlo correctamente para que se conserven en buen estado. Entonces, ¿Cuánto duran los boletus? En la siguiente tabla te respondemos esta pregunta.
Método de conservación
Tiempo de duración
Boletus en la nevera
4-7 días.
Boletus frescos congelados
3 meses.
Boletus cocidos congelados
10-12 meses.
Boletus en aceite en la nevera
6 meses.
Boletus en escabeche
1-1.5 meses.
Boletus deshidratados
6-8 meses.
¿Cuál es la mejor forma de conservar boletus?
Si has comprado poca cantidad de boletus lo mejor es conservarlos en la nevera, lo primero que debes hacer es limpiarlos bien con un paño húmedo. Los boletus al ser almacenados no se deben lavar con agua, ya que tienden a absorber rápidamente el agua y se pudrirán rápidamente. Luego guardarlos en bolsas de papel oscuras para que se conserven en mejor calidad, este proceso mantendrá los hongos por hasta 1 semana.
En el caso de que tengas muchos boletus y quieres que se conserven largo tiempo puedes optar por congelarlos. Antes solo debes escaldarlos con este método hace que su vida útil se extienda por 1 año. Y lo mejor de todo es que tendrán un sabor intenso que te fascinará en tus preparaciones.
Espero te haya gustado el post con las formas de conservar boletus, te invitamos a ponerlo en práctica. Además, lee otros artículos que hemos preparado con variedad de métodos de conservación.
Eres amante de las naranjas, pero cuando vas a comerlas pueden estar amargas o se han secado porque no se almacenan bien, entonces nos preguntamos ¿Cómo conservar naranjas?
Para conservar naranjas a corto plazo puedes utilizar la despensa y durará hasta 7 días o almacenarlas enteras o peladas en la nevera por 4 semanas. Para largo plazo es posible congelar las naranjas por 12 meses. Por último, es posible confitarlas o deshidratarlas para preservar las naranjas.
Ahora que ya sabes, entonces quédate con nosotros y busca el método que más te convenga para conservar naranjas.
Cómo conservar naranjas en la despensa
Las naranjas se pueden mantener en la despensa siempre y cuando sea un lugar seco y fresco para que esta fruta no se dañe rápidamente y dure varios días. Para conservar las naranjas en la despensa no necesitas de mucho esfuerzo o tiempo, solo debes seguir los consejos que aquí te damos.
Paso 1. Seleccionar las mejores naranjas
Seleccionamos naranjas que estén grandes y que sean rígidas al tocarlas. El color debe ser brillante y con buen olor a fresco.
Paso 2. Colocar las naranjas en un frutero
Buscamos un frutero y colocamos las naranjas, que no queden amontonadas para que se ventilen.
Es muy importante que no laves las naranjas antes de almacenarlas, porque la humedad las daña muy rápido.
Paso 3. Buscar un lugar fresco en la despensa
Debemos buscar un lugar fresco, aireado y ventilado en la despensa para colocar las naranjas.
Para conservar naranjas en la nevera se suele usar un método muy fácil y que nos garantiza mantener fresca esta deliciosa fruta por más tiempo ¿Cómo es ese método? A continuación te mostramos los pasos y consejos para conservar naranjas en la nevera por varios días.
Paso 1. Seleccionar las mejores naranjas
Debemos seleccionar las naranjas que se vean frescas, que no estén arrugadas ni estropeadas.
Paso 2. Colocar las naranjas en una bolsa de plástico
Para que las naranjas duren mucho más en la nevera colocamos dentro de una bolsa de plástico. Esto evitará que el frío las seque rápidamente.
Recuerda no lavar las naranjas al colocarlas dentro de la bolsa.
Paso 3. Almacenar las naranjas en la nevera
Colocamos la bolsa con las naranjas en la gaveta de las frutas de la nevera, cuidando que no queden amontonadas y que no estén almacenadas con otras frutas.
Al conservar naranjas en la nevera puede mantenerse intactas por alrededor de 3-4 semanas con todas sus propiedades y frescura.
Cómo conservar naranjas peladas en nevera
Muchas veces puede sobrar algunas naranjas peladas y surgen las preguntas ¿Es posible una media naranja? Si es posible, es muy fácil hacerlo. Uno de los métodos es conservar naranjas peladas en la nevera, ¿Cómo hacemos que no se sequen y dañen rápidamente? Hoy te enseñaremos los pasos para hacerlo de forma efectiva.
Paso 1. Limpiar muy bien las naranjas
Con un cuchillo filoso le retiramos la cáscara a la naranja y la parte blanca.
Paso 2. Colocar las naranjas en bolsas de plástico
Coloca las naranjas en las bolsas de plástico, lo hacemos en raciones que queden en una sola capa. Para que no se amontonen y sea fácil utilizar cuando queramos. Cierra herméticamente la bolsa.
Paso 3. Almacenar las naranjas en la nevera
Llevamos las naranjas peladas a la gaveta de frutas de la nevera, no debe estar con otras frutas porque se dañan muy rápido.
Este método de conservación de naranjas peladas en la nevera te dura hasta 3 semanas.
Congelar las naranjas
¿Se pueden congelar las naranjas? Por supuesto que sí, y es muy buena opción si es que tienes la naranja en gajos, aunque debemos emplear algunos trucos para que se conserven en perfecto estado. Esta opción te permite disfrutar de las naranjas por largo plazo con buen sabor y frescura, veamos cómo conservar naranjas congeladas en nuestra casa.
Paso 1. Seleccionar las mejores naranjas
Debemos seleccionar naranjas frescas con un buen color y que estén rígidas al tocarlas. Las que no cumplan estos criterios tendrán una vida útil más corta.
Paso 2. Lavar bien las naranjas
Llevamos las naranjas al fregadero y con abundante agua fría la lavamos muy bien.
Paso 3. Retirar la humedad de las naranjas
Retiramos la humedad de las naranjas con un paño absorbente de cocina debes hacerlo una por una.
Paso 4. Retirar la cáscara de la naranja
Con la ayuda de un cuchillo retiramos la cáscara de la naranja y la parte blanca que la cubre.
Este proceso lo debes hacer con cada una de las naranjas, ten mucho cuidado al hacerlo para no cortarte.
Paso 5. Separar la naranja en gajos
Agarramos una naranja la separamos en gajos, y así lo hacemos con todas las naranjas.
Paso 6. Buscar un recipiente para congelar
Buscamos un recipiente para congelar y almacenamos la naranja en raciones; una vez que esté lleno lo cerramos herméticamente.
Paso 7. Llevar la naranja al congelador
Llevamos los recipientes al fondo del congelador, donde la temperatura es más constante.
Este método de conservar naranjas congeladas te dura entre 10 a 12 meses, en perfectas condiciones.
Cómo conservar naranjas confitadas
Naranjas confitadas ¡Qué delicia! Esta es una técnica muy fácil que conserva las naranjas por largo tiempo con un sabor extraordinario. Además la podemos utilizar en una gran variedad de postres y en cualquier momento que deseemos. Entonces, ¿Cómo conservar naranjas confitadas? A continuación te dejamos paso a paso cómo hacerlo.
Paso 1. Escoge las mejores naranjas
Buscamos las mejores naranjas que estén frescas y que tenga firmeza con un color que demuestre su frescura.
Paso 2. Limpiar bien las naranjas
Llevamos las naranjas al fregadero y con abundante agua fría las lavamos muy bien de una en una, se le puede pasar una esponja suave para retirar bien el sucio.
Paso 3. Retirar la humedad de las naranjas
Con un papel absorbente retiramos la humedad de cada una de las naranjas.
Paso 4. Cortar las naranjas en rodajas
Con una tabla para picar y un cuchillo filoso, cortamos cada una de las naranjas en rodajas y esas rodajas se cortan por la mitad.
Las rodajas deben quedar iguales para una mejor cocción.
Paso 5. Poner a hervir las naranjas con agua
Buscamos una olla grande y vertemos las naranjas picadas la cubrimos con suficiente agua y una media cucharada de sal, cuando comience a hervir se deja por 5 minutos.
Este truco eliminará el sabor amargo de las naranjas.
Paso 6. Escurrir las naranjas
Una vez que las naranjas hayan perdido el sabor amargo, se lavan muy bien con agua y se colocan en un colador para que se escurran.
Paso 7. Prepara el almíbar
En una olla colocamos 400 ml de agua y 500 gramos de azúcar dejar hervir y cuando burbujee añade las naranjas en rodajas esperar 10 minutos.
Luego mover con cuidado las naranjas y bajar el fuego a temperatura media por 10 minutos más o hasta que veas que están en el punto perfecto.
Paso 8. Retirar las naranjas en almíbar
Una vez que hayan pasado los minutos de cocción retiramos las naranjas del fuego.
Paso 9. Dejar enfriar las naranjas
Luego colocar las naranjas sobre una rejilla para que se enfríen y sequen.
Paso 10. Envasar las naranjas
Una vez que estén totalmente frías y secas, debes envasar las naranjas confitadas en un tarro de vidrio esterilizado y cerrarlo muy bien.
Paso 11. Almacenar las naranjas confitadas en la nevera
Una vez que esté lleno el envase con las naranjas confitadas debemos almacenarlos en la nevera.
Este método de conservación de naranjas confitadas garantiza la calidad y sabor por hasta 3 meses en perfecto estado.
Deshidratar o secar naranjas
La deshidratación es una forma de preservar muchos tipos de alimentos, entre esos las naranjas si quieres que duren largo tiempo. Además la puedes usar en los postres, bebidas y más será un aperitivo con muchísimo sabor que se mantendrá por varios meses. Entonces, ¿Cómo deshidratar naranjas? Para hacerlo debes seguir unos pasos y algunos consejos para que los resultados sean muy buenos, aquí te enseñamos a continuación.
Paso 1. Lavar muy bien las naranjas
Llevar las naranjas al fregadero y con abundante agua fría, lavar bien cada una de las naranjas; lo puedes hacer con una esponja suave. Es importante que no le quede sucio.
Paso 2. Limpiar las naranjas
Buscamos una tabla para picar y un cuchillo filoso, agarramos una naranja y le cortamos la parte superior e inferior y le retiramos toda la cáscara.
Repetimos el procedimiento con cada una de las naranjas.
Paso 3. Cortar las naranjas en rodajas
Cortamos las naranjas en rodajas muy finas, lo hacemos de una en una tratando que queden todas del mismo tamaño.
Paso 4. Retirar el jugo de la naranja
Buscamos un paño de cocina seco, que sea de algodón extendemos una capa de rodajas de naranja y luego colocamos otro paño de cocina seco. Lo presionamos suavemente para retirar un poco el jugo de la naranja.
Paso 5. Secar la humedad de las naranjas
Extiende las rodajas sobre papel absorbente para retirar el exceso de humedad.
Paso 6. Cubre las naranjas con azúcar
Buscamos un bol y lo llenamos de azúcar. Añade las naranjas y cubre de azúcar cada una de las rodajas, esto se hace para que no queden muy ácidas. Escurre al final para que no quede exceso de azúcar.
Paso 7. Buscar una bandeja de horno
Buscamos una bandeja de horno y le extendemos papel vegetal, colocamos en una capa las rodajas de naranja tienen que quedar separadas.
Paso 8. Introducir las naranjas al horno
Una vez que estén llenas la bandeja la llevas al horno caliente y la colocas en la rejilla inferior, durante 3 horas si la quieres gomosa.
Si quieres naranjas quebradizas y totalmente deshidratadas, debes dejarlas en el horno por 12 horas.
Es importante que revises las naranjas en el tiempo que están en el horno, para que no se pasen de cocidas.
Paso 9. Retira y deja enfriar
Retira del horno y deja enfriar las naranjas deshidratadas.
Paso 10. Guardar las naranjas deshidratadas en envases
Si las naranjas te quedan gomosas la puedes almacenar en un recipiente hermético, extiendes papel encerado en el fondo del recipiente y colocamos las naranjas en una sola capa.
Si las naranjas quedaron quebradizas, la almacenas en un frasco de vidrio y lo cierras herméticamente.
Paso 11. Almacena las naranjas deshidratadas
Puede almacenar en la nevera y las naranjas deshidratadas que quedan gomosas te duraran por varios meses.
Para evitar malos ratos debemos reconocer cuando las naranjas están malas y así lograr tenerlas por largo tiempo en nuestras casas con buen sabor y frescura. Entonces, ¿Cómo saber cuando las naranjas están estropeadas? Hoy te enseñaremos algunas señales de que las naranjas están en proceso de descomposición y no las puedes consumir.
Señales de que las naranjas frescas, congeladas y peladas están malas
El primer signo es el aspecto de la naranja, cuando tiene coloración extraña en su cáscara.
Tiene moho en alguna de sus partes.
Huele a podrido.
Cuando la tocas está blanda.
Suelta líquido viscoso.
Señales de que las naranjas confitadas o deshidratadas están malas
Las naranjas han contraído una coloración negra o verde indicando bacterias.
Mal olor.
Se vuelven más gomosas.
El sabor es amargo y rancio.
¿Cuánto duran las naranjas?
Las naranjas son muy sensibles a la humedad y al mal proceso de almacenaje, a veces sufren golpes que las pueden pudrir rápidamente. Es por eso que la durabilidad depende mucho de los métodos que se utilicen tanto para la manipulación como la conservación. Entonces, ¿Cuánto duran las naranjas? En la siguiente tabla te respondemos la pregunta.
Método de conservación
Tiempo de duración
Naranjas en la despensa
5-7 días.
Naranjas en la nevera
3-4 semanas.
Naranjas peladas en la nevera
2 meses.
Naranjas congeladas
10-12 meses.
Naranjas confitadas
3 meses.
Naranjas deshidratadas en la nevera
Indefinido
Naranjas deshidratadas en la despensa
1 mes
¿Cuál es la mejor forma de conservar naranjas?
Cuando tienes pocas naranjas lo mejor es conservarlas en la despensa, cuidando que la fruta esté libre de humedad y sea colocada aparte de otros productos. Asegúrate de que la despensa tenga buena frescura y esté seca completamente, con esta forma las naranjas se mantendrán intactas alrededor de 5-7 días.
En el caso de que hayas comprado gran cantidad de naranjas y quieras extender su vida útil opta por congelarlas, se conservaran en perfecto estado. Antes debes quitarle la cáscara y sacar los gajos para luego introducirlos en una bolsa de plástico y llevar al congelador. Al conservar las naranjas congeladas en gajos se preservarán por hasta 12 meses.
Si te han gustado las formas de conservar naranjas, te motivamos a leer otros artículos que hemos preparado para que aprendas los métodos de conservación y almacenaje.
Las torrijas es una receta tradicional en semana santa que a todos nos encanta, aunque es preferible comerlas recién preparadas, pero, ¿Cómo conservar torrijas?
Para conservar torrijas a corto plazo lo mejor es mantenerlas a temperatura ambiente, se preservará su textura y sabor alrededor de 1-2 días. También, puedes introducirlas en la nevera en un envase hermético y se preservan por 3-4 días. Y por último, si quieres disfrutarlas a largo plazo opta por congelarlas se mantendrán intactas por varios meses.
Quédate con nosotros y disfruta de tus torrijas por más tiempo con los métodos de conservación fáciles y rápidos que te daremos a continuación.
Cómo conservar torrijas en la despensa
Si te han sobrado algunas torrijas y quieres comerlas en pocos días puedes conservarlas en la despensa a temperatura ambiente la grasa natural que contiene las preserva muy bien. Para esta forma solo debes seguir algunos consejos y pasos para que no se dañen rápidamente y estén como recién hechas cuando las comas después.
Paso 1. Deja enfriar las torrijas
Luego de que has preparado las torrijas debes dejarlas enfriar sobre un papel absorbente.
Paso 2. Busca un envase de plástico
El envase debe ser grande asegúrate de que esté seco.
Paso 3. Coloca papel absorbente en el fondo del envase
Coloca una capa de papel absorbente en el fondo del envase. Esto evitará que se humedezcan al estar almacenadas.
Paso 4. Introduce las torrijas dentro del envase
Introduce las torrijas que queden bien distribuidas en el envase de plástico. Coloca encima de las torrijas papel absorbente. Cierra herméticamente.
Paso 5. Almacena en la despensa
La despensa debe ser oscura con buena frescura y que no tenga humedad. Almacena las torrijas en la despensa, alejadas de otros vegetales o frutas. Esto evitará que absorban el sabor de los demás productos.
Al dejar las torrijas en el envase en la despensa lograras tener esta delicia por 1-2 días en buenas condiciones. Cuando la vayas a comer, solo debes calentarlas en el microondas por 30 segundos y a disfrutar.
Cómo conservar torrijas en la nevera
Otra de las formas de conservar torrijas es manteniéndose en la nevera su vida útil se extenderá por varios días luego de su elaboración. Hoy te enseñaremos este método de conservación, el cual es muy rápido y en pocos minutos se puede lograr.
Paso 1. Las torrijas deben estar frías
Deja que las torrijas se enfríen luego de su preparación. Utiliza un papel que absorba el exceso de grasa.
Paso 2. Busca un envase de plástico
El envase de plástico debe tener tapa hermética.
Paso 3. Introduce papel absorbente en el envase
El papel absorbente debe estar en el fondo del envase.
Paso 4. Coloca las torrijas en el envase
Las torrijas deben estar una al lado de la otra que no queden amontonadas. Cierra el envase.
Si son muchas puedes hacer capas de torrijas, pero en cada capa se debe colocar papel absorbente para que no se peguen entre sí.
Paso 5. Almacena en la nevera
Coloca en el fondo de la nevera el envase con las torrijas. Este lugar es el indicado, ya que recibe frio constantemente.
Con este método de conservación se garantiza la calidad de las torrijas por hasta 3-4 días en la nevera. Cuando las vayas a comer solo debes sacarlas de la nevera y esperar que se atempere y llevar al microondas por unos segundos, tendrán buen sabor y textura.
Congelar Torrijas
¿Las torrijas se pueden congelar? La respuesta es sí, este es uno de los trucos para tener este manjar por largo tiempo. Además, el método no es complicado de hacer y el resultado de las torrijas al descongelarse es muy sabroso como al momento de su elaboración. Entonces, ¿Cómo conservar torrijas congeladas? Conoce los pasos a continuación.
Paso 1. Coloca a enfriar las torrijas
Sobre un pedazo de papel absorbente coloca cada una de las torrijas para que se enfríen antes de congelar.
Paso 2. Busca un envase de vidrio
El envase de vidrio debe tener tapa.
Paso 3. Introduce las torrijas dentro del envase
Procura que no queden tan apretadas las torrijas. Coloca bien distribuidas las torrijas dentro del envase de vidrio y cierra herméticamente.
Paso 4. Almacena en el congelador
Introduce el envase con las torrijas en el congelador.
Cuando congelas las torrijas te duraran 10-12 meses.
Tip adicional: al momento de descongelar, procede a retirar el envase del congelador y deja a temperatura ambiente. Luego solo debes calentar en el microondas y añadir más canela con azúcar.
¿Cómo saber cuando las torrijas están malas?
Las torrijas llevan huevo y leche que son ingredientes muy perecederos, es necesario conocer cuando las torrijas están malas para que no ocasionen problemas en nuestro organismo al comerlas. Así que, ¿Cómo saber cuándo las torrijas están malas? A continuación te mostramos algunos síntomas de que la torrija no está apta para consumo.
Tiene moho en su superficie.
Huele a podrido.
No se ve fresca sino que ha perdido consistencia volviéndose seca y dura.
Su color ha cambiado tiene puntos negros o marrones.
¿Cuánto duran las torrijas?
La durabilidad de las torrijas puede variar desde unos pocos días o incluso más, ya que la grasa juega un papel importante en su conservación. La vida útil de las torrijas depende de varios factores entre su preparación y el método que utilices para almacenarlas. Entonces, ¿Cuánto duran las torrijas? La respuesta la encontrarás en la siguiente tabla.
Método de conservación
Tiempo de duración
Torrijas en la despensa
1-2 días.
Torrijas en la nevera
3-4 días.
Torrijas congeladas
10-12 meses
¿Cuál es la mejor forma para conservar torrijas?
La mejor forma de conservar torrijas en un corto plazo es manteniéndose en la nevera con este método se extenderá su vida útil por hasta 4 días. Lo que tienes que hacer es guardarlas en un envase de plástico con papel absorbente dentro y añadir las capas de torrijas que no queden amontonadas. Luego, introducirlas en la nevera en un lugar donde reciban frío constantemente.
Para un largo plazo puedes conservar torrijas congeladas, el proceso de congelamiento preserva muy bien la textura y sabor de las torrijas por varios meses. Solo debes dejar enfriar las torrijas luego de su preparación e introducirlas en un envase de vidrio y llevar a congelar. Este es un método rápido y sencillo que tiene buenos resultados.
Esperamos que te haya gustado nuestro post sobre conservar torrijas, te invitamos a que practiques cada una de las formas para conservar torrijas. Asimismo, puedes leer otros artículos sobre variedad de métodos de conservación.
En nuestra dieta siempre incluimos muchos vegetales entre ellos las acelgas, muchas veces compramos grandes cantidades que se estropean con el tiempo, entonces, ¿Cómo conservar acelgas por varios meses?
Para conservar acelgas frescas o hervidas en un corto plazo puedes mantenerlas en la nevera durante 3 días. También, puedes optar por congelarlas hasta por 12 meses. Finalmente, otra de las formas de conservar acelgas es en tarros teniendo una duración extendida por largo tiempo.
A continuación te daremos las formas más fáciles con algunos consejos claves para conservar acelgas frescas o cocidas.
Cómo conservar acelgas crudas en la nevera
La acelga es un vegetal de hoja que se recomienda conservar en la nevera si no se usa inmediatamente, ya que mantendrá su frescura, sabor y nutrientes por varios días. Pero, es necesario seguir los pasos correctamente para conservar acelgas en la nevera, y así evitar que se pudra rápidamente.
Paso 1. Selecciona las acelgas
Asegúrate de seleccionar las acelgas que se vean en buen estado con un color brillante y sus hojas estén completas.
Paso 2. Limpia las hojas de acelgas
Limpia muy bien las hojas de acelgas con un papel absorbente. No se deben lavar porque se pudren más rápido.
Paso 3. Busca una bolsa plástica
La bolsa plástica debe tener cierre hermético y debes hacerles algunos huecos para que el aire circule bien dentro de ella.
Paso 4. Coloca papel absorbente dentro de la bolsa
El papel absorbente evitará que se acumule humedad en la bolsa.
Paso 5. Introduce las hojas de acelga en la bolsa
Coloca cada una de las hojas de acelgas dentro de la bolsa con papel absorbente, con cuidado de no estropearlas y cierra bien la bolsa.
Paso 6. Almacena en la nevera
Introduce la bolsa en la nevera en donde guardas los vegetales, el cual tiene la temperatura adecuada.
Cuando utilizas este método de conservación y los consejos que te dimos garantiza que las acelgas duren alrededor de 2-3 días.
Congelar las Acelgas
¿Se puede congelar las acelgas? Claro que sí se puede, sin embargo, se deben escaldar primero para que el proceso de congelamiento no las dañe. Esta es una técnica sencilla y rápida para conservar acelgas congeladas por varios meses con todo su sabor. A continuación te mostramos las instrucciones para hacerlo adecuadamente.
Paso 1. Escoge las mejores acelgas
Las acelgas deben estar frescas, que sus hojas no tengan ningún problema o que parezcan estropeadas.
Paso 2. Lava las acelgas
Con abundante agua lava muy bien las acelgas para retirar sucio entre las hojas.
Paso 3. Corta el tallo de las acelgas
Utiliza un cuchillo afilado para cortar el tallo grueso de cada una de las hojas de acelgas.
Paso 4. Coloca una olla con agua a hervir
La olla debe ser grande para que el escaldado de las acelgas sea uniforme.
Paso 5. Introduce las acelgas en el agua
Cuando esté hirviendo es el momento de añadir las acelgas durante 2 minutos.
Paso 6. Llena un envase con agua fría
El agua debe estar helada, para detener el proceso de cocción de las acelgas.
Paso 7. Retira las acelgas del agua caliente
Con la ayuda de un colador retira las acelgas del agua caliente e inmediatamente debes colocarlas en el agua helada durante 2 minutos.
Paso 8. Escurrir y secar las hojas
Con un colador escurre las hojas de acelga. Luego debes secarlas sobre un papel absorbente. Es necesario que no quede exceso de agua.
Paso 9. Separa las acelgas en porciones
Las porciones de acelga te ayudarán a descongelar la que necesites.
Paso 10. Busca bolsas de plásticos
Coloca cada una de las porciones de acelgas en bolsas de plásticos separadas. Cierra muy bien.
Paso 11. Almacena en el congelador
Introduce en el congelador cada una de las porciones de acelgas en sus bolsas de plásticos.
Esta es una de las formas más efectivas de mantener la frescura de las acelgas alrededor de 10-12 meses en el congelador.
Cómo conservar acelgas hervidas
Haz hecho acelgas hervidas al vapor y te ha sobrado, surgiendo la duda ¿Podemos o no conservarlas después de cocidas? La respuesta es sí, te sorprenderá saber que tiende a durar mucho tiempo, puedes elegir dejarlas en la nevera o congelarlas ambos métodos funcionan muy bien. Veamos cuáles son los pasos para conservar acelgas hervidas.
Paso 1. Dejar enfriar las acelgas hervidas
Luego de haberlas preparado déjalas enfriar sobre un colador para quitar el agua.
Paso 2. Cortar las acelgas
Corta las acelgas en pedazos para que cuando la vuelves a utilizar no se desperdicie nada.
Paso 3. Introduce las acelgas cortadas en bolsas de plásticos
Si te ha sobrado muchas acelgas hervidas puedes repartirlas en porciones iguales. De lo contrario solo coloca las acelgas en una bolsa de plástico. Cierra muy bien.
Paso 4. Almacena las acelgas
Las acelgas hervidas se pueden almacenar en la nevera manteniéndose intactas por 3 días.
También, puedes congelar las acelgas hervidas durando hasta 12 meses en perfecto estado.
Como hacer acelgas en conserva
Una forma de mantener las acelgas durante mucho tiempo es preparar una conserva en tarros de vidrio, preservando el sabor y frescura de este vegetal. Es conocida como acelgas en conserva, el proceso es muy fácil teniendo un resultado muy efectivo. Entonces, ¿Cómo conservar acelgas en tarros? Conoce los siguientes pasos para elaborar esta deliciosa receta.
Paso 1. Escoge las acelgas
Escoge las acelgas que tengan hojas grandes y que su color brille. Esto demuestra su frescura.
Paso 2. Corta las acelgas
Debes retirar el tallo de cada una de las acelgas y cortarlas en pedazos medianos.
Paso 3. Lava muy bien las acelgas
Con abundante agua lava las acelgas muy bien. Asegúrate de que no queden sucio entre sus hojas.
Paso 4. Escurrir las acelgas cortadas
Busca un colador y añade las acelgas cortadas para eliminar el exceso de agua.
Paso 5. Coloca una olla con agua a hervir
En una olla grande añade agua y sal, colócala a hervir.
Paso 6. Introduce las acelgas dentro del agua caliente
Coloca las acelgas cuando el agua con sal esté hirviendo durante 10 minutos.
Paso 7. Busca unos tarros de vidrio
Los tarros de vidrio deben tener tapas herméticas, lavadas y secas.
Paso 8. Retira las acelgas y añádelas a los tarros
Luego del tiempo de cocción retira las acelgas con un colador y añade dentro de los tarros de vidrio dejando 1 cm entre la tapa. Luego, debes colocar el agua salada en donde cocinaste las acelgas. Tapar herméticamente.
Paso 9. Coloca los tarros de vidrio en baño a presión
Utiliza una olla grande a presión o una canner a 11lbs con suficiente agua, se colocan los tarros con las acelgas y se cocina por 90 minutos.
Esto creará un envasado al vacío que preservará por mucho tiempo las acelgas.
Para evitar que se rocen mientras hierve puedes colocar un paño de cocina entre los tarros.
Paso 10. Retira y deja enfriar
Pasado el tiempo en el baño María retira los tarros y colócalos boca abajo sobre tu encimera durante toda la noche para que se enfríen.
Paso 11. Almacena en la despensa
La despensa debe estar seca y fresca. Asegúrate de que no tenga humedad y no reciba la luz solar.
Al conservar las acelgas en tarros se asegura el sabor de este vegetal por 1 a 2 años sin abrir. Luego, de que es abierto puedes almacenarlos en la nevera hasta por 2 días.
¿Cómo saber cuando la acelga esta mala?
Las acelgas pueden estropearse rápidamente por una mala manipulación, dando como resultado un sabor amargo desagradable que daña nuestras preparaciones. Este vegetal es muy sensible a los cambios bruscos de temperatura, entonces, ¿Cómo saber cuando la acelga esta mala? Hoy te indicaremos algunas señales que muestran que la acelga no está en buenas condiciones y debe desecharse.
Las hojas de las acelgas están marchitas.
Algunas de las partes de la acelga no está completa sino que ha sido mordida por insectos o golpeada.
Las acelgas se vuelven de color amarrillo.
¿Cuánto duran las acelgas?
Método de conservación
Tiempo de duración
Acelgas frescas en la nevera
2-3 días.
Acelgas congeladas
10-12 meses.
Acelgas hervidas al vapor en la nevera
3 días.
Acelgas hervidas al vapor congeladas
12 meses.
Acelgas en tarros
1-2 años
¿Cuál es la mejor forma de conservar acelgas?
En el corto plazo la mejor forma de conservar acelgas es en la nevera durando hasta 3 días, este método lo puedes usar tanto para acelgas frescas o hervidas al vapor. Para las acelgas frescas no las laves sino que debes introducirlas dentro de una bolsa de plástico con papel absorbente. Una clave es abrir huecos en la bolsa para que se airén las acelgas mientras duren en la nevera. En el caso de las acelgas hervidas espera que se enfríen y conserva en una bolsa dentro de la nevera.
Pero, si has comprado gran cantidad de acelgas y quieres que su vida útil se extienda hasta por un año, debes conservar acelgas congeladas. Antes solo debes escaldarlas en agua caliente y luego de su cocción introducirlas en agua helada. Luego, distribuirlas en porciones iguales para guardar en bolsa de plásticos en el congelador.
Esperamos que te haya gustado el artículo, pon en práctica una de las formas de conserva acelga te aseguramos que funcionan. Además te invitamos a leer otros post que tenemos en nuestra web.
