Si te gusta conocer acerca de los alimentos y adoras el orden alfabético, entonces este blog es para ti. Regresamos para traerte toda la información que necesitas para conocer sobre el mundo de las frutas y verduras en una práctica y cómoda lista por la letra I, para que continúes ampliando tus conocimientos sin perderte en demasiados detalles y deleitándote con un orden que te facilitará tu investigación.

Hemos dividido también la información en frutas, al principio, y luego las verduras, para que tengas mayor facilidad de búsqueda.

Listado de Frutas y Verduras que Empiecen con la Letra I

Y aquí la tienes, una lista bien organizada sobre frutas y verduras que empiecen con la letra I ¡Continúa leyendo y aprende con nosotros!

También puedes cliquear un nombre para saltar directamente a la información del alimento que desees.

Frutas con I

Nos gusta que digieras la información con facilidad y por eso es que te brindamos un método agradable y sencillo para que puedas encontrar todo lo que buscas sin mucho trabajo, es por esto que hemos preparado para ti una lista de frutas por la letra I, la cual podrás leer a continuación y en la que encontrarás varios ejemplares de esta rama de la alimentación, ordenadas por dicha inicial.

Icaco

El icaco es un fruto proveniente de una planta de mismo nombre, la cual es popularmente usada de manera ornamental en jardines así como para aprovechar sus beneficios alimenticios. El icaco también es llamado “ciruela de paloma”, “zicaque” y “abajurú” en algunas regiones y es proveniente de las islas caribeñas y las zonas tropicales de América, dándose mayormente en épocas calurosas.

Su fruto es de sabor dulce y textura suave, haciéndolo ideal para jaleas, siendo esta su preparación más popular, aunque muchos disfrutan degustarlo al natural. Existen diferentes preparaciones en el área de repostería, desde tartas hasta compotas.

Sus flores también pueden ser usadas en infusiones, aportando un sabor sutilmente dulce así como vitaminas y antioxidantes. También se le considera un hipoglucémico natural.

Igualama

También llamado “walama” o “awilote”, el igualama es característico por su similitud visual con las uvas, aunque posee un sabor muy alejado de las mismas. Proveniente de México, más específicamente de los estados de Sonora, Jalisco y Sinaloa.

El igualama es de sabor agrio y amargo, poco popular para los extranjeros pero alabado por los locales quienes enseñan más de una preparación para este fruto que deja sorprendido a quien ya se había hecho una idea poco agradable del gusto que deja al paladar, siendo su uso más frecuente en atoles y dulces de leche.

También hay quienes la conservan en piloncillos para brindarle un toque de dulzor antes de usarla, así como para emplearla en bebidas artesanales y las hojas de la planta se utilizan en remedios caseros por sus propiedades analgésicas.

Iguaraya

Un fruto nativo de las regiones guajiras que tomó popularidad luego de una escasez de recursos alimenticios en la zona. El iguaraya es actualmente valorado en las regiones de César, Santander, Norte de Santander y Magdalena del país de Colombia como un alimento tanto animal como poblacional.

Su facilidad para crecer en suelos áridos y poca necesidad de cuidados hicieron gran parte en esta popularización del fruto, incentivando la siembra de su planta, la cual es un tipo de suculenta, familia del cáctus. El fruto es poco agraciado a simple vista pero, al madurarse completamente, sus espinas caen y es manejable para comer, además de tener un sabor gustoso y agridulce.

Su alto contenido de agua, vitaminas y minerales la convirtieron en un factor esencial durante la crisis alimenticia de las zonas áridas colombianas, sirviendo de sustento tanto para los habitantes como para sus ganados y sosteniendo la supervivencia y nutrición de varias comunidades guajiras.

Ilama

La ilama es proveniente de México, Guatemala y El Salvador, siendo también llamada “zapote de vieja” en algunas regiones. No fue hasta inicios de 1900 que se le estipuló un nombre propio y lugar en la gastronomía, pues no se tenían muchos registros de la especie y era usualmente confundida con la chirimoya.

Se trata de un fruto estrictamente tropical, pues no tolera los cambios drásticos de clima ni las sequías. Su composición nutricional es muy rica y beneficiosa, con alto contenido de Fibra, Calcio, Fósforo y vitamina C, así como un contenido más bajo de Hierro y complejo B.

Por su aporte nutritivo, se quiso expandir su siembra a lo largo de más regiones de América, pero no adquirió suficiente popularidad en base a su sabor que, pese a no ser para nada desagradable y un tanto similar al de la guanábana, no era lo bastante bueno a comparación con otros frutos ya popularizados en el mercado americano.

Imbé

La Garnicia Gambogia, popularmente llamada “tamarindo malabar” o “imbé” es un fruto con más de 200 variedades en el mundo y que es muy utilizado como suplemento alimenticio para personas con obesidad así como remedio natural para la insaciabilidad. Producido mayormente en Asia, en el sur de África y en la Patagonia francesa.

Posee un aspecto muy similar al de la calabaza pero con el tamaño de un kiwi y es mayormente usado para elaboración de refrescos por parte de personas que desean aprovechar sus beneficios energéticos y de estimulante para pérdida de peso.

Cabe resaltar que el abuso del mismo puede producir problemas de salud graves, no se recomienda consumirlo de forma desmedida ni desinformada. Consulta con un profesional de confianza para conocer a fondo los beneficios y riesgos que presenta el consumo de imbé.

Verduras con I

Sin duda existen alimentos interesantes a lo largo de todo el mundo, tantos y tan diversos que maravilla el leer sobre ellos, es por eso que siempre es grato tener un acceso fácil y conciso a la información, con un orden bien estipulado para revisar y repasar sin problemas. A continuación te traemos la sección de verduras por la letra I de la investigación que hemos realizado para ti.

Ibes

Son una variedad de frijol blanco originario de la provincia de Yucatán y muy utilizados en la gastronomía yucateca, siendo protagonistas de platos regionales como el “toksel” y el “puchero”.

Pertenecientes al grupo de las leguminosas, los Ibes proporcionan un excelente aporte proteico y mineral, con altos niveles de Potasio, Fósforo y Magnesio. También tienen un considerable aporte en fibra, lo que les hace de fácil digestión y su aporte en vitamina B9 ayuda a mejorar el estado anímico del cuerpo.

Se les atribuyen los beneficios de control de glucemia en las personas con diabetes, reducción del colesterol y prevención del cáncer de colon. Son, incluso, un alimento recomendado a mujeres en etapa de embarazo y lactancia, por su contenido de ácido fólico y complejo B.

Ibias

Un tubérculo poco conocido y hasta algo marginado que tiene mucho que ofrecer alimenticiamente a nivel mundial. Las ibias son provenientes de Boyacá, Colombia, y son sembradas mayormente por tradición, más que por un mercado que las haga circular, algo lamentable en varios sentidos.

Es de sabor dulce, gustoso para los niños además de nutritivo, lleno de oligoelementos, minerales esenciales y macronutrientes. Las hay rojas, rosadas y amarillas, cada una con su propia textura, intensidad de sabor y tamaño. Se ha llegado a concientizar acerca de su consumo con la finalidad de elevar su producción y adición al mercado, siendo una verdura que bien pudiera considerarse esencial en las mesas de todas las familias.

Posee una versatilidad muy grande en la cocina gracias a su sabor tan particular, teniendo preparaciones desde cremas y sopas hasta la famosa chicha boyacana. También se le atribuyen propiedades antifúngicas y antibióticas por su compuesto fenólico.

Ichintal

El “chayote” es particularmente alabado por ser una fruta aprovechable como hortaliza, siendo su raíz un alimento igualmente aprovechable y a la cual se le llama ichintal o “chinchayote”.

Posee un sabor tan delicado como el de su fruto y una textura más blanda tras ser cocido. Tiene un alto contenido de almidón y bajo contenido graso. Es ideal para fabricar harinas, espesar preparaciones como guisos y atoles, hacer albóndigas, añadir a estofados y muchas presentaciones más.

El ichintal es de fácil uso y versátil en preparaciones, definitivamente es un gusto tenerlo en la cocina para quienes gustan experimentar en mil y un platos diferentes para cada día.

Inca Muña

Recibe también el apodo de “orégano de los incas”. La inca muña es proveniente de la zona sur de Perú y Los Andes centrales. Crece en regiones montañosas y de clima templado.

Su uso más frecuente es en infusiones y se le atribuyen propiedades analgésicas, antisépticas y antiespasmódicas. Su aporte en Calcio y Fósforo es excelente para la salud ósea, tiene componentes que ayudan al buen funcionamiento de los bronquios y hasta se ha comprobado que ayuda a mejorar enfermedades respiratorias.

Es tradicionalmente utilizada durante los viajes y excursiones a las montañas para tratar el “mal de altura”, resulta beneficiosa para mejorar problemas intestinales por intolerancias y también se usa como ungüento coagulante para ayudar a cerrar heridas abiertas.

Ipecacuana

Una planta descubierta por los indígenas que en la actualidad es poco conocida y utilizada puesto a su larga lista de contraindicaciones. La ipecacuana es popularmente reconocida por los nativos suramericanos como un medio para inducir el vómito y evitar envenenamientos o intoxicaciones.

Su uso consiste en administrarla como jarabe por vía oral y esperar aproximadamente 15 minutos para que haga efecto, creando una reacción emética en el estómago que forzará al cuerpo a inducir el reflejo del vómito. Su abuso puede ocasionar fibrilación ventricular y cardiopatía, así como resultar mortal en algunas ocasiones.

En la actualidad, existen medios mucho menos riesgosos para lidiar con el engerimiento de sustancias nocivas, tales como el carbón activado y los antídotos específicos, es innecesario además de peligroso el recurrir a este medio, aunque puede resultar útil el conocer su uso bajo circunstancias desesperadas.

Isaño

Popularmente llamado “papa amarga”, el isaño es un tubérculo nativo de las regiones andinas del Perú y de Bolivia. Enaltecido en la comunidad agraria por tener poca necesidad de cuidados, ser capaz de crecer incluso en condiciones desfavorecedoras y, aún bajo dichas circunstancias, brindar el doble de cosecha que las papas.

Existen más de cien variedades diferentes de isaño con diversos y vistosos colores, pero no pienses que el color es sólo un elemento estético, pues los de colores más claros tienden a ser más benignos de sabor e ideales para sopas y preparaciones saladas, mientras que la textura suave y el sabor dulce de los más oscuros los hace ideales para postres.

Sus valores nutritivos son maravillosos, combinando calorías, proteínas y carbohidratos, minerales esenciales como Hierro, Fósforo y Calcio además de fibras solubles de facilitan la digestión. El isaño es, inclusive, recomendado en personas con problemas hepáticos y renales.

Ishpingo

Un condimento propio de la Amazonia ecuatoriana y peruana, pariente de la canela y del laurel. El ishpingo es, básicamente, el “cáliz” o “sombrero” del fruto en lugar de la corteza, como es el caso de la canela convencional.

Es un ingrediente especialmente apreciado en Ecuador, durante las fiestas de noviembre, por ser un ingrediente esencial en la colada morada. También tiene usos con fines medicinales, regulando la presión arterial y mejorando el estado anímico.

Es un buen reemplazo para la canela convencional cuando se quiere probar algo nuevo en la cocina. Funciona muy bien con carnes blancas y para aromatizar aceites, así como para brindar intensidad al sabor de diferentes guisos.

Itabo o Izote

Una planta mayormente utilizada con finalidades ornamentales y para cercados que también alberga en sus flores un alimento espectacularmente beneficioso. Nativa de Centroamérica por las regiones costeras y de climas calurosos.

La flor del itabo o izote es un alimento que llena de nutrición la mesa de todo al que le guste la comida tradicional centroamericana, siendo su época de brote entre marzo y Junio. Es considerada un súper alimento por sus altos valores nutricionales, siendo rica en minerales esenciales como el Calcio, Magnesio, Fósforo y también en vitamina C.

Un dato curioso es que la flor del izote es la flor nacional de El Salvador, siendo este el principal país endémico de la planta.

Y aquí termina nuestro recorrido por las frutas y verduras que empiezan por la letra I. Seguramente has quedado con ganas de un plato extra, así que te invitamos a continuar degustando conocimiento con nosotros, en nuestros diferentes blogs dedicados a la información del plano alimenticio. Echa un vistazo por los otros artículos que hemos diseñado para ayudarte en tu búsqueda de información culinaria, de seguro encontrarás más de un dato sobre nutrición, cultura y cocina que te encantará.

La gastronomía puede ser demasiado amplia y diversa como para investigarla con facilidad en un par de ocasiones, es por esto que traemos ante ti una práctica y cómoda lista de Frutas y Verduras que empiecen por la letra H, para que puedas informarte de forma ordenada y simple sobre todos los alimentos que abarcan a dicha letra inicial.

Empezando por un breve resumen de cada fruta y concluyendo con las verduras, sírvete de la información que hemos investigado para que nutras tu conocimiento.

Listado de Frutas y Verduras que Empiecen con la Letra H

Tal como te lo hemos comentado, aquí tienes una lista bien organizada de frutas y verduras que empiezan por la letra H. Haz clic sobre un nombre y obtén toda la información que hemos recopilado para ti.

Frutas por la Letra H

Sea por estudio o curiosidad, siempre es agradable tener métodos bien categorizados para conseguir la información que buscamos y aquí hemos venido a proveerte con un listado de información que seguramente alimentará tu mente. Siéntate y echa un vistazo a nuestra Lista de Frutas por H, con la que de seguro aprenderás un par de cosas interesantes.

Habanero

El chile habanero, simplificadamente llamado Habanero, es una especie frutal mayormente usada de condimento y con orígenes entre la zona sur de Brasil y norte de Argentina, pasando por los extremos de Bolivia y Paraguay. Es comúnmente sabido que México es el mayor productor de chile habanero en la actualidad, exportando hasta el 90% del habanero que se consume en el mundo.

Aunque su popularidad le brinda un puesto especial en la cocina como un condimento picante, la realidad es que también posee grandes propiedades medicinales en  base a sus cualidades analgésicas y antisépticas así como sus altos contenidos de Potasio y vitamina C.

El chile habanero cultivado en las zonas de la península de Yucatán es considerado el más picante del mundo, la mayor parte se comercializa como fruto seco y alrededor de tan sólo el 20% es dirigido a salsas y otros productos. Lo encontrarás en muchos platillos si alguna vez vas de paseo por Campeche o Quintana Roo.

Similar a esto, se encuentran las guindillas, y como somos una web profesional sobre la conservación de alimentos, tenemos para ti un articulo completo sobre como conservar guindillas en casa.

Higo

Curiosamente, el fruto de la higuera no es el Higo en sí, sino que realmente son las “pepitas” de su interior los cientos de frutos, por esta razón se le llama como “falso fruto”, siendo finalmente un receptáculo carnoso al que se denomina sicono.

Se da tanto en zonas tropicales como templadas, siendo la segunda la de mayores limitaciones para la planta. También madura con una velocidad considerablemente mayor en temperaturas superiores a los 40°C. Son una rica fuente de azúcares naturales, fibras solubles y minerales como Potasio, Calcio, Magnesio y Hierro, así como vitaminas A, E, K y antioxidantes esenciales.

Son frutos frágiles en su conservación, así que es altamente recomendable consumirlos frescos o desecados. Existen recetas de conservas deliciosas y prácticas que puedes aplicar para variar en la cocina con ellos y también son muy populares en el área de confitería.

Como el higo es un fruto que suele deteriorarse con facilidad, es importante saber como conservar higos por más tiempo, así podrás disfrutar su sabor a otro nivel.

Higo Chumbo o Higo Pico

Pese a su nombre, no posee parentesco directo ni mucho menos parecido físico con el higo de la higuera, siendo el Higo chumbo realmente el fruto de la chumbera, un tipo de suculenta espinosa que crece mayormente en zonas áridas, familia de los cactus y es nativa de América Central, Se cree que más específicamente de los desiertos mexicanos. También se le llama tuna, higo pico y pera espinosa, esta última por su aspecto.

Su aspecto aunado a las espinas de su corteza le dan el lugar de ser un fruto no muy aclamado por la mayoría, pero esconde bajo ese poco agraciado manto un verdadero manjar en lo que a sabor y nutrición respecta. Entre sus componentes tenemos el omega 6 y 3 que son esenciales para prevenir problemas cardíacos, un excelente nivel de vitamina C y folatos, antioxidantes esenciales, Calcio y Magnesio.

Prepararlos puede ser un tanto complicado, es necesario retirarles las espinas primeramente sumergiéndolos en agua y retirando las más delgadas con guantes resistentes y posteriormente retirando las espinas gruesas, es muy efectivo usar fuego para esta segunda acción. Se pela la fruta y se utiliza cruda o en preparaciones como zumo, sorbetes o mermeladas.

Huarango

Su nombre más popular es algarroba, llamada Huarango en algunas zonas de Latinoamérica. Procedente de regiones del mediterráneo, extendiéndose hasta Europa en la época clásica y llegando a nuestras tierras en la época colonial.

En sus inicios era utilizado como comida de animales y medida de peso, considerado como alimento propio sólo para los más menesterosos. Actualmente el Huarango es muy apreciado en la gastronomía y es considerada de altas propiedades beneficiosas gracias al incremento de las tendencias por los alimentos saludables. El Huarango es usualmente procesado como harina y se utiliza mayormente en la preparación de postres así como disuelto en líquidos para consumir en bebida.

Altamente energético y rico en azúcares de absorción lenta, es una excelente fuente de fibra y contiene vitaminas A y del complejo B. Una alternativa excelente para quienes desean mantener activa su cocina dulce sin perder el cuidado en su salud.

Huaya

Es probable que los conozcas como “mamoncillos” o “limón español” ya que son sus apodos más populares, aunque se desconoce la razón del segundo ya que no posee relación directa con el limón ni es proveniente de España. La Huaya es una fruta de bajo costo pero alto valor nutricional y gusto. Proveniente de Centroamérica y el Caribe.

Además de ser adorada por los locales de las ciudades donde es producida, esto mayormente por su gusto dulce y apetitoso como por su practicidad de consumo, es un método ideal para mantenerte saludable así como para tratar algunos problemas ocasionales de salud. Siendo rica en vitaminas A y C, minerales como Hierro, Calcio y Fósforo, antioxidantes y propiedades para mejorar tanto el sueño como la digestión.

Es ideal para quienes desean perder peso puesto a su bajo nivel calórico y se sirve tanto al natural como en compotas, batidos y acompañamiento para postres.

Huesillo

Se conoce como “Huesillo” al durazno deshidratado, haciendo alegoría a que queda “pegado al hueso (semilla de la fruta)”. Esta presentación en el durazno no altera sus propiedades nutricionales y permite facilitar su almacenamiento además de que extiende su tiempo de conservación y brinda nuevos usos al fruto.

Entre sus beneficios a la nutrición podemos remarcar su alto contenido de Hierro, que ayuda a mejorar el estado anémico, contiene altos niveles de Potasio, lo que ayuda a la buena circulación y a tratar la artritis y su aporte en fibra favorece a la salud intestinal, reducir el colesterol y evitar el cáncer de colon.

Sus excelentes niveles vitamínicos y de proteínas lo hacen ideal para el consumo de deportistas y personas con déficit nutricional.

Verduras por la Letra H

Ya te hemos hablado de las frutas, le toca el turno a la variedad de verduras que hemos recopilado en una investigación minuciosa para brindarte facilidad en tu búsqueda de información acerca de los alimentos del mundo vegetal, ordenada en una cómoda lista de verduras por la H. ¡Acompáñanos a conocer más sobre este maravilloso y amplio tema!

Habas

Deliciosas y versátiles, las Habas son un alimento popularmente consumido como hortaliza por aquellos que gustan aprovechar la planta al máximo, pues tanto sus granos como sus vainas y hojas superiores son completamente comestibles y nutritivas.

Con un gran valor nutricional, las Habas se hacen lugar a la mesa para alimentar a tu familia de forma saludable. Su contenido de fibra las hace de fácil digestión y sus niveles de vitaminas A, C y complejo B, aunado a su contenido de minerales esenciales como el Hierro y Calcio, les proporcionarán a todos en tu hogar un gran aporte nutritivo.

Su bajo nivel en calorías y versatilidad en la cocina harán que te encariñes con ellas rápidamente y quieras añadirlas en tus platos con frecuencia. Desde guisos, estofados, acompañadas con arroz y hasta en tortillas y masas. ¡Experimenta con ellas!

Similar a lo anterior, tenemos un post bastante interesante sobre los mejores métodos para conservar habas con y sin vainas

Habichuela o Haricot

Comúnmente llamadas “judías verdes”, las Habichuelas son un tipo de grano de procedencia centroamericana, aunque también existen registros de variedades originarias del Perú. El término abarca a los granos procedentes de plantas arbustivas o trepadoras de los cuales se aprovecha su fruto estando verde para no sólo hacer uso de la semilla sino también el ovario.

Sus diferentes variedades poseen leves diferencias nutricionales, pero la media usual presenta buenos niveles de vitaminas A, C, complejo B; también contienen minerales como el Sodio, Potasio, Fósforo y Calcio, además de un leve aporte en proteínas.

Sin duda encontrarás una alta variedad de presentaciones para este alimento, siendo algunos de ellos: “garrafales”, “jumbo”, “holandesas”, “herraduras”, “ángeles”, “rastra”, “de Buenos Aires”, “perfectas” y un montón más. Explorando el mundo podrás descubrir a tu vez la diversa lista de especies que posee este popular y gustoso grano.

Revisa nuestro post sobre como conservar habichuelas o frijoles de una manera más eficiente.

Hibisco

La flor de Cayena o Hibisco es una planta con la que probablemente te habrás topado en más de un jardín latinoamericano, siendo que muchos gustan plantarlas para embellecer la entrada de su casa, pero la realidad es que esta flor de vivos colores también posee usos medicinales además de decorativos.

El Hibisco contiene vitaminas A y C, que son antioxidantes esenciales y ayudan a fortalecer el sistema inmune. También posee propiedades que favorecen al correcto funcionamiento del tubo digestivo y alivia las náuseas. Actúa como relajante muscular gracias a sus cualidades farmacológicas y estimula el sistema nervioso, calmando los nervios y aliviando el insomnio.

Su uso más frecuentado es en infusiones de té con los pétalos de la flor y sus hojas se pueden triturar para preparar una pasta que mejora la salud capilar cuando se aplica en el cabello. Toda una joya tanto en el brillo de su color como en sus beneficios.

Hierba buena

La Hierba Buena o “hierba de huerto”, familiar cercano de la menta, es una planta aromática que mayormente se usa para brindar esencia aunque algunos también consideran su sabor como un maravilloso agregado pese a su sutileza. Como condimento, suele encontrarse seca y triturada en la preparación de platos tanto salados como dulces. Proveniente de Europa y actualmente sembrada en todo el mundo, mayormente en regiones de clima húmedo y caluroso.

Suele confundirse con la menta, aunque posee diferencias físicas además de en su sabor y aroma, siendo la Hierba Buena de esencia mucho más suave y dulce además de poseer hojas en punta y rugosas a comparación de la forma redondeada de la menta.

La Hierba Buena es un excelente medio para tratar los problemas gastrointestinales a través de infusiones y también es expectorante. Sin embargo, sus usos no se limitan a la salud, sino que también es componente esencial en varios cocteles y preparaciones artesanales.

Como el consumo de hierbabuena es bastante extenso a nivel mundial, tenemos la mejor guía para conservar hierbabuena para que no se estropee.

Hierba Mora

Existe la posibilidad de que hayas visto esta planta entre los pastizales junto a los caminos si has paseado por los campos en alguna región de América del Sur, ya que la Hierba Mora es considerada un tipo de maleza puesto a su facilidad para crecer en casi cualquier terreno y sin ningún tipo de cuidado.

Posee varios usos medicinales pero también es advertido que puede resultar tóxica de no usarse adecuadamente y es que la Hierba Mora es una planta que remonta su uso a tiempos precoloniales por parte de los nativos de aquella época en nuestras tierras. Se le atribuyen propiedades anticancerígenas, antisépticas, antiinflamatorias y antioxidantes así como de reducción de los síntomas del herpes zóster (vulgarmente llamado “culebrilla”), la diabetes, la gastritis y problemas renales.

Es importante tener en cuenta que la Hierba Mora requiere una cocción adecuada antes de usarse tanto oralmente como en tópico, además de que no se debe abusar en su consumo, siendo que esta posee componentes tóxicos que resultan altamente perjudiciales para la salud de cualquiera. Consulta con un profesional de confianza acerca de los posibles riesgos de intoxicación.

Hinojo

Un tipo de hierba proveniente de la zona meridional europea y que en la actualidad crece a lo largo de todo el mundo. El Hinojo es muy apreciado en varias culturas como un fármaco natural, famoso por sus propiedades medicinales y facilidad de manejo como de cultivo.

El Hinojo posee una mediana lista de variedades que suelen darse en base a la región donde se cultiva, entre ellas tenemos: el Hinojo Florencia, que suele ser usado como condimento por ser la variedad más dulce; el Hinojo Pólux, que posee la presentación más agraciada por su bulbo grande redondo; el Hinojo Genio y el Carmo, que poseen un bulbo muy firme. Entre varios otros siendo que la mayor diferencia entre cada especie de Hinojo suele estar en su bulbo.

Como condimento, suele ser usado de especia por el dulzor de sus semillas, las cuales se utilizan secas y mayormente en platillos de carnes blancas y salsas. Los tallos y las hojas suelen ser utilizados como hierbas aromáticas y el bulbo de hortaliza. También es popular encontrarlo en infusiones y remedios caseros, siendo que proporciona beneficios para la salud gracias a sus niveles de potasio, calcio, fósforo y magnesio.

Holantao

El Holantao es un ingrediente popular de la gastronomía china. Se trata de un fruto leguminoso inmaduro y aplastado del cual se aprovecha su vaina, se utiliza mayormente como condimento en preparaciones saladas y sus principales productores son Kenia, Zimbabue, Perú y Guatemala.

También denominado como “arveja china”, el Holantao brinda un gran aporte nutricional a la hora de servirse a la mesa. Es bajo en calorías y con un alto aporte de fibra, lo que lo hace ideal para bajar de peso. Es una excelente fuente de antioxidantes y rico en vitaminas A, C, E, K y complejo B. Su aporte en minerales es simplemente maravilloso, teniendo un buen contenido de Zinc, Potasio, Fósforo, Magnesio, Hierro y Calcio.

Es mayormente reconocido por brindar esa sazón particular a los tallarines chinos, pero ahora sabes que también esconde grandes beneficios nutricionales tras de sí.

Huacatay

A veces también llamado “Huatacay”, el Huacatay es un alimento que poco se encuentra con facilidad fuera de sus zonas nativas como lo son los valles altos del Perú y las regiones interandinas de Ecuador y Bolivia.

Usualmente confundido con el epazote, una especia nativa de México. El Huacatay forma parte de esos sabores característicos de los platos andinos que muchos locales y turistas adoran. Es bastante aromático y de sabor muy fresco al paladar, popular en guisos típicos y preparación de aderezos.

El Huacatay también es usado con fines medicinales según la sabiduría ancestral suramericana, pero su escasez hace que se le tenga preferencia a su uso como condimento ya que su incomparable sabor es algo que todos quieren aprovechar en sus comidas, una vez que han podido conseguirlo.

Huauzontle

Una planta de consumo tradicional mexicana cuyo uso se ha extendido a lo largo de todo el mundo en la actualidad. El Huauzontle es mayormente producido en las ciudades de Tlaxcala, Guerrero y Puebla, donde se cultiva hasta el 90% del Huauzontle que se exporta a todo el mundo.

Esta planta de uso prehispánico remonta sus orígenes en la época del imperio azteca y fue prohibida luego de la colonización debido a su uso durante rituales de sacrificios humanos. Se solía utilizar hervida para aprovechar sus propiedades y como condimento en algunas comidas. Hoy día es muy usada para salsas y moles.

Sus propiedades nutricionales derivan de su contenido mineral en Calcio, Hierro y Fósforo así como sus niveles de vitaminas A, C, E y complejo B. Proporciona grandes beneficios cerebrales y antioxidantes.

Huitlacoche

El “dios negro de la cocina mexicana”, “la trufa mexicana” o “trufa de México” son algunos de los nombres que recibe esta seta que crece en los maizales mexicanos. El Huitlacoche es característico por su poco agraciado aspecto, lo que no impresiona ya que se trata de una especie parasitaria que invade la mazorca y la cual originalmente era desechada al aparecer, pero es considerado un manjar para la gastronomía de México en la actualidad.

Si bien puede verse poco apetitoso a simple vista, resulta que el Huitlacoche es una verdadera delicia, no sólo por su sabor sino nutricionalmente a su vez, siendo una gran fuente de aminoácidos y ácidos grasos esenciales, como también de antioxidantes y fibra.

Se puede añadir como verdura a cualquier tipo de salsa roja o a rellenos de tortillas, así como a sopas y guisos. También son un componente usual del tlacoyo y las gorditas en sus regiones originarias.

 Y aquí termina nuestro recorrido por las Frutas y Verduras que Empiezan por la Letra H. ¿Lo has disfrutado? Esperamos que sí y te invitamos a seguir descubriendo con nosotros mucho más acerca del maravilloso mundo de los alimentos vegetales, ya que aún nos falta mucho por recorrer en este fascinante tour alimenticio lleno de colores, aromas y sabores espectaculares y únicos, así como salud y nutrición, que seguramente te agrandarán la lista de compras en el supermercado.

¿Necesitas una clasificación de todas las frutas y verduras que empiecen con G? ¡No busques más! Volvemos con una nueva lista hecha especialmente para ti, con un agradable orden y resumen práctico de toda la información que puedes necesitar sobre las mismas.

Sin más que agregar, empecemos por las frutas y terminemos con las verduras.

Listado de Frutas y Verduras que empiezan con la Letra G

Sírvete de nuestra cómoda y práctica lista para conocer las frutas y verduras que empiezan por la letra G. Cliquea un nombre y obtén toda la información que tenemos para facilitarte.

Frutas por la Letra G

Garambullo

Originario de varias regiones de México, el Garambullo es considerado un alimento de suma importancia y tradición por parte de la cultura otomí, aunque su producción se ha visto afectada en la última década debido a los cambios en los hábitos alimenticios de los citadinos. Sin embargo, este fruto sigue siendo llamativo y exótico para los viajeros que gustan explorar la cultura gastronómica del país.

Tanto la fruta como la flor son comestibles, poseen un sabor dulce y placentero, tienen varios usos medicinales y hasta para pigmentos, sin mencionar que sus preparaciones en alimentos van desde jugos y licores hasta helados y mermeladas, sin contar más de un platillo creativo que te puedas encontrar por la región.

Gracias a su importante aporte de vitamina C, fibra y antioxidantes, es considerado una medicina natural para el control de diabetes y enfermedades cardiovasculares, así como rejuvenecedor y embellecedor.

Goji

Las Gojis o Bayas de Goji son un alimento que causa cierta polémica entre diferentes culturas por ser sólo manejadas adecuadamente por parte de aquellos que conocen a fondo sus propiedades. Provenientes de y producidas mayormente en China, con una relación tanto de amor como de respeto por parte de sus habitantes en base a las diferentes experiencias con las mismas. Nadie te hablará directamente mal de ellas, pero sí habrá quien te recomiende no consumirlas.

Se les atribuye el poder de rejuvenecer y prolongar la vida así como la cualidad de tratar enfermedades y patologías de salud, todo esto en base a su alto contenido de antioxidantes. Forman parte de la gastronomía oriental desde hace siglos y se consumen tanto por delectación como por razones medicinales.

Consideradas un alimento milagroso como peligroso si este se consume en compañía de medicamentos para regular la tensión, anticoagulantes o teniendo alergias al polen. También resulta complicado escoger bien en dónde adquirirlas, pues muchos mercados las venden bajo condiciones inadecuadas o con alto contenido de pesticidas.

Granada

Siendo un verdadero impacto sensorial en tu boca, la granada es una fruta tropical que proviene de las antiguas tierras de Persia, posteriormente llevada a Cartago donde se extendió hacia el mundo entero como una delicia digna de compartir (y vender).

Su inconfundible aspecto y su textura cremosa la hacen resaltar en cualquier canasta de frutas. Su sabor dulce y cítrico la convierte en perfecto acompañamiento para yogurt o complemento para ensaladas.

Dotada con vitaminas A, C, D, E, ácido fólico y complejo B, la granada no sólo te brindará un gusto agradable sino también un importante aporte nutricional. Inclusive, es considerada como un “viagra natural” por parte de varios expertos, por lo que suele ser consumida por parejas de edad avanzada que desean mantener el afecto al máximo.

Granadilla

Con un tono mucho más opaco y amarillo que su prima rojiza y morado cuando alcanza cierto grado de maduración, así como un sabor mucho más agridulce y consistencia menos espesa, la granada china o granadilla data sus orígenes en la época colonial de las Américas, donde le otorgaron su nombre (granadilla) puesto a su similitud con la granada ibérica. El título de “granada china” proviene también de esta similitud, pero alegando a su color amarillento.

Se le tiende a llamar también Gulupa, “parchita sifrina”, “curuba redonda” o “maracuyá morado”, a pesar que no posee parentesco directo con dicha fruta. Popularmente consumida cruda, con todo y semillas; es usualmente utilizada en jugos y nieves heladas.

Sus propiedades nutritivas van muy a la par con su versión más popular, pero se diferencia considerablemente en su aporte de vitamina C y ácido fólico, así como en una mayor fuente de fibra en la concha, la cual es utilizada para infusiones. También posee valores considerables de proteína vegetal y su mayor aporte de agua beneficia la digestión.

Graviola o Guanábana

También conocida como “catuche” en algunas regiones, la Guanábana o Graviola es una fruta de origen peruano y se siembra a lo largo de todo el territorio tropical del continente americano así como en Hawai, India, Filipinas y Australia así como en el territorio subtropical de Canarias. Colombia está catalogado como el país con mayor cantidad de variedades.

Sus principales beneficios son su alto contenido de vitaminas C y del complejo B, Calcio y antioxidantes, brindándole a tu cuerpo cuidados internos desde tu sistema inmunológico hasta tu hígado y vesícula biliar. Sin embargo, su consumo excesivo puede resultar nocivo, además está contraindicada para personas con hipotensión, diabetes y en mujeres embarazadas.

Es considerada perfecta para postres por su textura suave y su sabor dulce, ideal para helados y sorbetes, así como jaleas y compotas.

Grosella

Las grosellas son un tipo de baya de origen subtropical con una alta cantidad de beneficios para la salud así como usos en la cocina.

Recomendadas en pacientes con hipertensión, catarro y enfermedades gastrointestinales así como para mejorar el sistema inmunológico, todo esto gracias a su contenido de vitaminas A, C, fibras y minerales esenciales. También ayudan al estado anímico del cuerpo y mejoran la circulación.

Su dulzor las hace ideales para preparar mermeladas y jaleas, así como para usarse de acompañamiento en postres y como decoración comestible en repostería.

Guama

Las guamas, repartiendo sus diferentes especies entre Venezuela, Colombia, Ecuador, México y Centroamérica, constituyen un alimento muy propio de Latinoamérica así como también la base de la expresión “guamazo”, popularmente usada al norte de América del Sur.

Rica en proteínas y carbohidratos, ofrece gran energía y su aporte de vitamina C es una excelente adición a tu sistema inmune, también beneficia la circulación, regula tensión arterial y ayuda a mejorar la bronquitis. Popularmente consumida en territorio agrícola ya que brinda muy buena nutrición y es de poca exigencia en cuanto a cultivo como economía.

Se consume de forma completamente natural; puesto a la dificultad para separar la pulpa de la semilla, es raro verla en preparaciones elaboradas. Suele comerse como un caramelo ya que se deshace en la boca con facilidad.

Guamuchil

Un fruto de gran importancia en el folclore mexicano y con gran estima por parte de los habitantes del campo en base a sus propiedades medicinales y de buen aporte nutricional, además de ser considerado apetitoso y degustable.

El Guamúchil, también conocido como “gallinero”, “chiminango”, “pinzán”, “payandé” o “gina”, es usualmente consumido en épocas de verano para mejorar el malestar estomacal y gastrointestinal producido por los alimentos mal almacenados. También es preservado para comerse fuera de época, dejándolo al sol para que se deshidrate y así conservarse mayor tiempo, este proceso también incrementa su dulzor.

Sus beneficios para la salud involucran diversos mecanismos citoprotectores, antioxidantes, inhibidores de enzimas, antiparasitarios, antidiabéticos, antisépticos, astringentes y hemostáticos. Sin duda una verdadera maravilla medicinal de la naturaleza.

Guaraná

Una fruta proveniente del Amazonas, popularmente reconocida y comerciada en Brasil, con altas cualidades energéticas que te pondrán a bailar samba con ganas. La encontrarás entre los componentes de más de una bebida energética y hasta en recetas de batidos caseros para quienes hacen ejercicios domésticos.

Contiene cafeína, carbohidratos, fibra y complejo B. La combinación perfecta para estimular y potenciar el rendimiento físico de manera completamente natural. Suele ser recomendado en deportistas y personas con obesidad o problemas anímicos.

Sin embargo, está contraindicado su uso excesivo. Así como para embarazadas, lactantes, personas con ansiedad crónica, individuos con problemas de presión arterial, enfermedades cardíacas, osteoporosis y convulsiones. Se recomienda discreción en su consumo.

Guatila o Guisquil

También llamada “papa cidra” o “chayote”, la Guatila o Guisquil es un fruto de amplio uso, funcionando también como hortaliza en conjunto con su enredadera. Proveniente de América Latina y frecuentada en remedios caseros, mayormente para afecciones en la zona faríngea.

En ocasiones es utilizada como reemplazo de los tubérculos en las sopas, junto con sus hojas y raíz. Altamente nutritiva y baja en colesterol, lo que la hace ideal para quienes desean adelgazar a base de dietas o mantener su línea física saludable.

Con un alto contenido de antioxidantes, vitaminas C, A, complejo B, Tiamina, Riboflavina, niacina y ácido ascórbico, la Guatila es un excelente añadido a la nutrición. Además posee un efecto diurético para personas con problemas de retención de líquidos.

Guayaba

La fruta del guayabo, pariente cercano del eucalipto y el mirto, mayormente conocida como Guayaba, es originaria de Centroamérica por las regiones sur, fácilmente encontrada en cualquier país tropical de Latino América y algunas zonas subtropicales de Europa.

Aportando nutrientes y sabores por igual, la Guayaba es, sin duda, un alimento fabuloso que todos necesitamos probar en nuestra vida. Rica en vitaminas A, C, complejo B, fibra, proteínas, antioxidantes y potasio. Sólo no te vayas a sobrepasar demasiado, pues sus altos contenidos de fructosa resultan perjudiciales cuando se abusa en su consumo.

Su sabor y aroma son distinguibles con facilidad, su dulzor es magnífico y su piel es comestible sin alterar su sabor en absoluto y aumentando sus propiedades. Puedes comerla al natural, en dulces, helados, con yogurt, en batidos, sorbetes, mermeladas, jaleas, jugos, cocteles y muchísimas presentaciones más. ¡Una fruta de la que nunca te aburrirás de disfrutar!

Güicoy

Le habrás visto en gran manera durante las festividades de octubre. La Calabaza de invierno o Güicoy es, sin duda alguna, el fruto más característico del otoño siendo que se da justo antes de tales fechas.

Contrario al pensar de muchos respecto a que sea una verdura, la realidad es que se trata de una baya voluminosa y rígida, diferencia con las otras especies de bayas que fácilmente confunde pero no es realmente influyente. Su carnosidad y contenido nutricional la hacen un gran alimento, despistando el hecho de que es algo insípida, pero eso es fácilmente resuelto por una buena preparación.

Rica en vitaminas A, C y complejo B así como minerales esenciales (Fósforo, Calcio y Hierro) y con un aporte moderado en calorías y glúcidos. Cuando acaban las festividades, pasan de mesa de adornos a mesa de banquete.

Guinda

Las famosas cerezas o griottes, también llamadas Guindas, provenientes del “Mar Negro” y el “Mar Caspio”, difundiéndose gracias a migraciones tanto animales como humanas, se pueden encontrar en cualquier país del mundo en la actualidad, creciendo con mayor facilidad bajo clima templado.

Su color rojo vivo y brillante como ninguno y su sabor intenso tan característico le otorgan a la Guinda el resalte y porte de ser “la cereza del pastel” en cualquier preparación de repostería. Mayormente usadas como decoración comestible, pero no se detienen en postres, también representan un aporte nutricional importante a la alimentación y es que son recomendadas para la nutrición en los niños, al ser tan dulces y llamativas como nutritivas.

Sus aportes en vitaminas A y C, así como en Calcio, Potasio y Magnesio, aunado a su bajo contenido calórico y alto en agua, le convierten en un complemento dietético ideal para todo aquel que desee mantenerse en forma sin dejar de disfrutar de un dulce placer.

Guindón

Provenientes de Asia central y propagados en todo el mundo, siendo Estados Unidos el mayor exportador de estos en la actualidad, los Guindones o ciruelas pasas son un fruto que ha cobrado fama por si solo en la gastronomía mundial, siendo no sólo un fruto delicioso sino saludable y nutritivo.

Cabe resaltar que no toda ciruela se puede convertir en Guindón, es esencial que la variedad no posea demasiados azúcares para que pueda deshidratarse sin fermentar. La particularidad principal de los Guindones sobre las ciruelas es que éstos tienen mejor capacidad de conservarse sin perder propiedades.

Los Guindones representan un verdadero cóctel de nutrición, siendo que están compuestos por vitaminas A, C, E, K, complejo B, Cobre, Potasio, Magnesio, Manganeso, Fósforo, Hierro, Zinc, Calcio y Selenio, todo en cantidades sanamente ideales para consumirlos con frecuencia.

Guineo

Con una antigüedad en su domesticación que data en el neolítico, desde la zona sureste de Asia, el banano, también llamado “Guineo” cuando se encuentra sin madurar en algunas culturas, es uno de los frutos de mayor gusto y valor nutricional que fácilmente se encuentra en todo el mundo.

Entre el plátano verde o Guineo y el plátano maduro sólo existe la diferencia de que antes de madurar posee un mayor porcentaje de almidón, mientras que al haber madurado tiene mayor porcentaje de sacarosa. Sus valores nutricionales proporcionan mejorías al funcionamiento intestinal, combaten la diabetes, disminuyen el colesterol y previenen enfermedades cardiovasculares.

Dotado en gran manera de vitaminas del complejo B, Potasio, Hierro y Zinc así como en menores valores de vitaminas A y E, ácido fólico, Magnesio y Calcio. El Guineo es un alimento accesible, delicioso, práctico y versátil que además sacia fácilmente y suple buena parte de las necesidades de tu cuerpo.

Verduras por la Letra G

Gandules

Se le denomina Gandul a la leguminosa proveniente de la planta Guandul, un arbusto de procedencia africana y con mucha popularidad a lo largo del globo, siendo que actualmente se produce en varias zonas de Asia, el Caribe y las regiones tropicales de Estados Unidos.

Muy valorado en pos de sus cualidades alimenticias, siendo comestible desde la vaina hasta los granos y también su frijol seco. Conforma una gran fuente de proteínas y Hierro, lo que le hace un complemento perfecto para platos al mediodía. Sus aportes calóricos y grasos son regulares para un grano convencional.

Acompañado de un buen guiso puedes elaborar un plato maravilloso con estas ricas legumbres, quedan perfectas junto al arroz y en estofados. La cocina tradicional no pasa de moda cuando tienes a la mano un alimento tan práctico y delicioso.

Garbanzos

Provenientes del Mediterráneo, los Garbanzos son de los granos más versátiles y con mayor cantidad de usos en la gastronomía mundial por su perfecto balance entre sabor delicado y textura suave. Un grano manejable y dócil que además posee propiedades asombrosas.

Debido a sus altos contenidos de proteínas vegetales fáciles de sintetizar, minerales esenciales como el Hierro, Calcio, Potasio y Magnesio, vitaminas A, C y E, hidratos de carbono y fibra, son altamente recomendados para individuos con problemas anémicos y desnutrición. También suelen ser recetados en dietas para mujeres en estado de embarazo por su contenido de ácido fólico, aunado a sus valores nutricionales.

Sus preparaciones van desde patés, en harinas,  estofados, guisos, relleno o inclusive como masa de tortillas, humus, al natural con sólo dejarlos en remojo unas horas y mucho más. La creatividad y un buen condimento pueden convertir a los Garbanzos en cientos de platillos deleitables.

Esta rica legumbre si consume en variadas formas y por lo mismo, es de suma importancia saber como conservar garbanzos, por lo que tenemos un post dedicado para ti.

Ginseng

Una hierba tan demandada que llegó a verse en peligro por su alto consumo sin replantación. El Ginseng es una planta proveniente del norte de América a la que se le atribuyen grandes propiedades medicinales y es, inclusive, considerada como “milagrosa” por la opinión popular.

No posee muchos estudios tras de sí que comprueben la veracidad de su eficacia, pero se le confieren cualidades beneficiosas para el sistema inmunológico, infecciones de las vías respiratorias, tratamiento de la diabetes y estimulante contra la depresión y el estrés.

Se consume por vía oral, de manera natural o procesada, sin ningún tipo de problema, pero se advierte que su consumo excesivo puede ocasionar problemas serios. Puedes consultar indicaciones más acertadas para tu peso, complexión y estado de salud con un profesional en medicina natural.

Grelos

Se le denomina como Grelos a las hojas del nabo que surgen antes de que la planta florezca y es considerada una hortaliza de suma importancia en la gastronomía cultural gallega. Cabe resaltar que los Grelos sólo pueden ser usados cuando están tiernos ya que, al florecer el nabo, estos se tornan rígidos e imposibles de manejar para su consumo.

Dotados con Fibra, Calcio, Hierro y vitaminas A, C y complejo B. Los Grelos son un maravilloso aporte alimenticio además de un gran añadido a la sazón de muchas preparaciones. Su sabor levemente amargo es ideal para sopas y carnes rojas, así como para condimentar algunos embutidos.

¡Si plantas tus propios nabos, podrás disfrutar de este rico alimento en su punto más tierno!

Guasana

Las vainas tiernas del garbanzo, obtenidas al cosecharlo mucho antes de su maduración, son popularmente llamadas Guasanas. Se producen a la par de los garbanzos maduros y poseen usos más prácticos en la cocina. Comúnmente usadas de condimento y acompañamiento más que para conformar el plato principal.

Las Guasanas son producidas mayormente en México. Su producción es mucho menos costosa que la de los granos maduros por tener menor tiempo de crecimiento además de no necesitar un proceso de deshidratación.

Igualmente ricas en Proteínas, Fibra y Hierro así como en vitaminas A, C y E. Son un gran aporte de sabor a tus preparaciones en la cocina y también contribuyen nutricionalmente. Un condimento saludable para acompañar tus platos principales y ensaladas.

Guasca

Una popular hierba proveniente de las montañas bogotanas. La Guasca no sólo es el ingrediente esencial de “el ajiaco”, sino también una planta con una buena lista de beneficios y usos para la salud. Tan valorada es en su región de origen que hasta existen un pueblo, un estilo musical y hábitos culturales bautizados en su nombre.

Si bien queda claro que su uso como condimento es singularmente deleitoso, también tiende a ser empleada para infusiones cuando se desea aprovechar mejor sus propiedades benéficas para la salud. También se usa en ungüentos como cicatrizante y para reducir irritaciones por erosiones en la piel o picaduras. Es antiinflamatoria, analgésica y antiséptica.

Por si fuera poco, su alto contenido de vitamina C ayuda a fortalecer las defensas, tiene efecto diurético para evitar la retención de líquidos, limpia el hígado y depura las impurezas del cuerpo. Una planta con propiedades increíbles que no se debe minimizar en absoluto al mero uso como condimento.

Guisantes

Quizá de las plantas más antiguas entre los cultivos humanos con orígenes debatidos a son de hoy entre diferentes afirmaciones que rondan de Oriente medio a Asia central. Los Guisantes son una leguminosa que se consume tierna y fresca, siendo un agregado excelente para multitud de platillos por su sabor dulce y suave.

Con valores nutricionales altos en energía y proteínas, además de un buen aporte vitamínico y de minerales esenciales, los Guisantes reclaman un buen lugar en la mesa a la hora de alimentarse deliciosa y saludablemente.

Su alto contenido de complejo B ayuda a proteger el sistema nervioso y sus niveles de Calcio, Fósforo y Hierro protegen y fomentan el sano desarrollo de los huesos. Por estas razones, aunadas a su degustable sabor, son recomendados en platillos para niños, puesto a su necesidad de una buena nutrición para su correcto crecimiento.

Si quieres aprender a conservar guisantes o arvejas, entra en nuestro artículo que contiene varios métodos que se ajustan a tus necesidades.

Con esto terminamos por hoy este post sobre las frutas y verduras que empiecen con G, pero si eres una persona curiosa seguramente estará intrigado en seguir informándose sobre otras listas, las cuales te dejaremos a continuación.