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El mochi es un alimento a base de arroz, con el que se obtiene una masa glutinosa y que se utiliza para preparar mayormente dulces, aunque también se utilizan en otro tipo de recetas, pero, ¿Cómo se conserva el mochi?

El mochi lo puedes almacenar a temperatura ambiente de 1 a 3 días, pero si lo refrigeras te podría llegar a durar entre 1 y 2 semanas. Aunque lo mejor será guardar el mochi en el congelador por 1 o 2 meses.

Si quieres saber todos los consejos que debes tener en cuenta para conservar mochi, solo sigue leyendo.

Cómo conservar mochi a temperatura ambiente

En occidente, solemos denominar mochi a unos de los dulces que se preparan en Japón con esta masa, los daifuku (estos son unos bollos con relleno dulce). Comercialmente, el mochi se vende bloques rectangulares empaquetados en bolsas plásticas bien selladas.

Pero, aunque el mochi empaquetado pueda dar la impresión que dura bastante, en realidad no es así, así que conviene leer bien las indicaciones del fabricante sobre cómo almacenar su producto.

Debería poder estar bien a temperatura ambiente, pero solo si lo guardas dentro de un envase hermético y lo colocas en un lugar libre de humedad, alejado de fuentes de calor y que se mantenga oscuro.

De esa forma, el mochi empaquetado podrá mantenerse lo que indique la fecha de caducidad a temperatura ambiente.

Si abriste el empaque, envuelve el bloque de mochi con film plástico y luego ponlo dentro de un envase o bolsa hermética, pero si tienes una maquina para sellar al vacío mejor, e igualmente, coloca el mochi en un sitio seco, oscuro y fresco, así el mochi comercial podrá estar 3 días a temperatura ambiente.

Si preparaste mochi casero o algunos dulces con mochi, esto es lo que tienes que hacer para almacenarlos.

• Paso 1: Envolver el mochi.

El mochi casero es sumamente delicado, en lugares fríos y húmedos podría enmohecerse en unas 24 horas. Pero si vives en un lugar con clima cálido debería aguantar algo más de tiempo.

Así que debes protegerlo lo máximo que puedas, para ello, envuelve los dulces o la masa de mochi en film transparente o ponlos dentro de una bolsa hermética, a la que debes de sacar todo el aire antes de sellarla.

Te consejo espolvorear la masa o dulces de mochi con almidón de papas antes de ponerlo en la bolsa o al film plástico.

• Paso 2: Envasar el mochi.

Para añadir una capa extra de protección, coloca el mochi casero o los daifuku, envueltos o embolsados, dentro de un envase hermético.

• Paso 3: Guardar el mochi a temperatura ambiente.

Tienes que colocar el mochi en una zona alejada de fuentes de calor, que se mantenga completamente seca y oscura. El mochi casero podrá aguantar entre 24 y 36 horas a temperatura ambiente.

En cambio, los dulces preparados con mochi pueden estar de 3 a 5 días a temperatura ambiente, ya que tienen una considerable cantidad de azúcar.

Cómo conservar mochi en la nevera

La masa de mochi casera no se debería guardar en la heladera, puesto que el entorno que proporciona este equipo secará la masa mucho más rápido que a temperatura ambiente.

No obstante, luego podrías ablandarla, pero la consistencia no será la misma. En cambio, el mochi empaquetado y los dulces hechos con mochi resisten mejor el entorno de la nevera.

El empaque sin abrir de mochi te aconsejo ponerlo dentro de un envase hermético, colocarle la fecha de compra y ponerlo en la nevera hasta lo que indique la fecha de caducidad.

Pero si está abierto, o quieres guardar la masa o algún dulce hecho con mochi, puedes hacer lo siguiente:

• Paso 1: Envolver el mochi.

Envuelve bien el mochi casero, los bloques o dulces de mochi con film transparente, o puedes ponerlo dentro de una bolsa hermética, solo asegúrate de sacarle todo el aire.

Pero si cuentas con una maquina de sellado al vacío mucho mejor, así el mochi será capaz de aguantar el refrigerador.

• Paso 2: Envasar el mochi.

Coloca el mochi envuelto dentro de un envase hermético, esto lo protegerá en caso de que algo le caiga encima, así no se deformará.

• Paso 3: Guardar el mochi en la nevera.

Coloca el mochi en la zona más fría de tu equipo. El bloque de mochi (mochi de venta comercial que fue destapado) podrán estar en la nevera de 1 a 2 semanas.

En cambio, el mochi casero mochi podrá mantenerse refrigerado de 3 a 5 días, mientras los dulces hechos de 5 a 7 días.

Cómo congelar el mochi

¿Se puede congelar el mochi? Cuando pienses en almacenar mochi, este debería ser el primer método que se te venga a la mente, pues es el único que te garantiza que el mochi no se dañe y pueda estar almacenado por un buen tiempo.

Para congelar el mochi tienes que hacer lo que te indico a continuación.

• Paso 1: Envolver el mochi.

Con film envolvente cubre cada bloque o dulce de mochi. Con el mochi casero, lo mejor sería que dividir la masa en porciones, para así descongelar solo lo que vayas a necesitar por vez. Ponla dentro de bolsas herméticas o envuelve las porciones con plástico transparente.

Si cuentas con máquina de sellado al vacío podrías usarla. Por cierto, cada bloque o dulce de mochi debes ser envueltos individualmente, para que no se peguen a los otros.

Los bloques de mochi sin destapar pueden obviar este paso y hacer el siguiente.

• Paso 2: Envasar o embolsar el mochi.

Coloca el mochi dentro de un envase o bolsa hermética resistente al freezer, esto lo protegerá de las quemaduras por congelamiento.

• Paso 3: Poner la fecha de almacenamiento.

Coloca una etiqueta con la fecha de almacenamiento del mochi o escríbela con un marcador sobre la bolsa o envase.

• Paso 4: Guardar el mochi en el freezer.

El mochi o los dulces de mochi pueden estar congelados por 1 o 2 meses, mientras que el mochi casero solo aguantará un mes en el freezer.

Cuando lo quieras descongelar, pasa el mochi a la nevera por unas 12 horas, luego déjalo un rato a temperatura ambiente para que recupera su consistencia.

Cómo conservar el mochi con helado

Este es otro dulce que se prepara con mochi, el cual está relleno de helado de diferentes sabores. Pero solo existe una manera de conservarlo y es manteniéndolo dentro del freezer. Así que solo haz lo que te indico:

• Paso 1: Poner los mochis con helado en un recipiente.

Coloca los mochis con helado en un envase resistente al freezer, uno al lado del otro sin juntarlos demasiado para que no se peguen. Pero antes podrías envolver estos mochis con almidón de papas.

• Paso 2: Escribir la fecha de almacenamiento.

Anota la fecha en una etiqueta y pégala al envase, o adhiere cinta adhesiva y encima, con un marcador, escribe la fecha.

• Paso 3: Guardar el mochi con helado en el freezer.

El mochi con helado se mantendrá durante una semana dentro del congelador. Antes de comerlo, te aconsejo dejarlo unos minutos a temperatura ambiente para que se ablande.

¿Cómo ablandar el mochi?

En caso de que el mochi casero o los dulces hechos con mochi se hayan endurecido y no se ablandan después de dejarlos un rato a temperatura ambiente, puedes intentar ablandarlos de las siguientes formas:

• Ablandar el mochi en el microondas.

Primero, con un papel humedecido, moja toda la superficie del mochi. Después envuelve el mochi con otro papel mojado y caliente en el microondas durante un minuto a potencia media o baja.

Comprueba su estado, y si consideras que no está en el punto correcto, caliéntalo por 30 segundos más. Pero ten cuidado de no derretir el mochi.

• Ablandar mochi al vapor.

Esta es una de las mejores maneras que tienes para ablandar el mochi. Si no tienes una vaporera, pon a hervir agua en una olla y colócale un colador encina, luego papel pergamino, encima puedes poner el mochi. Deja que se cocine por unos 5 minutos para que se ablande.

¿Cómo saber si el mochi se puso malo?

Una de las principales señales que te indican que el mochi se echó a perder es la presencia de moho, así que cuando notes manchas o pelusas, negras, blandas o verdosas, desecha el mochi.

Otra señal que te indica que el mochi está malo es cuando se pone muy seco y duro, que no se ablanda ni al vapor o en el microondas, sino que se resquebraja.

El mochi tampoco se encuentra en buen estado si le ha caído algún liquido y por eso está viscoso. Mucho menos lo está el mochi con mal olor y sabor, así que si ese es el caso tíralos a la basura.

¿Por qué se echa a perder el mochi?

El mochi es una masa que se prepara machando cierto tipo de arroz, por lo tanto, tiene una alta cantidad de agua y hace que el mochi se mantenga húmedo todo el tiempo.

Esta humedad hace que el mochi sea un nido de microorganismos, donde se acelera su desarrollo y reproducción. Por lo tanto, el congelamiento se presenta como una opción perfecta para su almacenamiento.

Y como el mochi sebe ser maleable, que pierda humedad también es un problema, porque la masa entonces se endurecería o se quebraría demasiado.

¿Cuánto dura el mochi?

El mochi no dura demasiado tiempo, a continuación de pondré un resumen de su tiempo de conservación.

¿Cuál es la mejor manera de conservar el mochi?

En definitiva, la mejor manera de conservar el mochi, consiste en mantenerlo congelado durante un par de meses, ya que los demás métodos se deben tener en cuenta muchos factores.

A temperatura ambiente se debe tener en cuenta el clima y la humedad, pues en climas fríos y húmedos, dañarían rápidamente el mochi, sobre todo si es casero.

Pero en climas cálidos y secos, el mochi podría resistir un poco más, siempre y cuando se almacene de la manera correcta.

En la nevera se corre el riesgo de que el mochi se seque más rápido que dejándolo a temperatura ambiente, sobre todo si no se sella bien.

Mientras que el mochi con helado solo se puede mantener congelado y lamentablemente no por demasiado tiempo.

Si quieres conocer cómo almacenar algún otro producto, recuerda que acá tienes a tu disposición una extensa lista de temas que tratan este punto, así que solo tienes que usar nuestro buscador o explorar los temas que te llamen la atención.

Preservar Arroz

Mantener Lasaña

Conservar Sushi

Almacenar Omelette

Almacenar Kimchi

Preservar Onigiri

El omelette, omelet o tortilla francesa, es un platillo que usa huevos revueltos para hacer una especie de tortilla delgada, al cual se agregan diferentes ingredientes, como jamón y queso, pero, ¿Cómo se conserva el omelette?

Debes preservar el omelette en frío, ya que no debe estar más de dos horas a temperatura ambiente, por lo que, puedes guardarlos en la nevera de 3 a 4 días, o congelarlos de 2 a 4 meses aproximadamente.

Para saber cómo conservar el omelet de la forma adecuada, solo debes seguir leyendo.

Cómo conservar una omelette en la nevera

El omelette es un plato que no debe estar más de dos horas a temperatura ambiente, para evitar la proliferación de bacterias y que así no resulte perjudicial el comerlo después.

Por tal motivo, si te sobró algo o eres de los que preparas comida y la guardas para recalentarla a lo largo de la semana por falta de tiempo, puedes almacenar el omelet del siguiente modo:

• Paso 1: Esperar que los omelettes se enfríen.

Antes de guardar el omelet o tortilla francesa, espera hasta que se haya enfriado por completo.

• Paso 2: Envolver con una toalla de papel.

Ahora, envuelve el omelette con una toalla de papel, esto absorberá la humedad que pueda tener, en especial si está rellena.

• Paso 3: Poner el omelette en un recipiente hermético.

Puede ser una bolsa o envase hermético, lo ideal es que selle bien para que no pueda absorber fácilmente el olor de otros alimentos.

• Paso 4: Guardar el omelette en la heladera.

Colócalo en la parte más fría, así el omelette podrá estar entre 3 y 4 días dentro de la nevera.

Cómo congelar el omelette

¿Se puede congelar el omelette? Absolutamente, pero debes comprobar si el resto de ingredientes que añadiste se congelan bien, por ejemplo, el jamón, el queso, los champiñones y las cebollas, sí se mantienen bien dentro del freezer. Teniendo en cuenta eso, procede a hacer lo siguiente:

• Paso 1: Esperar que el omelet se enfríe.

No es bueno guardar un alimento caliente en el freezer, debido al choque de temperaturas. Esto crearía mucha humedad interna, que acabaría convirtiéndose en cristales de hielo que acabarán afectando la consistencia del alimento.

La tortilla francesa al estar compuesta de huevos, ya cuenta con humedad suficiente, por lo que no resulta conveniente añadir más.

• Paso 2: Envolver el omelet.

Cubre cada omelet que hayas hecho con plástico para envolver.

• Paso 3: Colocar los omelettes dentro un recipiente resistente.

Puedes emplear bolsas o envases herméticos que puedan estar mucho tiempo dentro del freezer, esto protegerá a los omelettes de sufrir quemaduras ocasionadas por el congelamiento.

• Paso 4: Escribir la fecha de almacenamiento de los omelettes.

Pon la fecha de preparación del omelet sobre la bolsa o envase, o pégale una etiqueta con esa información, o bien coloca una tira de cinta adhesiva y, con un marcador, escribe la fecha de almacenamiento.

• Paso 5: Guardar los omelettes en el freezer.

De esta manera, los omelettes podrán estar congelados de 2 a 4 meses, dependiendo de los ingredientes extras que tengan y de lo que estos puedan resistir.

Antes de recalentarlos, te aconsejo descongelarlos primero, para ello, puedes pasar los omelettes que quieras comer un día antes a la nevera o dejarlos una hora a temperatura ambiente.

Cómo recalentar el omelette

Este es una parte fundamental para no arruinar el omelet. Mi recomendación es que recalientes los omelettes en una sartén.

Pon el fuego de la estufa a potencia media, luego echa una o dos cucharadas de mantequilla o un chorrito de aceite, espera que se derriba la mantequilla o caliente el aceite, antes de colocar el omelette sin ningún tipo de envoltura.

Calienta el omelette por uno o dos minutos en cada lado, si es gruesa o la rellenaste mucho, puedes cubrir la sartén para que se caliente mejor internamente.

También tienes la opción de recalentar el omelet en el microondas, pero con este método quedará algo gomoso, por lo que no es mi método preferido, aunque es el más rápido.

Envuelve el omelet con papel de cocina, luego cúbrelo con papel pero que esté humedecido. Calienta durante 30 segundos, y si crees que falta calentarlo más, añade otros 10 segundos al equipo.

Puedes recalentar el omelette en una freidora de aire, pero te advierto que quedarán algo resecos. Para ello, precaliéntala a unos 180°C, rocía la cesta interna con aceite en spray o pon papel pergamino, encima coloca la tortilla francesa y calienta por uno o dos minutos.

En el horno también puedes recalentar omelettes: precaliéntalo a unos 108°C, luego pon el omelet sobre una bandeja que haya sido rociada con un poco de aceite para evitar que se pegue o coloca papel pergamino en el fondo para ese mismo objetivo.

Cubre el o los omelettes con papel aluminio para que se calienten mejor, y hornea durante 5 u 8 minutos.

Cabe señalar que el omelette recalentado no se puede volver a almacenar, ni en el freezer, ni dentro de la nevera.

¿Cómo saber si el omelette se puso malo?

Estas señales te dirán si el omelette que guardaste aún se encuentra en buen estado o no:

• Moho: si al omelette le salen algunas manchas o pelusas verdes, blancas o negras, desarrolló moho y ya no es seguro comerlo.
• Mal olor: si tus omelette están podridos, tíralos inmediatamente al cesto de la basura.
• Humedad o viscosidad: si los omelettes que guardaste se ven muy aguados y viscosos, probablemente no fueron almacenados de la manera correcta, así que ya no son seguros para comer.
• Saben mal: si el omelette que guardaste tiene un sabor raro, o en definitivamente saben terrible, escúpelos y tíralos a la basura.

¿Por qué se echa perder el omelette?

El omelette es una comida hecha con huevos, lo que lo vuelve en un alimento altamente perecedero, a pesar de estar cocido. Además, los huevos se componen de una gran cantidad de agua, motivo por el cual no se recomienda dejarlo más de horas a temperatura ambiente.

De no contar con un buen almacenamiento que ralentice o frene el desarrollo de microorganismos, estos aparecerán rápidamente, sobre todo en entornos cálidos y húmedos.

También hay que resaltar que los ingredientes añadidos pueden influir en la descomposición del omelet, así que hay que tenerlos en cuenta y a su tiempo de conservación.

¿Cuánto dura el omelette?

Los omelettes cuentan con un tiempo de vida útil moderado, a continuación, te dejaré un resumen del mismo.

¿Cuál es la mejor forma de conservar el omelette?

Considero que el mejor modo de conservar los omelettes sería refrigerarlos, pues de esa manera mantienen mucho mejor su consistencia y sabor, además de que se pueden recalentar de inmediato.

En cambio, los omelettes congelados, aunque duran más, su sabor se irá reduciendo y su consistencia también se verá afectada. También se debe esperar para recalentarlos.

Si quieres aprender a conservar algún otro platillo, en este sitio tiene a tu disposición una larga lista de temas que tratan sobre el almacenaje de productos y alimentos que podrían serte de utilidad, así que explora todo lo que gustes.

Mantener Queso

Preservar Huevos

Preservar Lasaña

Almacenar Cúrcuma

Conservar Humitas

Almacenar Kale

La lasaña es un platillo de origen italiano que se prepara con láminas de pasta (aunque también hay versiones que usan algún vegetal), salsa de carne o vegetales y queso, pero ¿Cómo se conserva la lasaña?

La lasaña puedes guardarla dentro de la nevera de 3 a 5 días, pero si no está cocida solo se mantendrá en buen estado por 24 horas. También puedes congelar la lasaña por 2 o 3 meses.

Para conocer mejor las formas de conservar lasaña sigue leyendo.

Cómo conservar la lasaña dentro de la nevera

Por lo general, cuando preparamos lasaña, solemos hacer una buena cantidad. Así que siempre puede quedar un pedazo que puedes guardar para comer otro día.

Incluso puedes hacer lasaña para tener disponible los próximos días, en especial, si eres una persona con poco tiempo entre semana y le dedicas un día para preparar diferentes platillos que solo debas recalentar.

Así que prepara tu lasaña y almacénala del siguiente modo:

• Paso 1: Esperar que la lasaña se enfríe.

Ni se te ocurra guardar la lasaña hasta que se haya enfriado por completo, de lo contrario el vapor crearía humedad y eso arruinaría en poco tiempo la lasaña. Pero eso sí, no esperes más de dos horas.

• Paso 2: Envolver la lasaña.

Puedes guardar la lasaña en el mismo recipiente donde la preparaste, solo bastaría con cubrirla muy bien con film plástico, y luego meterla en una bolsa.

Otra opción sería dividir la lasaña en porciones y colocarla en diferentes envases o bolsas herméticos.

• Paso 3: Guardar la lasaña en la nevera.

Coloca la lasaña en una zona bien fría de tu heladera. Así, la lasaña se mantendrá refrigerada de 3 a 5 días.

Y si armaste la lasaña, pero no la cocinaste, puedes refrigerarla cubriéndola con papel film y metiéndola en una bolsa, pero no aguantará más de 24 horas dentro de la nevera. Así que no te aconsejo guardarla de esta manera.

Cómo congelar la lasaña

¿Se puede congelar la lasaña? Así es, y contrario al método anterior, acá es mejor congelar la lasaña que no haya sido horneada, para que las láminas de la pasta no se pongan muy aguadas, pero igual puedes congelar la lasaña horneada.

Cómo congelar la lasaña que no está horneada

Como dije anteriormente, este es el mejor modo de congelar la lasaña, ya que su textura no se verá tan afectada.

• Paso 1: Envolver la lasaña.

Arma la lasaña como acostumbras, luego envuelve el recipiente donde la armaste con film plástico, pero asegúrate de que el plástico toque toda la superficie de lasaña.

Luego vuélvela a envolver con papel aluminio, esto prevendrá las quemaduras producidas por el congelamiento. Finalmente, si cuentas con una bolsa grande puedes meterla ahí, aunque no es algo tan necesario.

• Paso 2: Escribir la fecha de almacenamiento de la lasaña.

Pega una etiqueta con la fecha de almacenamiento sobre la bolsa, o escribe la fecha directamente sobre ella.

• Paso 3: Guardar la lasaña en el freezer.

De este modo, la lasaña sin hornear podrá estar congelada de 2 a 3 meses.

Cómo congelar la lasaña completamente cocida

En caso de que quieras congelar la lasaña que cocinaste porque te sobró mucha y tienes la certeza de que no la acabarás en unos días, hazlo de esta manera:

• Paso 1: Esperar que la lasaña se enfríe.

Si la almacenas aun estando caliente, el choque de temperatura crearía humedad que rápidamente se convertiría en cristales de hielo que afectarían aun más la consistencia de la lasaña.

• Paso 2: Envolver la lasaña.

Puedes envolver la lasaña en el recipiente donde la cocinaste, primero con film plástico (el film tiene que tocar toda la superficie de la lasaña), y luego la envuelves con papel aluminio.

También tienes la opción de dividir la lasaña en porciones y envolverlas igual con plástico transparente primero y luego con papel aluminio, o bien ponerlas en bolsas herméticas.

Luego pon estas porciones dentro de otra bolsa más grande que sea apta para congelar o en un envase hermético resistente al freezer.

• Paso 3: Anotar la fecha de almacenamiento de la lasaña.

En una etiqueta coloca la fecha de preparación de la lasaña y luego pégala sobre el envase o bolsa, o por la fecha directamente sobre la bolsa.

• Paso 4: Guardar la lasaña en el congelador.

Así, la lasaña horneada puede permanecer de 2 a 3 meses dentro del freezer. La lasaña descongelada no se puede volver a congelar, pero si la puedes refrigerar por hasta 3 días más.

Cómo recalentar la lasaña

Pues bien, para recalentar una porción de lasaña, puedes usar el microondas, pero como la lasaña podría salpicar te recomiendo colocarla en una taza con tapa, solo no te vayas a olvidar de quitarle las envolturas.

Pon el microondas a potencia media y caliente por 2 o 3 minutos, pero realiza una tanda de 1 minuto y medio y las demás que sean de 30 segundos hasta que esté bien caliente.

Para una lasaña en un recipiente grande te recomiendo recalentarla en el horno, debes precalentarlo a 190°C y hornear de 15 a 20 minutos.

Pero si la lasaña está congelada, puedes pasarla a la nevera una noche antes, y luego hornearla durante 20 minutos tapada con papel aluminio, luego otros 10 minutos sin el papel.

En caso de que quieras hornear la lasaña sin cocer, haz lo mismo, pero mantenla cubierta durante 30 minutos y luego remueve el papel aluminio y cocina por 10 minutos más para que la parte superior se tueste.

¿Cómo conservar las láminas de las lasañas?

A la hora de almacenar las láminas de pasta que se usan para preparar la lasaña, puedes seguir los mismos lineamentos planteados en conservar la pasta.

Así que las láminas secas en empaques sellados puedes guardarlas a temperatura ambiente hasta lo que indique la fecha de vencimiento.

Si el empaque fue abierto, coloca el restante dentro de una bolsa o recipiente hermético y almacena en un lugar oscuro, fresco y seco, así las láminas de lasaña podrán mantenerse en buen estado a temperatura ambiente de 1 a 2 años.

En el caso de las láminas cocidas o que están hechas con pasta fresca, puedes refrigerarla o congelarla según te convenga, solo colócalas dentro de un recipiente o bolsa hermética, pero entre cada lámina pon plástico o aceite (solo para las láminas cocidas) para que no se peguen.

En la nevera, la lámina de lasaña cocina aguantará unos 3 o 5 días, mientras que las láminas de pasta fresca durarán unos 4 días. En el freezer, las láminas cocidas aguantarán entre 1 o 2 meses, mientras que las que están hechas con pasta fresca entre 2 y 3 meses.

¿Cómo saber si la lasaña se echó a perder?

Sabrás que la lasaña se echó a perder si empieza a oler mal, como a podrido o rancio, si ese es el caso no te la comas y deshazte de ella.

Tampoco es recomendable comer la lasaña que tenga moho, es decir, que tenga parte con unas manchas o pelusas negras o blancas sobre ella, pues podrías a acabar intoxicado.

Y si la lasaña tiene mal sabor, escúpela y échala a la basura junto al resto. No es bueno comer la lasaña que haya sido contaminada, por ejemplo, que se haya caído al piso o que le haya caído algún liquido encima mientras estaba almacenada.

¿Por qué se echa a perder la lasaña?

Las lasañas que contienen carnes son particularmente más susceptibles a descomponerse rápidamente si no cuentan con un buen almacenaje, pues la carne es un producto altamente perecedero.

Pero también es que la cantidad de salsas e ingredientes hacen que este producto vaya perdiendo consistencia a medida que pasa el tiempo, y hacen que las láminas de pasta o vegetal se vuelvan cada vez más blandas.

Asimismo, la lasaña cuenta con una cantidad de humedad suficiente como para que las bacterias se desarrollen con extrema rapidez.

¿Cuánto dura la lasaña?

En la nevera no dura más allá de unos días y en el freezer solo un par de meses, igual te dejaré un resumen del tiempo de conservación de la lasaña.

¿Cuál es la mejor manera de conservar la lasaña?

Considero que la mejor manera de conservar la lasaña es guardarla entera y cocida en la nevera, así tendrás disponible durante toda una semana laboral. Si la lasaña no está cocina, deberás cocinarla al siguiente día.

A la hora de almacenarla en el freezer, te aconsejo guardarla sin hornear para que las láminas no queden muy aguadas al descongelar, pero durará igual que la lasaña horneada.

Las láminas de pasta que se utilizan para preparar la lasaña se guardan igual que el resto tipo de pastas. Las de venta comercial son las que duran por mucho tiempo si están crudas.

Para conservar el resto de los ingredientes que componen la pasta, te aconsejo buscarlos en este sitio, ya que contamos con una larga de temas que tratan sobre la conservación de alimentos.

Mantener Tomates

Almacenar Queso

Conservar Jamón

Almacenar Carne

Preservar Ñoquis

Conservar Humitas

Las humitas son un platillo hecho a base de maíz (ver conservar maíz). Con los granos se prepara una masa o pasta a la que se aliña levemente y que es envuelta en la misma hoja de la mazorca, pero, ¿Cómo se conserva las humitas?

Las humitas no pueden estar más de 12 horas dentro de un calentador de comidas, así que lo mejor es guardarlas dentro de la nevera de 5 a 7 días o en el freezer por 3 meses.

Para conocer en detalle cómo conservar humitas del modo adecuado, solo sigue leyendo.

¿Se pueden conservar las humitas a temperatura ambiente?

No, lo ideal es que las humitas recién hechas no estén más de 4 horas a temperatura ambiente, puesto que en ese tiempo la cantidad de bacterias que se puede desarrollar es sumamente alta y peligrosa para la salud.

Si cuentas con un calentador de alimentos o tu horno tiene esta función, puedes dejar las humitas un máximo de 12 horas, no obstante, cuanto más tiempo estén, más secas se pondrán.

Y en caso de que quieres llevar humitas a un picnic o a un viaje, puedes ponerlas dentro de un bolso térmico para que te pueden llegar a durar unas 6 horas. Este mismo tiempo lo puedes lograr si colocas las humitas dentro de un envase hermético, pero que este forrado internamente con papel aluminio.

Cómo conservar las humitas en la nevera

Pues bien, en caso de que hayan sobrado algunas humitas, puedes guardarlas en la heladera para comerla más delante de la siguiente forma:

• Paso 1: Esperar que las humitas se enfríen.

De lo contrario, el vapor generaría humedad que a la larga sería perjudicial para las humitas.

• Paso 2: Poner las humitas dentro de un envase.

Lo ideal sería colocar las humitas dentro de un envase hermético. Coloca una capa de papel encerado o plástico al fondo del envase, luego acomodas las humitas una al lado de la otra, y si quieres poner más encima, pon otra capa de papel plástico o encerado.

Pero también puedes ponerlas dentro de una bolsa hermética, aunque no dejes que se acumulen demasiadas humitas encima o las de abajo acabarán muy aplastadas.

• Paso 3: Escribir la fecha de almacenamiento de las humitas.

Pega una etiqueta al envase con la fecha de almacenamiento, o pon algo de cinta adhesiva y ahí escribes la fecha usando un marcador indeleble. Si estás usando una bolsa, puedes colocar la fecha directamente sobre ella.

• Paso 4: Guardar las humitas en la nevera.

Colócalas en la parte más fría, de esa manera, las humitas se mantendrán refrigeradas durante 5 o 7 días.

Cómo congelar las humitas

¿Se pueden congelar las humitas? Efectivamente, las humitas las puedes congelar de este modo:

• Paso 1: Esperar que las humitas se enfríen.

Esto evitará que el choque de temperatura produzca demasiada humedad. Porque si no, esa humedad al congelarse creará demasiados cristales de hielo que harán estragos en las humitas, que al descongelarse quedarán en un estado lamentable.

• Paso 2: Envolver las humitas.

Para proteger las humitas de las quemaduras por congelamiento, puedes envolverlas con film plástico o papel aluminio.

• Paso 3: Poner las humitas envueltas dentro de un envase o bolsa.

Pon las humitas envueltas dentro de un envase hermético resistente al freezer, tal y como lo explique en el apartado anterior, acomódalas una al lado de la otra y coloca una capa de papel plástico o encerado si quieres poner otras encima.

O bien, mete las humitas envueltas en una bolsa para congelar que se selle herméticamente. Solo trata de no amontonarlas mucho.

• Paso 4: Anotar la fecha de almacenamiento de las humitas.

Pega una etiqueta al envase con la fecha de congelamiento de las humitas. También puedes pegar algo de cinta adhesiva y ahí escribir la fecha usando un marcador indeleble. Pero si estás utilizando una bolsa, puedes poner la fecha directamente sobre ella.

• Paso 5: Guardar las humitas en el freezer.

De este modo, las humitas podrán estar congeladas durante 3 meses. [1]

No te aconsejo dejarlas más allá de este tiempo, porque empezarán a perder sabor y consistencia.

¿Cómo recalentar las humitas?

Tienes varias opciones para recalentar las humitas, pero la mejor sería hervirlas. Lleva una olla con agua a la estufa y cuando rompa a hervir, añade una cucharadita de sal y meta las humitas por 5 u 8 minutos, si están congeladas déjalas de 10 a 15 minutos.

Por cierto, cuando las humitas estén congeladas y quieras aplicar menos tiempo de cocción, pásalas a la nevera la noche anterior. Pero ten en cuenta la cantidad, porque las humitas recalentadas (hayan sido refrigeradas o congeladas) no se pueden volver a guardar.

Siguiendo con los métodos de recalentado, también puedes calentarlas al vapor por unos 15 minutos, pero si están congeladas las humitas tardarán entre 20 y 35 minutos.

También puedes recalentar las humitas en el microondas, solo envuélvelas con papel humedecido, ajusta tu equipo a potencia alta durante un minuto y medio, y transcurrido un minuto voltea la humita. Si está congelada, ajusta a la potencia a media y calienta por 3 minutos, voltéala cuando hayan pasado dos.

Para calentar las humitas en el horno, precaliéntalo a una temperatura de 180°C y hornea las humitas de 12 a 15 minutos, o 20 y 30 minutos si están congeladas.

Cabe resaltar que las humitas no quedarán igual que recién hechas, algunas quedarán algo más aguadas o un poco más secas.

Cómo conservar la masa de las humitas

La masa de las humitas, es en esencia, masa de maíz, solo que se condimenta añadiendo uno o dos ingredientes más. Por lo tanto, para guardar la masa de las humitas en la nevera, conviene primero envolverla en papel film y aplanarla.

Luego, se coloca la masa envuelta dentro de un recipiente hermético y se pone en la parte más fría, de esa forma, la masa de las humitas podrá estar 2 días refrigeradas.

La masa de las humitas se puede congelar también, para ello te aconsejo dividir la masa, así no tendrás que descongelarla toda después, ya que no se puede volver a congelar.

Envuelve las porciones, si están aplanadas mejor, y ponlas dentro de una bolsa o envase hermético resistente al freezer. Ponle la fecha de almacenamiento, y métela al congelador. La masa de las humitas puede estar congelada de 1 a 2 meses.

Para descongelarla déjala un rato a temperatura ambiente, o pasala un día antes de usarla a la nevera.

¿Cómo saber si las humitas se pusieron malas?

Para saber si las humitas se echaron a perder, lo primero que debes hacer es revisar sus condiciones. Si las humitas tienen pelusas o manchas negras o blancas, es porque desarrollaron moho y ya no se deben comer o acabarías intoxicado.

Otra característica que te indican que las humitas están malas es su olor, así que, si huelen rancio o fermentado, su tiempo de vida útil acabó y no son seguras de comer.

Si su sabor cambia, sabe malo o rancio, lo mejor será no comerlo y tirarlo a la basura. Tampoco debes comer aquellas humitas a los que se le haya filtrado humedad y estén muy aguados.

¿Por qué se echan a perder las humitas?

Por lo general, las humitas se preparan con masa de maíz artesanal, es decir, sin ningún aditivo o conservantes, ya que usan maíz (choclo) para preparar la masa.

Esto hace que, al ser un producto hecho con ingredientes naturales, el tiempo de vida útil de las humitas no sea tan largo.

Además, como contienen una gran cantidad de agua, esencial para su preparación, de no almacenarlas correctamente, desarrollaran rápidamente bacterias u otros microorganismos.

Otro aspecto a tener en cuenta es que las humitas también atraen a muchas alimañas, si no se resguardan adecuadamente.

¿Cuánto duran las humitas?

Las humitas tienen un tiempo de conservación medio, considerando que están hechas de un producto natural, igual te dejo un resumen a continuación.

¿Cuál es la mejor forma de conservar las humitas?

Considero que la mejor manera de conservar las humitas consiste en guardarlas en la nevera, ya que no se corre tanto riesgo de que pierdan sabor o textura, pues no deberán calentarse por más tiempo.

No obstante, congelar humitas es una opción viable para mantener por más tiempo una gran cantidad que muy probablemente no ingieras en una semana.

La masa de las humitas también las puedes almacenar en la nevera o congelarla para que dure más tiempo, aunque en ambos casos requerirá que se vuelva a amasar para recuperar su consistencia.

Si te interesa aprender a preservar algún otro platillo, puedes buscar en este sitio cuanto gustes, pues contamos con una larga lista de temas sobre conservación de alimentos, que te puede ser de mucha utilidad.

Almacenar Maíz

Preservar Huevos

Preservar Tomates

Almacenar Rollos de canela

Mantener Ponche

Mantener Judías verdes

[1] http://dev.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2077-99172018000200009

La esencia de vainilla es uno de los ingredientes más usados en el mundo, en especial, en la elaboración de postres y dulces, aunque también se utiliza para preparar bebidas, pero, ¿Cómo se conserva la esencia de vainilla?

La esencia de vainilla sin abrir la puedes almacenar a temperatura ambiente por 3 meses, una vez abierta, úsala antes de acabar el año. La esencia de vainilla pura puede durar unos 2 años a temperatura ambiente.

Para conocer en detalle la manera adecuada de conservar la esencia de vainilla, sigue con la lectura.

Cómo conservar la esencia de vainilla

Existen varios tipos de esencias de vainilla, la más común y fácil de comprar, es la esencia artificial con el característico olor avainillado, que no cuesta mucho dinero y suele venir en botellas de plástico.

También está la esencia de vainilla pura, que tiene un olor más a alcohol y ofrece un sabor mucho más potente a vainilla, evidentemente, suele costar un poco más.

La esencia de vainilla también puede venir en polvo o en forma de pasta líquida más concentrada. Todas las esencias de vainilla se conservan de la misma manera: en un lugar oscuro, seco y fresco a temperatura ambiente.

Las esencias de vainilla artificiales (líquida, en polvo o pasta), si no han sido destapadas pueden llegar a durar unos 3 años a temperatura ambiente, una vez destapadas se mantendrán por todo un año. [1]

Mientras que la esencia de vainilla pura puede mantenerse durante dos años si la botella no ha sido destapada, que se reduce a un año después de abrirla. [2]

Aunque, técnicamente, la esencia de vainilla pura puede mantenerse de forma indefinida gracias al alcohol, las condiciones de almacenamiento deben ser idóneas (a una temperatura de entre 15° y 21°C) y permanecer mayormente sellada.

En el caso de la vainilla artificial con el paso del tiempo va perdiendo potencia, por lo que poco a poco dejará de aportar sabor. Además, la esencia de vainilla en polvo, debe estar siempre en un recipiente o bolsa hermética una vez que se abra el empaque donde vino.

No se recomienda en ninguno de los casos almacenar las esencias de vainilla en la nevera, menos colocarla cerca de otros productos que emitan un fuerte olor.

Y en caso de que preguntes si puedes almacenar la esencia de vainilla en el freezer, la respuesta es no, ya que el congelamiento arruinaría por completo su sabor, y eso el único objetivo de esta esencia.

Cómo conservar las vainas de vainilla

La vainilla natural viene en forma de vainas marrones, cuyas semillas aportan todo el sabor que solemos disfrutar, para conservarlas te aconsejo hacer lo siguiente:

• Paso 1: Poner las vainas de vainillas en un frasco de vidrio.

Si compraste muchas, el mejor modo mantener las vainas de vainillas es dentro de un recipiente de vidrio, y si el cristal es oscuro mucho mejor. También podrías usar una bolsa hermética.

• Paso 2: Escribir la fecha de almacenamiento de las vainas de vainillas.

Escribe la fecha de compra de las vainas de vainillas en una etiqueta y luego pégala al frasco de vidrio. Si no, puedes usar un marcador y escribir la fecha en la bolsa o recipiente.

• Paso 3: Guardar las vainas de vainillas a temperatura ambiente.

Busca un lugar en tu despensa que se mantenga oscuro, muy fresco y libre de humedad, de esta manera, las vainas de vainillas se mantendrán durante uno o dos años a temperatura ambiente.

Cabe resaltar que importante que airees las vainas de vainillas cada 6 meses, o cada 4 meses en lugares calurosos, para que no se genere humedad dentro del recipiente. Solo tienes que sacarlas durante 15 minutos en un lugar donde no le pegue el sol, y luego volverlas a guardar.

Tampoco recomiendo guardar las vainas de vainillas en la nevera o freezer. En el refrigerador corren el riesgo de absorber humedad y el olor de otros alimentos, y el freezer luego de descongelarse quedarían húmedas, además de que también perderían su sabor.

Cómo preparar y conservar la esencia de vainilla casera

Puedes preparar esencia de vainilla en casa si tienes a tu disposición vainas de vainillas y alcohol. Con respecto a este último, puedes utilizar vodka, ya que tiene un sabor neutral, pero también te puede servir el ron o el bourbon.

Asimismo, necesitarás un frasco o botella de vidrio con tapa de rosca o hermética. No te aconsejo usar corchos porque después la esencia de vainilla casera se evaporaría rápidamente.

Para hacer la esencia de vainilla casera tienes que seguir estos pasos:

• Paso 1: Esterilizar el frasco o la botella de vidrio.

Echa el frasco o botella con su respectiva tapa, en una olla con agua caliente, y deja hervir por 10 minutos, luego saca el recipiente con unas pinzas y colócalo sobre una rejilla o un trapo seco y limpio. Espera a que seque por completo antes de proceder con los siguientes pasos.

• Paso 2: Picar las vainas a la mitad.

Con un cuchillo de punta afilada, corta la vainilla a lo largo para separarla en dos y tener acceso a las semillas.

• Paso 3: Extraer las semillas de vainilla.

Con el dorsal del cuchillo o con una cuchara raspa ambos lados de la vaina de vainilla para poder extraer todas las semillas, y échalas dentro del recipiente de vidrio seco.

Para cada 250 mililitros de alcohol se aconseja usar 4 vainas de vainilla. También puedes echar las vainas dentro de la botella.

• Paso 4: Añadir el alcohol.

Añade el alcohol de tu elección hasta cubrir por completo las vainas de vainilla, estas las puedes doblar y picar en caso de no tener mucho alcohol y sean muy largas. Finalmente, tapa bien el envase.

• Paso 5: Colocar una etiqueta con la fecha de preparación.

Escribe la fecha de preparación de la esencia de vainilla casera sobre una etiqueta y después pégala al recipiente.

• Paso 6: Guardar la esencia de vainilla casera a temperatura ambiente.

Tienes que colocar el frasco en un lugar oscuro, donde no le pegue el calor o la luz directamente. Antes de usarlo deja macerar por al menos un mes, para que el alcohol se impregne completamente con la esencia de la vainilla.

Si mantienes el frasco con la esencia de vainilla casera en el mismo lugar y bien tapado podrá estar entre uno y dos años a temperatura ambiente. Tampoco te recomiendo refrigerar o congelar.

¿Cómo saber si la esencia de vainilla se puso mala?

Es difícil que la esencia de vainilla se eche a perder, ya sea la pura o artificial, pero no imposible. Por lo que si tu esencia de vainilla tiene un olor raro o ya no tiene olor es porque si tiempo de vida útil ya terminó.

Tampoco es recomendable usar la esencia de vainilla a la que le haya caído algo, puesto que su sabor podría verse afectado. Aparte, si el sabor que genera en las recetas resulta malo, ya toca desecharla.

En caso de que alguna vez llegaras a notar moho en el frasco o en las vainas de vaina deshazte de ellas. En el primer caso es casi imposible que suceda, pero en caso de que ocurra, quiere decir que no estaba bien almacenada.

¿La esencia de vainilla se puede echar a perder?

Es difícil pero no imposible. La esencia de vainilla puede ir disminuyendo su sabor mientras más tiempo quede expuesta al aire libre, por eso es importante mantenerla tapada.

Así mismo la luz del sol y el calor, oxidan la esencia de vainilla y pueden hacer que pierda sus componentes, por lo que ya no servirían.

Mientras que las vainas de vainillas son más delicadas al ser un producto natural. Por lo que poco a poco irán perdiendo sabor, a pesar de que se encuentren bien almacenadas.

¿Cuánto dura la esencia de vainilla?

La esencia de vainilla es un producto sumamente estable con una larga vida útil. Igual te dejaré un resumen de la misma a continuación.

¿Cuál es la mejor forma de conservar la esencia de vainilla?

Para todas las versiones de la esencia de vainilla, no hay mejor manera de conservarlas que mantenerlas en un lugar apartado de la luz, que sea fresco y se mantenga oscuro.

Bien sea la esencia de vainilla artificial o pura o la casera, todas se conservan muy bien a temperatura ambiente, al igual que las vainas de vainillas.

En ningún caso se aconseja guardar la esencia o vainas de vainilla dentro de la nevera o freezer, ya que, al contrario de otros alimentos o productos, corren el riesgo de descomponerse más rápido en el frío.

Si te interesa aprender a conservar otro producto, solo tienes que usar el buscador o explorar este sitio, ya que cuenta con una completa lista de temas sobre el almacenamiento de alimentos y productos que es actualizada de manera regular.

Conservar Mandarinas

Mantener Judías verdes

Preservar Cúrcuma

Almacenar Mijo

Mantener Polen de abeja

Preservar Aderezos

[1] https://lee.ces.ncsu.edu/wp-content/uploads/2012/12/TheFoodKeeper.pdf?fwd=no

[2] https://espanol.foodsafety.gov/keep-food-safe/foodkeeper-app

El buttercream es una crema de mantequilla que se utiliza mucho en la repostería para rellenar, cubrir y adornar tortas (pasteles) o cupcakes, ya que es muy estable, pero, ¿Cómo se puede conservar el buttercream?

Puedes guardar el buttercream durante dos días a temperatura ambiente dentro de un envase hermético, también lo puedes guardar en la heladera o refrigerador hasta dos semanas o congelar de 2 a 3 meses.

Para conocer en detalle la forma correcta de conservar buttercream, solo tienes que seguir leyendo.

Cómo conservar buttercream a temperatura ambiente

Gracias a la grasa aportada por la mantequilla o manteca y al azúcar, el buttercream puede resistir temperaturas de hasta 25°C, por lo que suele ser una buena opción para decorar si es verano o vives en un lugar con clima cálido.

La estabilidad del buttercream es tanta que es seguro almacenarlo a temperatura ambiente de la siguiente manera:

• Paso 1: Pasar el buttercream a un envase hermético.

Para evitar que se contamine fácilmente y que los roedores o alimañas tengan fácil acceso al buttercream, ponlo dentro de un envase con tapa hermética, que puede ser de plástico o vidrio.

• Paso 2: Guardar el buttercream en la despensa.

Coloca el envase en un lugar de tu despensa o cocina que este oscuro, libre de cualquier humedad y que se mantenga fresco, nada de colocarlo cerca de aparatos que generen calor.

Si sigues estos consejos, tu buttercream podrá mantenerse en buen estado durante dos o tres días a temperatura ambiente.

Cómo conservar buttercream en la nevera

Si vives en una zona con temperaturas superiores a 25°C, o empezó la temporada de calor, lo más seguro será guardar el buttercream en la heladera, sobre todo si preparaste una cantidad considerable.

• Paso 1: Poner el buttercream en un envase hermético.

En este caso es muy importante que el envase selle bien, ya que el buttercream es propenso a absorber el olor y sabor de otros alimentos. Por lo que un recipiente con buena tapa es importante.

• Paso 2: Etiquetar.

Te resultará conveniente que coloques una etiqueta con la fecha de almacenamiento y nombre del producto (buttercream) sobre el envase.

• Paso 3: Guardar el buttercream en la nevera.

Pon el envase en la parte más fría y lejos de alimentos que emitan un fuerte olor, en particular del pescado. Aunque para asegurarte de que no absorba el olor de otros alimentos tan fácilmente, puedes cubrir el envase con film plástico.

El buttercream podrá estar refrigerado hasta dos semanas, no obstante, los expertos aconsejan utilizarlo en 7 días.

Cómo congelar el buttercream

¿Se puede congelar el buttercream? Así es y se congela estupendamente bien, por lo que si tienes mucho y no quieres desperdiciarlo, lo mejor que puedes hacer es congelarlo del siguiente modo:

• Paso 1: Dividir el buttercream en porciones.

Divide el buttercream en varias porciones en diferentes bolsas o envases para congelar que sean herméticos.

• Paso 2: Colocar las porciones de buttercream en una bolsa más grande.

De esta manera, le añades una capa extra de protección contra las quemaduras por congelamiento.

• Paso 3: Etiquetar.

Escribe sobre la bolsa la fecha de almacenamiento del buttercream.

• Paso 4: Guardar el buttercream en el freezer.

Así tu buttercream podrá estar congelado por entre 2 y 3 meses.

¿Cómo descongelar el buttercream?

Ahora bien, la consistencia del buttercream cambia cuando se almacena en frío, por lo que si lo refrigeraste, antes de usarlo déjalo unos 10 o 20 minutos a temperatura ambiente hasta que vuelva a adquirir su textura cremosa.

En el caso de que lo hayas congelado, lo primero que debes hacer es sacar las porciones que requerirás un día antes del freezer y ponerlos dentro de la nevera para que se descongele lentamente, luego lo dejas un rato a temperatura ambiente.

¿Cómo conservar una torta o pastel con buttercream?

Los pasteles o tortas con buttercream también los puedes almacenar de tres diferentes maneras.

Si quieres almacenar la torta o pastel a temperatura ambiente, el clima no debe ser superior a 25° C. Solo ponlo dentro de un porta pasteles, aunque también puedes usar un envase hermético que sea lo suficientemente grande.

O sino cubre el pastel o torta con plástico envolvente sin apretar, luego ubícalo en una parte fresca, oscura y seca. Así el pastel o torta con buttercream podrá resistir unos 3 días a temperatura ambiente.

En el caso de que quieras usar la nevera para guardar el pastel, primero tienes que envolverlo antes de ponerlo dentro de un recipiente con tapa hermética, y de esa forma se mantendrá de 5 a 7 días.

Para congelar la torta o pastel con buttercream lo mejor es almacenarlo en rebanados. Primero congela las rebanadas y después las envuelves con una doble capa de film plástico. Embolsas, colocas la fecha y congelas el pastel o torta por hasta 2 meses.

¿Cómo saber si el buttercream se echó a perder?

Sabrás que a tu buttercream le falta poco para dañarse cuando se empiece a poner muy aguada o le empiece a aparecer un líquido.

Si tu buttercream cambia de sabor u olor, es decir que se pone amargo o agrio, ya se puso malo y debes tirarlo.

Otra señal de que no está en buen estado es si tiene moho, es decir, si le empiezan a aparecer unas manchas verdes, oscuras o blancas. Si desarrolló moho, siempre se aconseja tirar el producto.

Tampoco se encuentra en un estado óptimo el buttercream si le empiezan a salir grumos, esta crema de mantequilla siempre debe estar lisa.

¿Cuánto dura el buttercream?

El buttercream tiene un tiempo de conservación promedio comparado con otras cremas.

¿Cuál es la mejor manera de conservar el buttercream?

La mejor manera de conservar el buttercream es almacenándola dentro de la nevera, ya que puede llegar a durar un par de semanas.

Sin embargo, lo bueno del buttercream es que también puedes dejarlo a temperatura ambiente sin problema por un par de días. Y si quieres preservarlo por una larga temporada, entonces lo mejor será congelar el buttercream.

Los pasteles o tortas con buttercream, si no llevan algún otro añadido, tienen un tiempo de duración similar que la buttercream en sí, solo debes almacenarlo correctamente.

Para conocer cómo conservar algún otro producto de repostería, puedes consultar en sitio empleando el buscador, contamos con una de las listas más completas de temas sobre preservación de alimentos.

Almacenar Glasé real

Almacenar Panqueques

Preservar Pastel de 3 leches

Preservar Masas secas

Conservar Picarones

Mantener Crema chantilly